作者picachiu (肥胖皮)
看板Nightmarket
标题[食记]基隆庙口 推荐 爱四路上的李记
时间Thu Oct 8 14:11:52 2020
餐厅名称:李记
消费时间:2020年8月
地址:基隆市仁爱区爱四路上
电话:无
营业时间:16:00 ~ 00:00
每人平均价位:85~95元
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:龙骨髓、枸杞诸脑
详细图文:
https://dorapig.com/lee-pig-brain-keelung/
基隆庙口有间李记经营迄今已有50年以上,老板说「龙骨髓汤口感很奇特,不用咬就直接
化开」,因为量少(每只猪只有一条),是内行人才懂的限量产品。以当归、枸杞等药膳炖
煮的汤头风味清香,一条条盘在碗里的白色骨髓更是软嫩绵密。
龙骨髓其实就是猪骨髓,是猪器官中十分重要的一个部分,猪骨髓不仅味道好,营养价值
也很丰富,富含磷脂,是一种难得的常见的补品。
大家如果有去基隆庙口的话,可以吃这怀念的味道。没吃过的朋友也可以挑战看看。
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