※ 引述《nadoe (月半～月半～)》之铭言： : ※ 引述《anatoxin (长发大眼性感美女)》之铭言： : : 那是肉汁吧 : : 真正好吃的鸡排一定要有肉汁才行! : : 一块鸡排本身能有多少油流出来? : : 也不可能是封壳外的炸油从里面流出来 : : 肉汁没有强烈的味道吧, 这家也没有腌肉处理, 顶多是鲜甜味 : : 重点是, 到底好不好吃呢? : 我觉得不是肉汁ㄟ : 可能是事先加工弄进去的 : 纯属猜测!!! : 因为肉汁只在上半部一区空空的地方 : 但是 : 真的很清淡的美味啦 : 不像其他鸡排都是油腻感 : 推罗!!! 我觉得 内部的汤汁吃起来很像义大利面或是焗烤的那种汤汁 有很浓的奶油味，再加上香料等等的~~ 你猜对了~ 那个应该是用类似打针的器具把液体汤汁用皮下注射般的"注射"进去 所以中间会有中空的状态 然後老板的三个盆子-水、浆、面包粉 跟别家的粉是不一样的 所以我看到老板没有用力的压它~可能是怕里面的汤汁会被压破 不过总而言之，算是很特别而且好吃的喔 虽然我想到应该是用注射汤汁的 但是老板的店面很乾净，做事情也很小心 都是跟我们一样的年轻人嘛 我是想建议他在注射前可以腌渍鸡肉 不然总觉得吃到没有汤汁的地方，味道有点淡啦！ 有空大家去吃吃看吧:D --

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