台中逢甲夜市 地址：台中市西屯区文华路100号（逢甲大学周围） （一号国道下中港交流道，直走桥下左转，沿逢甲大学路标走， 到达逢甲路就可以准备找停车位。） 图文版：http://bluemyass.pixnet.net/blog/post/2754070 ============================================================================ 这是我第一次来逢甲夜市，原本以为很远，没想到就在中港交流道附近。 沿着逢甲大学的路标，也不算难找。 下午一点从土城出发，沿路停了两个休息站吃些东西，三点左右就到了逢甲夜市。 时间还早，停车位也好找。停好车，走五分钟就到了夜市入口。 原来逢甲夜市入口就在逢甲大学前面。这里的学生应该是全台湾最有口福的大学生！ 很多摊位都尚未营业，我们边逛着，找些已开张的特色小吃。 「逢甲地瓜球（中）」４０元。 趁着人少，我们买了一份。 地瓜球外表炸得酥脆，里面还保留着弹性，有地瓜的香气，味道还不错。 继续往前看到一摊「土耳其冰淇淋」， 常看电视介绍土耳其冰淇淋的老板会耍特技给客人看。 花３５元买了一份，我在旁边摆好相机，等着拍老板表演的画面。 没想到老板冷冷的挖好冰淇淋交完货，就低头收工整理他的摊位了。 老板：「呼呼！太累了！台湾部落客的相机真是太厉害了！ 一拿出来我就全身没力气，没办法儿表演了。」（设计对白） 原来老板不喜欢被人拍表演的情况，所以「有相机就没表演」，爱拍照的朋友要注意了。 「懒人虾」１００元／１８只（自选三种口味）。 曾在南雅夜市吃过乾瘪的懒人虾，有些害怕。 烤架上的虾子都还是活的！新鲜度绝对没话说。 虽然才刚开张，摊位前也排了不少人，等了好一阵子才轮到我们。 老板将烤好的虾子放入袋子里，洒上指定口味的调味料，就算完成了。 １００元的虾子有１８只，可以选择３种口味， 想吃多种口味的，就分小包买，只是会稍微贵一点。 外壳酥脆，虾肉却还保持嫩Ｑ，真的不必剥壳，带壳吃也不卡嘴， 出乎我意料的美味，超推荐！ 「四方烤鸭夹饼（综合）」３５元。 综合指的是酱汁口味，泰式酱、甜面酱参半。 热腾腾刚蒸好的饼皮，口感近似较薄的割包外皮(是割包"外"皮，不是"割包皮")。 夹着带皮的鸭肉薄片配上够味的酱汁与爽脆的小黄瓜丝， 软嫩的鸭肉加上泰式酱汁的酸甜与甜面酱的香气，滋味还不赖！ 「月亮屋月亮虾饼」４０元。 虽然只要４０元，份量却不算少。 外皮酥脆，内馅弹牙又有鲜虾味，还吃得到粒状的虾肉， 味道一点也不输泰式餐厅上百元的月亮虾饼，推荐！ 走到巷口，不小心瞥见惊心动魄的三个大字「剪刀脚」，而且还是电视冠军（惊）！ 正要施展「无敌风火轮」进行压制时，定睛一看，才发现原来是「剪刀式」鸡蛋糕， 还以为是比武擂台，误伤老板就不好意思了。 就看老板在烤盘里倒上面糊，上下模子一合，滚动均匀後就放入下面的烤炉里。 他们的模子做出来的鸡蛋糕很有立体感，每个都像吃了维骨力一样，站得直挺挺的。 烤出来的鸡蛋糕比一般大了许多，外皮还透着金黄色的油亮光泽，非常诱人。 这摊打的口号是不含发粉，面糊只添加面粉与鸡蛋。 包装的纸袋上特地打了小洞，让鸡蛋糕能散出水蒸气，以保持外皮酥脆的口感，很用心。 鸡蛋糕闻起来有蛋卷的气味，外皮吃起来酥脆的像煎饼， 没有多余的奶油香与砂糖的甜味，单纯就是面粉与鸡蛋的香味。 喜爱自然风味的可以试试。刚出炉的很烫，小心烫嘴。 「官之霖大肠包小肠」４０元。 天色渐渐暗了，我们已将逢甲夜市逛完一圈，现在进行第二轮的美味拼战！ 巷口一堆手持看板，不为卖房子，却是为了招揽生意。也算是这里的特殊景色。 走回到入口处，看到逢甲夜市里近年爆红、非吃不可的大肠包小肠， 当然不能免俗的也该买来嚐嚐。 问题来了，在这个巷口有两摊大肠包小肠，就这麽门对门的开着， 究竟哪摊才是正宗美味？ 右边写的是「创始店」，左边写的是「全国创始店」。 两摊的排队人潮都是吓死人的多，看来是各有死忠拥护者。 没多问人，随性就排到左边的那摊。 边排队，边看着店家挂旁边的电视介绍，内容除了详细叙述他们的用料之外， 还多了一段老板自录的「新闻追追追」，大略描述对面那摊是如何的恶霸、无良。 我们这些外地来的，也不好介入台中的江湖纷争， 万一为了买个大肠包小肠而喋血街头还上报纸社会版，实在也不是件光荣事。 