清大夜市有知名的豆花店、大肠包小肠、川味牛肉面、豆浆店、芒果爽、臭臭锅、 快餐店、咖啡店及涮涮锅、韩式泡菜店、香鸡排、虱目鱼肚汤、铁板烧、冬瓜仙草丝、 锅贴水饺店、京都拉面、过桥面线、日式料理、状元卤味、五星级牛排馆等， 每家店都各具特色。学生之间流传着好吃的店有哪几家， 就连鸡排摊也有兴盛衰败王朝更替的故事，胖妈鸡排，是宵夜街的鸡排摊之始， 後来又有开源舍鸡排；第一个颠覆的是家乡碳烤鸡排，因为独特的口味一度造成轰动， 排队购买可以排到对面去；另一个颠覆的就是脆皮鸡排，又有人称帅哥鸡排， 因为老板看起来年轻又酷酷的。饮料店可以说是在宵夜街中占最大的族群了， 大部分的店家，以量多价廉为竞争的筹码，几乎都是700㏄包装； 有一家比较特别的有茶氏，逐渐受到大家的注意，他的饮料以品质为最大考量， 老板跟老板娘本身就是大饕客，喜爱享受美食，对食物的美味也颇挑剔， 所以他们家的饮料都是自己调配，并且坚持当天新鲜上市绝不隔夜。 -- --

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