消费时间：2014年/1月 餐厅名称：川味烤肉串 地址：台北市临江街近基隆路口摊位 营业时间：晚上 餐厅名称：鸡车薯叔　鸡薯包 地址：台北市大安区临江街2巷巷口摊位 营业时间：18:00~01:00 图文版：http://blog.yam.com/larle/article/72121298 以前在北部时，偶尔会骑着车到通化夜市觅食。现在在南部，从前 熟悉的台北夜市美食，便成了遥不可及的梦。偶然机会上了台北，决定 重温夜市滋味，於是来到临江街上探险。 　　这次的目标有二，首先来到临江街近基隆路口的川味烤肉串。这里 的品项不少，甚至还有奇妙的法式鸡腿堡，但初次嚐试还是先选了被推 荐的章鱼足和带骨香肠 章鱼足　45元　带骨香肠　35元 　　章鱼足有四种调味选择，想主嚐原味而选椒盐。本来就很爱大章鱼 足的弹牙口感，这里也将它忠实呈现。椒盐衬出章鱼本身的鲜，加上微 微的炭火香，口口满足。最外层的章鱼皮的弹性，也使人印象深刻。 　　带骨香肠一口咬下便喷汁。香肠是类似德国香肠的那种薄脆弹，很 对自己的喜好，而大骨让香肠的气味有了些许提升效果。至於据说连大 骨吸吮都能得到满足这点，便不能体会。 　　鸡薯包就在川味烤肉串的邻近。 　　这年头似乎什麽都东西都想往鸡翅里塞，於是塞完明太子後就塞米 饭，塞完米饭後就塞马铃薯，不知道以後还会有什麽创意。 　　鸡薯包一只六十元，有八种酱料可以选择。底层会附上高丽菜丝沙 拉，沙拉也可以选择和风酱或泰式酸辣酱。想了想，决定鸡翅用泰式酸 辣酱，沙拉则选和风酱。 　　所谓鸡薯包就是去骨鸡翅塞入马铃薯泥。马铃薯泥本身即有调味， 吃来咸香，绵密口感与外层酥皮正好对应，中间还能嚐到些微的翅肉滑 嫩。泰式酸辣酱适合重口味者，酸辣好入口，不嗜辣者需谨慎小心。和 风酱的酸香很适合搭配高丽菜丝用来开胃。 　　鸡薯包的滋味大体不错。然有人提及是去骨鸡翅搭配里最棒的，个 人则还是较爱原始的明太子版本，只能说饮食本就各有所好，无所谓对 与错了。 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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