作者willyopp (油水王)
看板Nightmarket
标题[食记] 三重三和夜市烤玉米 传统古早味 愈嚼愈香
时间Sun Apr 8 21:58:14 2012
餐厅名称:烤玉米
消费时间:2012年/04月
地址:新北市三重区正义北路上,靠近三和夜市,屈臣氏前
图文版:http://blog.yam.com/icanfly/article/48743178
每次去三和夜市都不知道要吃什麽,後来才发现自己一整个逛错地方,吃的地方都
集中在某几个点。这天来到三和夜市,在正义北路附近有家烤玉米摊,老公先放我下车
说:「快,快去买玉米!」一开始我都不知道这家玉米好吃,原来老公早就计画要来嚐
美味了。
晚上十点多我到这摊烤玉米,正想开口问老板怎麽算钱,老板就直接跟我说:「这
些都不是、现在没有喔!!」我以为已经卖光光了,问清楚才知道,台面上我看到的都是
人家预定的,如果我要吃玉米,要半个小时以後才会轮到我。
我吞吞口水,跟老板说:「老板,你随便帮我留一只,我半个小时以後再来吃!」
我逛完夜市回到玉米摊,大概是过了一个小时吧,老板认出了我,就问我:「要Q
一点还是硬一点?」其实我很随意的,只要有得吃就好了,所以就请老板随便给我,我
只要能快点吃到玉米我都愿意啦!
老板看我在拍照,还很腼腆害羞的说:「我不帅,不要拍到我唷~~」其实没经过老
板同意,我也不会拍他个人啦。不过,老板人也太客气了,老板其实很亲切很可爱,很
上镜头的耶~
等待的时候,老板用夹子夹了还没有刷上酱料的玉米给我嚐嚐,用很骄傲的笑容问
我:「好吃吧,这不一样唷,这是传统玉米!」来自台东的玉米,吃起来Q又香,有别
於糯米玉米的香气,我想喜欢传统烤玉米的人应该都会喜欢这种口感。
玉米在炭火上转动着,老板一边刷上酱料,一边跟我聊着天,这家店有不少主顾,
我想除了美味之外,老板的亲切都是让人一在回笼购买的原因吧。
好加在,刚到夜市我就先跟老板订了玉米,因为台面上我看到的玉米,也几乎都是
被订走的,包含当天在烤台旁等待的这堆玉米,老板说这是在国父纪念馆附近的客人打
电话来订的。国父纪念馆!!也离这太远了吧,为了美味的烤玉米,这位客人还真拼!
坦白说,秤重的玉米都有点贵,我这跟玉米秤重後应该是88元,不过老板只收我70
元,还等不及回到家,只想快点趁热先嚐嚐,我站在路边就先啃了几口,接着又把玉米
放在胸口用外套包着,一路保温回新庄。
说真的,如果你个人喜欢吃软一点的口感,或是糯米玉米,我就很不建议你来排队
买这家烤玉米了,因为这家烤玉米用的是传统玉米,本来口感就是偏硬,颇有嚼劲,而
且老板刷上酱料并不厚,味道也恰到好处,完全没有抢走玉米本身的丰采,有别於许多
烤玉米店家厚厚的酱料,
这家烤玉米的香气口感,真的深得我心,好上瘾唷!一口一口的,感受这玉米的口
感与香气,首先是微焦的玉米香气出现,接着恰如其分的酱料味道在嘴中散开,这就是
很小的时候,爸爸妈妈偶尔会奢侈的、买给我那传统烤玉米的香气啊!
别看这摊子好像都没站什麽人,那是因为大家都知道要等,早就先点好、先去逛街
了,老板说,他下午四点就开始卖,比较大只的烤玉米在开店之後没多久大概就卖光光
了,随着时间愈晚,烤玉米的SIZE可能就愈小,所以如果想多花点钱、吃份量大一点的
烤玉米,就得早点来噜!
(提醒,如果你喜欢糯米玉米的口感,那麽这家偏硬的烤玉米真的就不合你的胃口!)
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