老板认真的烤着香肠与糯米肠，以应付後面长得夸张的排队人龙。 往後一看，排队的人数绝对超过５０人，实在很夸张。 有多种口味可供选择，配料倒是大同小异。 虽然排队人数众多，不过老板的手脚算快，不到半小时我们的食物已经到手。 香肠鲜嫩多汁，口感不错，糯米肠也够绵细，可惜炭火过旺，带了点焦味， 部分糯米也烤成锅粑。 「逢甲茶叶蛋」１０元。 一颗１０元的茶叶蛋真的不便宜，幸好没排多久就买到了。 热烫的茶叶蛋，拿在手上传来阵阵香气， 剥开弹壳就看到蛋白上卤透了的大理石花纹，颇吸引人。 从断面可以看出，这茶叶蛋真的卤制多时，整个蛋白都透进了卤汁。 口味咸香颇甜，吃起来很像口感柔软的淡水铁蛋，没吃过的可以试试。 要注意的是，老板不提供分装服务，若是一群人想分食， 建议每个人都乖乖排队，一人买一颗。 「重口味面线」４０元。 接着绕进巷子里的美食广场。 客人也是不少，老板的手也是一碗舀过一碗的没停过， 我们到的时候正好有空位，算是幸运。 这里有个特色，桌上的菜脯任你加到爽！ 桌上另外还有黑醋、蒜蓉与辣油可供调味。 辣油味道也不错，够呛的辣度加上南姜的香气，很过瘾！ 面线的味道偏甜，加上大量菜脯後较适合我的口味， 淋上辣油，搭配卤透的大肠，味道真的不错。 「牛B葫芦王」 往外走去看到「牛B葫芦王」，我原本是不太期待葫芦糖可以变出什麽花样的。 到了摊位前面，看到色彩鲜艳、琳琅满目的葫芦糖，连我这个不爱吃糖的都心动了！ 糖葫芦的种类不少，跳脱一般番茄糖葫芦的传统印象。 苹果、李子都能做成糖葫芦，不得不佩服老板实验的精神与巧思。 水果的多样化，让原本只会是大红色的糖葫芦也展现出五彩缤纷的色彩。 我们买了二串水果糖葫芦40元*2，还有一串草莓糖葫芦60元。 老板巧妙的使用糯米纸包住沾料与糖葫芦， 让沾料不会一直流下来，糖衣也不会沾黏纸袋，很贴心的作法。 虽然店名取得很大陆，不过老板真的够用心。 不会过厚的糖衣，提供了水果的甜度与脆度，各式沾料再增添额外的香气。 一口咬破硬脆的外皮，酸甜的水果爆浆狂泄於口中，果香、蔗香、炼乳香在舌头上融合。 这滋味够妙！狂推~ 只是吃那鲜黄色的腌李子时要特别注意，我不知有核，大力一咬差点把牙齿给咬断了， 幸好果核没有牙齿硬，被我一口咬爆了。 「韩式风味肉卷」。 种类不少，我们点了三卷，刚好100元。 摊位前琳琅满目的酱料，让人不由自主的想点一卷来试试。 我的羊肉卷，所有能沾、能洒的全加了。 说穿了这就是腐皮包着肉片及红萝卜等配料，卷成串後入锅油炸。 外皮酥脆，不太油腻，不过不太吃得出肉味。 「麻辣鱼蛋」。 虽名为麻辣鱼蛋，其实也有卖不辣的鱼蛋，怕辣的也可以试试。 这摊位的夫妻很有意思，气质谈吐完全不像摊贩，比较像开公司的老板。 从言谈中可以知道他们是老实人。 我们点了一串麻辣与二串不辣的，老板好心提醒我们：「不辣的要等喔！可以吗？」 我们问要等多久？他回答：「要等一分钟，可以吗？」 老板实在太老实了，一分钟根本不能叫做「等」，真的很可爱。 麻辣汤头滚着金黄色的鱼蛋，阵阵香气袭来，很挑逗味蕾。 鱼蛋除了可选麻辣或不辣之外，还可以选择多种调味。 「麻辣咖哩鱼蛋」25元/串(4颗)。 鱼蛋个头不大，咬起来很有弹性，口感近似脆丸，味道还不错。 原本我嫌不够辣，朋友咬了一口直喊辣，看来是真的有辣。 味道不算绝顶，但我愿意大力推荐！ 因为我喜欢老实人，老实人该有好报，而且老实人做出来的东西，绝不会太差。 来到逢甲夜市，买一串吧！ 第一次逛逢甲夜市，被它的规模吓到，那拥挤的人潮， 让我彷佛回到十多年前的士林夜市，感觉不错。 夜市外围有个不大的停车场，见一别再那边傻等， 停在里面大部分是夜市摊贩，没收摊是不会开走的。 剩下不多的观光客，没逛个三小时也不会离开的，保证让你等到天荒地老。 建议往马路两旁延伸找停车位，大约十分钟路程内就可以找到车位， 走十分钟路好过呆等三小时。 -- BlueMyAss 忧郁个屁 我是「不如买S」，不是蓝屁股。 我的部落格：http://bluemyass.pixnet.net/blog 美食文章分站：http://www.wretch.cc/blog/BlueMyAss --

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