※ [本文转录自 Food 看板 #1CdC5ZqW ] 作者: thudadai (峰) 看板: Food 标题: [食记] 景美夜市三家米粉汤－高记、巷仔内、119 时间: Fri Sep 24 23:18:55 2010 餐厅名称：高记米粉汤 消费时间：2010年/9月 地址：台北市文山区景美街116号 营业时间：AM6:30~PM1:30 餐厅名称：巷仔内米粉汤 消费时间：2010年/9月 地址：台北市文山区景美街117号 营业时间：PM6:00~PM12:00 餐厅名称：景美119米粉汤 消费时间：2010年/8月 地址：台北市文山区景美街119号 图文网志版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/17593565 继上次充满回忆的景美夜市，这次说说我还蛮爱吃的米粉汤，不过其实我都是藉米粉汤 之名，行小菜之实，我爱吃的其实是黑白切卤味小菜...XD 在景美夜市这边的米粉汤有个特色，除了每家卖的东西都差不多之外，小菜部分会发现大 约有一半都是炸的，跟一般吃米粉汤时大多切的是白煮肉类或是豆干海带那种卤味不同， 还蛮好奇为什麽这边会发展成这样的型态。这边小菜普遍便宜不贵，由於焦点都是放在小 菜上面，所以对我来说米粉汤反而只是个配角不需太多赘述...呵呵... -------------------------------------------------------------------------------- 这家高记只从早上开到下午，平常来逛夜市都是晚上时段，早上景美夜市这边是市场，高 记米粉汤就变成住附近的人会过来吃早餐午餐的地点，我则是刚好早上有事来这附近才发 现这间店，所以也来这吃过两次早餐。 相较於晚上夜市的米粉汤，他们家卖的东西种类还挺多的，上次在这吃了糯米肠、天妇罗 和炸豆腐，印象中还不错，这次点了一盘凉面NT$30、鸡卷NT$40、头骨肉(Ｑ)NT$30，除了 墙上的菜单外，手写的菜单上也有一些墙上没有的东西，像是我点的头骨肉就有分成瘦的 和Ｑ的，如果是爱吃头骨肉的人应该知道猪头有很多ＱＱ软软胶质或是脆脆的白色部份， 我觉得那些部份才是头骨肉的精华所在阿，难得看到有店家专门区分出这个部位还蛮开心 的。 另外让我觉得对这家店有个好印象的原因就是他们店里有两三位看起来约十几二十岁左右 的小弟在帮忙，不知道是不是老板娘的儿子，招呼客人都还蛮热情有礼的 上次在这也有吃盘凉面，天气热吃凉面比较舒服，而口味则是一般吧！就是香香的麻酱味 小菜的份量很多，满满一盘，除了酱油膏之外也有橘色甜甜的酱可以沾，鸡卷还不错吃， 这附近的口味都是偏甜，表面炸的酥酥香香的很开胃。 ＱＱ的头骨肉很新鲜，口感很好，不过他们家的酱油膏偏咸，拿去沾橘色甜酱又稍微不合 我意，如果是沾淡一点的略甜油膏我想应该会更棒吧！ -------------------------------------------------------------------------------- 我去景美夜市时经常会忍不住过去回味一下巷仔内米粉汤的小菜，说起来这些东西也没 什麽特别，但是喜欢的人就是会很喜欢。 这家店的生意也是好到不行，通常内用就是直接跟阿姨点菜之後进去找位置坐，阿姨也 非常厉害，明明有时人很多但是跟她点的东西几乎不会遗漏，态度也都不错，唯有一次 我看到排队人很多以为是要外带的人，就想说进去点菜再找位置坐，结果被店家一个没 看过的胖胖女生拦住，口气很不好的要我去排队，老板听到才很不好意思的客气跟我说 内用的人已经满了，嗯...不管是哪种服务业还是要注重态度吧...这就不多说了。 他们家炸的天妇罗是我在景美这边吃过最好吃的，15元一大盘，有别家店没有的香酥， 我每次过来都会点一份来吃，炸豆腐也很好吃，是属於表皮炸出一层深褐色的那种，带 点微微的韧度而且重点是不会难咬，很香。 他们家的鸡卷NT$50也还不错，一样是炸得很酥，口味还蛮甜的，配东西吃比较适合 ，而米粉汤NT$25则是很大一碗，算是清淡口味。 其他像是大肠、头骨肉这种白切的小菜吃起来也很新鲜，搭配微甜的油膏也是很优～ -------------------------------------------------------------------------------- 在巷仔内米粉汤右手边的景美米粉汤，好像也叫做景美炸三鲜，他跟隔壁的景美肉圆 合并在一间店里头，听说招牌是炸三鲜不过没吃过，而上次去的时候也是暂停贩卖的 状态，对我来说相较於巷仔内米粉汤，他们家的小菜就比较没这麽合我的胃口。 不过上次在这里点了一份油粿NT$20是真的让我觉得蛮好吃的，芋香味整个被炸出来 ，里头也吃的到芋块，搭配店家的酱料真的很不错！ 至於其他像是红烧肉、天妇罗、猪皮等等小菜我则是觉得一般般，如果下次再来这边我应 该还是会点油粿来吃。 下回再来说说景美夜市周边的摊贩小吃好了~~ --

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