※ [本文转录自 Food 看板 #1Ie4SSjA ] 作者: djwolf (djwolf) 站内: Food 标题: [食记] 台北 士林夜市 自岚甜－香浓水果牛奶 时间: Thu Dec 5 17:27:53 2013 餐厅名称：自岚甜－水果牛奶 消费时间：2013年12月 地址：台北市大西路6号骑楼下（吴神父脚底按摩前） 每人平均价位：60元 可否刷卡：N 有无包厢：N 推荐菜色：各式水果牛奶（随季节性有更动） 图文网志好读版：http://dj791031.pixnet.net/blog/post/40077214 不经意在路上看到家今年暑假甫开的果汁牛奶【自岚甜】 大学四年常逛士林夜市的我，对於这家今年才开的新店家本没甚麽兴趣 但是，限量的「柿子牛奶」引起我的好奇心～ 「柿子牛奶，会好喝吗？」抱着这样的心态下尝试了一杯 没想到不试则已，一试惊人！好喝！ 之所以叫做【自岚甜】 是因为郑姓老板坚持用季节性且新鲜的水果，且完全不加糖 才能表现出水果的自然香气与甜味 让顾客们喝到真正天然的自然甜，也喝到健康唷～ 位置与环境 【自岚甜】位於士林夜市内大西路上，慈诚宫妈祖庙往里走些 看到Birkenstock後转弯，即可看到了（在吴神父脚底按摩前） 位置上并不难找，周围除了庙前外，近一年多也开了不少还不错的摊家。 摊车乾净且明亮，台面整理得很整洁 在吃夜市食物的时候给人感觉很舒服、放心 郑老板非常Nice，一步骤一步骤的边打果汁边聊天，感觉很亲切 :D 柿子牛奶 60元 牛奶：自岚甜的牛奶都采用乳香世家鲜乳 之所以不若一般店家使用林凤营 郑老板说，因为林凤营鲜乳的奶油味道较重 之前试用过後发现，会盖掉水果本身的香气和甜味 但是乳香世家的鲜乳奶味单纯，搭配起来最为顺口唷！ 柿子：自岚甜的柿子是用这个季节盛产的大颗脆柿，真的超大颗！ 郑老板将巴掌大的脆柿放到熟透软烂，熟透後香味才会更突出，更香甜 :P 接着细心的在料理台上将头去掉，把整整半颗柿子的果肉挖进杯中 最後倒入鲜乳，用果汁机搅拌就成了！！ 打好的柿子牛奶还看的到一点柿子果肉呢～ 老板特别叮咛，要快快喝掉～ 因为现打的果汁氧化都非常快（尤其常喝的就知道，木瓜牛奶苦很快） 口味：自岚甜的柿子牛奶味道非～常～香～浓～～ 浓稠滑顺的口感，柿子的香气搭配奶香很顺口 有别於有些现打果汁牛奶喝到後来会有的稠腻感 自岚甜的柿子牛奶，喝到後来却一点也不腻 :DD 不知道是否和使用乳香世家有关，确实喝起来较不油:P 心得： 自岚甜的整体店面感觉乾净舒适，水果牛奶香浓滑顺 水果的香气甜味完全喝得到，口感不会又太过稠腻 就算一杯要价60元，依然值得一喝～ 不只屁屁，小羽也非常喜欢这家的水果牛奶，好喝又健康！ 喝完的感觉很幸福，大家下次经过要记得买唷＞﹏＜ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 120.126.79.27

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: djwolf (1.171.54.195), 时间: 12/06/2013 01:46:26