作者kansakana (小兔子)
看板Nightmarket
标题[食记]逢甲--龙哥无骨鸡腿排(听说台北很有名)
时间Tue May 29 02:15:20 2012
前几天去逛逢甲发现了一摊新的鸡腿排店~在福星路和文华路127巷交叉口
转角是年轻人眼镜对面是中华电信~本来我跟朋友合点一份炸鸡腿排~
吃了之後让我有点惊讶~~没想到那麽多汁~而且他的酸甜酱搭配生菜好好吃喔
生菜也没有菜味~~而且老板好爱聊喔~~听他说我才知道原来他是用温体鸡腿肉下去腌
2天才能卖的~他说用冷冻的虽然便宜但是口感差太多了~而且不会喷汁~酱汁也是要自己
熬煮~不买现成的~连酥炸用的粉也要挑选面包粉~~不然吃不会有酥脆口感
而且他生菜可以一直续~我在聊天的同时也续了三次~不是我脸皮厚~是老板太阿莎力了
直接帮我加~老板娘也在一旁帮忙~不过他们还有个一岁的小孩也带在身边帮忙~
因为老板说他们是宜兰人~来台中开店孩子没人顾~只好待在身边~看老板娘一手抱小孩
一手帮我加菜~真辛苦~~想说反正回去还要用电脑~在点一份炭烤的当宵夜~这次选
蜂蜜芥末酱~本来想说冷掉应该就普普~没想到烤的冷掉还是那麽好吃~~
他的烤肉酱好好吃~咸甜咸甜的~肉也跟炸的一样会喷汁~不会乾乾的~~蜂蜜芥末酱也
好好吃~听老板说这也是他们自己调的~~大推~~
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 1.168.65.37
1F：推 nh2238:台北的只有两种口味耶XD 生意很好140.112.193.121 05/30 01:21
2F：→ nh2238:但涨价之後好贵...140.112.193.121 05/30 01:21
3F：推 weichuan:台北1份要80吧 不知道台中价位如何 163.29.35.158 05/30 08:29
4F：推 shawn0803:70 123.193.53.170 06/01 17:02
5F：推 zansi:公馆越式酱料80 油很黑不太推~ 111.243.0.77 06/05 00:55