作者wlsherica (文字工作者)
看板Nightmarket
标题[心得] 一中街 北京茶燻
时间Mon Jun 20 11:13:00 2011
店家：北京茶燻
地址：台中市一中街52号
电话：0927-451-219
营业时间：16:00-00:30
造访时间：2011-06
延伸阅读图文：
http://shrimp2.pixnet.net/blog/post/63882547
一中街探险之旅的目的地，其实是从google上大略浏览一下看评价不错的摊贩
这家乾卤味，也在网路上有不少称赞的文章，所以我就...行动啦！
摊位就座落在人潮拥挤的一中街上，黑底红字大招牌就怕别人看不到他
下午四点人潮就络绎不决，当下也决定买些试试口味，店员面无表情操着不标准国语
每串10元是他们家主打的卖点，听到10元应该不少人就朝那靠拢吧！
小黄瓜插曲：
看到小黄瓜翠绿又饱满，想说来一份~再看到排在我前面两位女生夹了一份小黄瓜後
下面竟然压着一只疑似
小强的不名物体，张牙舞爪的对着我的夹子...真是惊为天人
吓得我放弃了小黄瓜...不想对自己的胃说不过去.....此时心情已经坏了1/2
靠近一点发现他们家提供的卤味种类很壮观，基本上你想得到的都有
珍禽异兽当然不用肖想，请跳过蟹蟹
扛棒上写着招牌是红麴鸡皮、茶燻米血、铁蛋、豆干等
在摊位前考虑许久，最後小心翼翼地选了：
因为...鸡皮我不敢吃卤的，所以考虑米血、豆干、筊白笋与鸡胗
狸猫换太子插曲：
我绕到切卤味的摊子後方观察，其实本意是遮阳啦...
当我确定他们正在处理我点的卤味，而.........我的米血....就这样被放回了前台
换成一只瘦不拉基的米血婴儿(?).....那不是我的米血！！！！！
回台北上网查，根据网友的说法是会将米血换成下面比较入味米血....这~好吧
在我痴呆的拿回我的卤味，想说这啥小...为了赶车就快跑去车站
既然买了就吃吧，真心诚意地跟各位报告我的所见所闻，最好是我做的一场梦.....= =
筊白笋在这大热天下还没有发出酸味，了不起~这所谓茶燻酱料，老实说我吃不出来
茶燻，究竟是用茶叶去燻？还是纯粹个名字尔尔？一堆复杂的香料调配而成？
蜜燻豆干则表现得中规中矩，3块10元，虽然size有点小~吃起来有Q劲，
同样酱料让我无感，或许要照别人的吃法，加点辣粉....吧~後悔没加点小辣
米血，咬一口...眼神放空 O.O
我喜爱的米血应该是软中带点嚼劲，边咬边散发出米血独特的香味才行
燻勒？吓我没吃过燻啊...不太对我的胃口呢
鸡胗就还不赖，size不算小~2个10元
酱料中带点蒜末~酱汁有入味其中，加上鸡胗本身的口感脆，因此爽口
是可以吃的一品，酸菜切得很细，没有酸的感觉
倒是让整包卤味多了不一样的味道与层次
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因为饱受惊吓，不列入回访名单，北京茶燻不好意思罗！
对喜爱北京茶燻的朋友也说声失礼~
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 219.86.133.37
※ 编辑: wlsherica 来自: 219.86.133.37 (06/20 11:13)
1F：→ goodkid9:吃过一次发酸的 後来跑去中技对面巷子买 211.74.183.3 06/20 16:21
2F：→ goodkid9:结果那家茶燻现在也不知道搬去哪 211.74.183.3 06/20 16:22
3F：→ goodkid9:现在就都去逢甲买 吃过几次算安全-.-+ 211.74.183.3 06/20 16:22
4F：→ viviyo:逢甲便当街那家吃过一次坏掉的 囧 123.240.71.116 06/21 02:06
5F：→ viviyo:至於米血的确是那样会换成下面的 123.240.71.116 06/21 02:07
6F：推 Baltche:这就便宜而已阿 220.141.200.42 06/27 22:16
7F：→ jessie860123:听说很脏 114.33.77.110 09/21 19:34
8F：→ scotto:我也在逢甲那间吃过酸掉的 鸡心臭整包都臭 210.209.149.10 09/23 15:48
9F：→ ilovekaychen:吃过一次臭酸的鸡皮，从此再也不买 122.117.16.225 04/27 21:11