在旧金山国际机场旁边的New England Lobster Market & Eatery 拥有多种美食海鲜，先开些Kumamoto Oyster和Cherry Stone Clam， 再来点外酥内软沾满金黄奶油的面包，里头夹着大份量龙虾肉的龙虾卷，最後 喝碗Lobster Corn Chowder，摸摸饱过头的肚皮晒晒太阳，完美！ New England Lobster Market & Eatery除了有空调的室内座位，室 外也有露天的用餐座位，想边品嚐海鲜、边晒晒太阳，或者带着毛小孩一同前 来的饕客，都有舒适的位置可用餐～ 无法抗拒的新鲜海味 → http://sywedding323.pixnet.net/blog/post/323751024 ———————— 在旧金山国际机场（SFO）旁的工业区中，藏了一间拥有多种新鲜海产的渔市场 —New England Lobster Market & Eatery。这家New England Lobster Market & Eatery是全加州最大的龙虾和螃蟹批发零售商，从1986年至今 ，在南旧金山（South San Francisco）已经经营了将近三十个年头，更在 2012年底搬到现在伯林格姆（Burlingame）的店址，除了零售新鲜渔获、更 加码提供各类海鲜料理。 推开New England Lobster Market & Eatery的大门，就可以看到海 鲜熟食区的点餐柜台。原木餐桌拼出明亮舒服的用餐环境，人声鼎沸的餐厅气 氛更让人心情大好。新鲜的美味海鲜菜单就写在点餐柜台上方的黑板，现煮的 龙虾（Lobster Plates)、螃蟹（Crab Plates）秤磅新鲜开卖，也可以 选择肉多的龙虾尾（Twin Tails），大口吃个过瘾。想吃上一口奶油香烤的 面包，就来点龙虾卷（Lobster Rolls）和螃蟹三明治（Crab Sandwiches） 。 暖口的海鲜浓汤和清爽的海鲜沙拉（Soups & Salads）也不能错过。除 此之外，New England Lobster Market & Eatery也提供海鲜前菜 （Small Plates）：蟹肉玉米脆片（Crab Nachos）、龙虾／虾冷盘 （Lobster/Shrimp Cocktail）、龙虾钳肉（Lobster Claws），也是 和朋友共享的好选择。若想来点不一样口味，海鲜墨西哥卷饼（Taco Platters） 也是另一种选择。若不想吃海鲜的朋友，也有肉类主食（Land Lover）可供参考。 New England Lobster Market & Eatery的大门左手边是生鲜区， 除了有活跳跳的龙虾、螃蟹可以秤斤两计价外，旁边的冰箱里面也提供冷冻 或真空包装的渔获，包含干贝、蟹肉、龙虾肉、龙虾尾巴等等。在这里，也 可以买到去壳、煮熟後的真空包装龙虾和螃蟹肉，方便美味集於一袋。甚至 连他们的招牌龙虾玉米巧达浓汤（Lobster Corn Chowder）也有冷藏 杯装，可以直接打包带回家自行加热浓郁的美味汤品。 想要来上一盘新鲜现开的海鲜冷食，在生鲜区的吧台区有着小黑板，上头写 着今天有哪些新鲜渔获：多种产地、尺寸的生蚝（Oyster）任君挑选，海 里的鲜甜滋味现点现开。不敢吃新鲜生蚝的饕客们别担心，吧台里也有不同 产地的新鲜蛤蜊（Clam）提供饕客另一种选择。 在New England Lobster Market & Eatery有三种龙虾卷口味供 饕客选择：Dressed Lobster Roll的龙虾肉拌着美乃滋、Naked Lobster Roll则是没有调味的龙虾肉、季节性的口味则是龙虾肉搭配培 根和酪梨混搭而成。这次我们挑选了最经典的Dressed & Naked这两种 口味。 沾满金黄奶油、香气逼人的两片面包外层香酥、内层松软。里头夹着份量 惊人的龙虾肉。即便Dressed口味的龙虾肉拌着淡甜美乃滋和黑胡椒， 却仍然吃得到龙虾肉新鲜口味，弹牙的肉质让人心满意足。Naked口味的 龙虾肉一点调味都没有，却最能吃出龙虾肉天然的清甜滋味，若觉得味道 太淡，可以淋点黄澄澄奶油在龙虾肉上，也别有一番滋味。随餐附赠的高 丽菜沙拉（Coleslow）也不马虎，脆甜的高丽菜口味除了可以提点海鲜 的美味，也有解腻的美妙作用。旁边的厚切马铃薯片脆片是New England Lobster Market & Eatery厨房自己炸出来的美味，十分脆口好吃 。整份套餐吃下来，除了有龙虾卷，高丽菜沙拉和厚切马铃薯脆片，兼具 份量和饱足感。 一大只红澄澄的龙虾，加上厚切马铃薯脆片、高丽菜沙拉和金黄脆皮奶油 面包一起豪气上桌。没有调味料，整只龙虾放进滚水里煮熟，这种最简单 、最道地的作法，却也最能吃出龙虾最新鲜原始的风味。用龙虾钳剪刀自 己巧妙的挖出一整块的龙虾肉，饕客可以直接享用，或沾上旁边的奶油、 挤上一点柠檬汁，甚至来几滴墨西哥辣酱Tabasco，都各有不同风味， 唯一相同的就是口感扎实、味道鲜美的龙虾肉，十分过瘾。 才刚端上桌，就能闻到龙虾玉米巧达浓汤的阵阵香气。奶香浓厚的巧达汤 底有着漂亮的金澄色，一入口就能嚐到浓郁的龙虾鲜味，更不用说汤里满 满的龙虾肉让爱吃海鲜的饕客有多满足。玉米粒的甜味和充满奶香味的龙 虾汤底十分契合，若再沾上金黄的奶油面包，又是另一种享受了。 源自日本的熊本生蚝（Kumamoto Oyster）算是生蚝界个头偏小的，在 加州清澈的海水养殖下口味清甜，不用太多调味就能享受小巧的大海鲜味 ，非常受到饕客们的欢迎。也因为尺寸较小，非常适合刚入门吃生蚝的饕客。 不敢吃生蚝却又想来点天然海味的饕客，樱花石蛤蛎（Cherry Stone Clam）会是一个很不错的入门选择。一点腥味都没有的樱花石蛤蛎味道极 好，口感带有嚼劲。可以挤上一点柠檬、海鲜鸡尾酒酱（seafood cocktail sauce）或黄芥末酱，好好享受新鲜、滑嫩的大海滋味。 严格来说，New England Lobster Market & Eatery并不像一般餐厅 ，反倒比较像是渔市场里附设的美食广场，但菜单上的每一道餐点可一点都 不马虎，在厨师的细心烹调下，展现超乎想像的美味。也正因为是渔市场， 所有的海鲜渔获都是新鲜美味，价格也很合理。除了室内的用餐环境、室外 也有露天的用餐座位，想边品嚐海鲜、边晒晒太阳，或者带着毛小孩一同前 来的饕客，都有舒适的位置可用餐。下次若到旧金山机场（SFO）接送机， 别忘了到New England Lobster Market & Eatery大啖新鲜渔产， 自然的海鲜甜味不用让饕客们失望。 New England Lobster Market & Eatery 824 Cowan Rd Burlingame, CA 94010 (650) 443-1559 Hours: Mon-Sun 11:00-21:00 -- 爱玩耍又贪吃，爱听音乐爱下厨。 喜欢美的事情、更喜欢充满爱的生活。 http://sywedding323.pixnet.net/blog --

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