※ [本文转录自 Food 看板 #1FV4bFWf ] 作者: zine1215 (研究仔) 看板: Food 标题: [食记] 宜兰‧罗东夜市三星葱饼、包心粉圆 时间: Wed Apr 4 21:14:50 2012 餐厅名称：三星葱饼、包心粉圆 消费时间：2012年3月 三星葱饼 地址：宜兰县罗东镇公园路100号(康是美门前) 包心粉圆 地址：宜兰县罗东镇公园路1079号(1店)，公园路95号(2店) 电话：03-9560528 营业时间：平日11:00~1:00，假日11:00~2:00 大口玩仔面旅游美食志 http://www.wretch.cc/blog/zine1215/6312227 http://zine1215.pixnet.net/blog/post/37238672 二十年前的罗东夜市出现了一款与众不同的粉圆， 创始人魏姊凭着一股想与别人不同的热诚， 制作出了这种里面包有红豆的特殊款式，这就是现在红遍罗东夜市的「包心粉圆」， 也是许多游客来到罗东夜市热门的品尝项目之一， 另外还有一家绿色招牌的「三星葱饼」最近这几年愈来愈火红， 包了满满的三星葱葱饼料多味美获得了许多网友的支持， 也算是来此值得一尝的好味道。 先带大家来看看三星葱饼， 其中将隔壁的蚵蛋包也拍进来是因为我发现他们似乎是同一家人~ 眼见摊子前似乎没什麽人排队其实是个假象， 因为先到的人要赶紧到摊子前去领号码牌，有了号码大家当然不用大排长龙喽！ 或许是因为现在三星葱的类商品太多， 「三星葱饼」这个名子很难让人想到它实际的样子， 看着摊子前正在制作的样子才晓得原来它跟蚵仔包的制作有着异曲同工之妙， 隔壁的蚵蛋包也是类似的作法，它们最大的相同点就是里面放了「满满的馅料」！ 再以半油炸的方式让外皮成金黄色後起锅，并且带些酥脆的口感， 内馅除了些许的绞肉外大部分都是新鲜的三星葱(满满的)， 并且随着汤汁流出散发着迷人的葱香味， 不会过呛或是三星葱的优势，葱本身够香、搭配绞肉搭现场制作味道非常令人惊艳！ 再来是包心粉圆，为了舒缓人潮， 魏姊在夜市里开了第二间店，紫色的招牌成了显眼的标识， 并且大家不用担心来到夜市人多找不到这里， 因为他们在十字路还有员工拿着指示牌引导喔！ 这儿的包心系列款式非常多， 记得从前第一次来光是在这里研究要吃什麽就耗了不少时间， 之前也是看大家点什麽就跟着点，後来发现点包心芝奶豆花、优格雪沙、 综合或是基本款包心炼乳的人比较多，让大家参考看看。 疑?冰品都上了怎麽没见到主角包心粉圆呢? 原来这包心粉圆不论你点冷的或热的商品，为了要有好吃的口感， 店家上桌时总是热的，并且使用另一个小碟子装着， 个人喜爱他们的优格雪沙，因为一次可以吃到三种类似古早味的优格冰品， 当然直接把包心粉圆倒上去是错误的吃法， 除非你是两个人吃得很快，否则粉圆QQ的口感遇到冰可就大打折扣了， 最好的吃法还是在要吃的时候利用汤匙各别将粉圆及冰挖出再一起品尝， 如此才能够彻底的享受每一口包心粉圆的美妙之处~ -- 吃下的才是美味， 走过的才像旅行， 看到的才叫世界， 生活的乐趣就是眼睛‧鼻子‧嘴巴‧脚！ http://www.wretch.cc/blog/zine1215 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 1.162.160.157 ※ zine1215:转录至看板 I-Lan 04/04 21:15 ※ 编辑: zine1215 来自: 1.162.160.157 (04/04 21:16)

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: zine1215 (1.162.160.157), 时间: 04/04/2012 21:17:01