这几年来 我只有吃过两次 到底是几年啊 (应该6~7年) 但这家店 其实我每天都会经过 本身爱吃牛肉面 忘记何时第一次去吃 显示是无感 第二次 应该是去年上旬 牛肉很硬 感觉是很老的部位 然後又炖的不烂 那个酸菜... 酸菜是腌制出来的 应该有嫩叶与嫩茎 但店里的酸菜 显然连接近根部的 粗老部位都腌了进去 很粗 会扎口 这样的感受 我有在google map上评论过 如果你是真实感受分享 我应该还会再给大佳一次机会 但看你的内容风格 就是标准部落客 不知道是不是收钱办事 还是始终好话 (为了吸引店家请你行销) 缺点就是 酸菜打X 肉打X 面与汤底 还是可以的 ※ 引述《JimXpp (JimXpp)》之铭言： : 餐厅名称：大佳牛杂汤 : 用餐时间：2023年11月 : 地址：台北市内湖区康宁路一段108号 : 电话：(02)2792-3193 : 营业时间： 10:00 – 20:30(周二公休) : 每人平均价位：160元 : 可否刷卡：否 : 图文好读版：https://jimxpplife.com/archives/4625 : 位於湖光市场旁，康宁路一段的「大佳牛杂汤」是不少当地人的口袋美食，虽然名气不如台北闹区内的知名牛肉面店，但不论是口味与用料皆有着一定的水准，获得了不少好评。 : 「大佳牛杂汤」的店面没有多余的装潢，维持着旧有小吃店的外观，但斗大的招牌相当引人注目。 : 入座前先於门口的柜台点餐并结帐，待点完餐後可至一旁的用餐区入座，用餐区空间不大，因此人多时会稍感拥挤。 : 「大佳牛杂汤」的菜单品项并不多，仅有以牛肉、牛杂为基底汤头的面食与牛腩饭，另有供应乾面，即使初次来访也不需花时间考虑。 : 餐桌上摆放着餐具、酱料与酸菜，供用餐者自行取用。 : 牛杂面 ★★★★☆ : 「大佳牛杂汤」的牛杂汤头以清炖为主，清爽鲜香，毫不腻口，一上桌即散发着阵阵香气，且份量给得毫不吝啬，加入青菜点缀後，令人食指大动。 : 随着牛杂面附上的是特调的沾酱，清新爽口又带点高汤的风味，令人回味无穷。 : 与一般牛杂汤采用牛内脏做为配料基底不同，「大佳牛杂汤」的牛杂采用牛肉边角带筋膜的部位，口感更多了一份紮实，让不敢吃内脏的人也能安心享用。沾上特调酱汁後，风味更佳。 : 牛杂面的面条以宽面为主，口感柔软滑顺，弹性十足，与清新的汤头相互调和，堪称绝配，令人印象深刻，非常好吃。 : 整体而言，「大佳牛杂汤」无论是口味还是食材皆让人感受到用心，清爽不油腻的风味更是令人回味再三，意犹未尽。 : 若是喜爱牛肉面、牛杂面，相当推荐专程前来品嚐一番，相信绝对不会失望。 : ----- : Sent from JPTT on my iPhone --

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