作者vivamalu (谬谬)
看板Nightmarket
标题[心得] 剑潭捷运站*士林夜市
时间Sat Sep 27 23:31:21 2008
图文版:
http://www.wretch.cc/blog/vivamalu/84740
这家位於士林夜市都会丛林前的盐水鸡,摊上卖约30来样的食材
缪缪从它三年前刚开幕吃到现在,从不用排队吃到平日要排20-30分钟左右
这是平常日七点半的排队情形
通常店家七点时会开着小货车来摆摊,在开卖前就会有客人在摊前等待
若是在周五-周日来,排一个小时的队是很平常的事
没有价目表,夹多少由照片里的那位妈妈算
缪缪记得以前鸡腿跟鸡胸各为NT.35,但现在好像涨到NT.50了,颇贵的
其它的食材若也以以前的价格来算,是3串NT.50(菜类同串计)
从它开张到现在,或许是因为生意太好忙不太过来,服务态度大不如前
而且每次都需要长时间的等待,即便好滋味一如过往,但缪缪已较少光顾了
*建议口味较清淡者,告知店家佐料(胡椒、蒜头、姜丝、香油、葱花)都减半
若跟缪缪一样嗜吃辣的人,可以加点小辣,口味会更好
这间是无意间发现的肉圆店,不在士林夜市的核心范围内
而是位於「巫记」青蛙下蛋的小巷中,缪缪其实是被这肉圆店的外观吸引的
里头约可容纳15人左右,用餐区乾净、明亮
价目表,有分单点跟套餐,缪缪这天是点A套餐(NT.60)
辣豆瓣、蒜泥跟胡椒,口味一般
四神汤/NT.35
汤内有莲子、薏苡仁,中药熬制的汤头清香不苦,缪缪还蛮喜欢的
碗内约有8段肠子,肠内的黏膜洗的很乾净,没有苦涩味、带咬劲
肉圆/一份(五粒)/NT.35
个头约为五公分直径的小圆,外观看来浑圆饱满,淋上酱汁後很是引人食慾
不过,使用的猪肉内馅不新鲜,在蒸过後肉腥味很明显
内馅香料加太多,而肉腥味让香料完全加负分!
缪缪吃了一粒後就推给别人吃了
士林夜市卖拉茶的摊位约有三间,但缪缪偏爱士林夜市外围的这间
这间印度拉茶本来位在都会丛林前,跟咸水鸡是邻居
缪缪以前吃咸水鸡的时候,都会买一袋印度拉茶(NT.30)来配
属茶味很浓的奶茶(滋味跟50岚微糖的红茶拿铁有点像)
*一袋30,两袋50,口味可任搭
这个年纪的人,穿着亮橘色扶桑花衬衫和墨镜,的确是有点突兀
因此老板说,有些人会用异样的眼光看它,觉得他怪怪的
不过,经过交谈,会发现他只不过是个很爱交朋友、很乐观的人
也有着很独道的人生观,”最简单的方法,就是最好的方法”
而且老板很会画画,还露了一手,带缪缪将图画画在自己的拉茶袋上
由於他太热情,我们那天待在那里玩了快一个小时,还试玩如何拉茶
摊搬到了已倒的台北海洋馆对面,客源其实流失很多
好几次来购买时,缪缪都担心它会因生意不好就此不开
不过老板倒是很乐观的说:「唉呦,只是少赚点而已啊!」
这是最近才刚在士林夜市里开卖的碳烤肉卷
之前来时买过一次,觉得还不错,这次来想说也买几个吃吃
但跟上回比,排队的人也变多了
烤架上就只有葱肉卷,而他们也只卖这样
焦香四溢的肉片将烤到渗出汁的葱段包起,在烤架上翻滚
刷上一层一层的蜜汁烤肉酱,光看色泽就让人口水直流
葱肉卷/一个/NT.10
葱香喷汁,肉质紮实,一口一个很是过瘾
但可惜这类重口味的食物,吃多了会腻
所以大家想尝试的话,还是先买个一两个就好了啦
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1F:推 lucky751119:那家肉圆店是最近重新装潢,我也觉得 118.169.170.21 09/29 15:08
2F:→ lucky751119:他不好吃,我是不喜欢皮的q度 118.169.170.21 09/29 15:10