※ [本文转录自 Food 看板] 作者: pusyc (我要瘦!) 站内: Food 标题: [食记] 台中逢甲 红招牌鸡蛋糕、阿华黑轮 时间: Tue Dec 8 23:38:45 2009 图文版：http://s1102s.pixnet.net/blog/post/25472783 逢甲夜市超好吃 * 红招牌脆皮鸡蛋糕 * 小A洋芋 * 阿华黑轮店 这次的台中行，完完全全可说是为了台中的夜市而来 (我们这两天的行程都很虚，根本没去什麽地方) 到逢甲夜市後，首站先买了我在台北就很爱的 家家福 CIA CIA FU 甘梅薯条 逢甲夜市 cia cia fu 甘梅薯条的分量，比起在台北吃的来得多很多 台北买小份的，两个人一下就吃完了 在逢甲买了小份的，我们两个逛完逢甲还吃不完 orz 甘梅薯条的面衣很酥脆，却不会吸太多油 里面的地瓜条甜度很高，且超松软 甘梅粉也给得很大方 不过逢甲店大概是因为排队等着买的人太多了 加了甘梅粉後，没有像台北一样这麽用的拌薯条(翻薯条) 所以粉比较不均匀 但份量很多，吃得我们很过瘾 红招牌脆皮鸡蛋糕 其实我原本从没注意过它 是这阵子，跟友人讨论起逢甲夜市时，他大大赞扬这间的基蛋糕 还打包票「你这麽爱吃鸡蛋糕，一定会喜欢」 不过，他给的方向很含糊：「在逢甲夜市里，红招牌，有卖五谷奶的就是了......」 没想到这麽含糊的指示，还是让我找到了 ^___^ 要买这摊鸡蛋糕，还要先排队呢！人超多~~~ 男友：「就是鸡蛋糕而已，会特别到哪里去吗？」 因为台北的剪刀式脆皮鸡蛋糕就很好吃了，他大概很难想像有人超越他 不过，吃完後，要回旅馆前，他又折返再买一次鸡蛋糕，可见他也被这摊鸡蛋糕收服了！ 在拿到鸡蛋糕之前，我们完全不知道它是走酥脆外皮路线的 前面排队的人很好心的要让我们先拿鸡蛋糕，我们还很疑惑怎麽对我们这麽好！ 原来....他们是希望鸡蛋糕放凉一点再装袋，外皮会更酥脆 虽然我们没有这样要求，但我们的鸡蛋糕外皮还是很酥喔！ 跟台北的剪刀式脆皮鸡蛋糕比起来，我觉得逢甲的大胜 剪刀式的吃起来虽然外皮很脆，不过口感略乾 但，逢甲的红招牌鸡蛋糕，外皮式酥酥脆脆的，没有剪刀式的皮那样发亮 不过内在的鸡蛋糕保有传统的感觉，口感不乾，很松软 小A起士洋芋 起士洋芋是男友很爱的食物之一 加上台中在地人的推荐，自然是不能错过的呀! 男友选了珍珠虾起士口味 $55 原以为「珍珠虾」是一种虾子的名称，但其实是「玉米+虾仁」 我们耍笨了！！！ 因为脚很酸，所以这个是外带回旅馆吃 起士味很浓郁，奶味也很重 不过买了它之後，我们还有小逛一下逢甲的其他地方 以致於，吃的时候都冷掉了 味道当然没有热的好吃 整体口味比起来，我喜欢师大夜市的洋芋屋，起士酱超多，味道浓又带咸香 阿华黑轮店 这摊，没有任何人向我推荐 以前两次住在逢甲校友会馆，买了一次就爱上 我们喜欢她的酱料，还有高汤 贩售的品项超多，不过我忘记是黑轮还是丸子，价钱虽然一样，却不能混搭 这样有点可惜，无法一次尝试多种口味的东西 必须一种品项就买好几个，撑死了我们... 每一样看起来都超好吃的 热腾腾的，冬天生意一定更好！ 我们两个人，虽然吃不太下 却还是无法克制双手的拿了一堆 粉肠、海带、菜头、黑轮、甜不辣、丸子、香菇、笋子.........总价好像才120还150元 店家会将料和汤分开，还会问要不要附保丽龙碗 我们光是料就一大包 大部分的料都很不错，有饱满的高汤味道，又不失食物的原味 菜头也不会有苦味，煮得刚刚好，很容易就可以咬开，却不会炖得太软烂 不过男友觉得黑轮的味道还好，比不上板桥寿司的黑轮 香菇也很不错，很大朵，又吸了饱满的汤汁，吃起来很JUICY 高汤，喝起来有满满的菁华 还有很香的香菇味，我超爱！其实我是为了汤买它的料，所以料几乎都进到男友肚子里 台中逢甲夜市 总是能让我们肚子装满满的回家 这次其实还有吃阿伯茶叶蛋，虽然他跟以前比起来已经不是那麽优了 但还是我到逢甲必吃的食物 以往还会多吃「鱼要酱吃」不过这次实在没胃了....... 不过到逢甲夜市还要有耐性 因为人实在太多了，无论什麽摊贩前面几乎都排了满满的人 --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 119.77.133.206 ※ 编辑: pusyc 来自: 119.77.133.206 (12/28 19:27)