好读图文版：https://dong1104.pixnet.net/blog/post/48352480 各位朋友如果喜欢喝「艺伎咖啡」的话，真心推荐一定要来南投埔里的「鸿模咖啡庄园」 走走，这里栽种的通通都是艺伎咖啡豆 鸿模咖啡庄园是由埔里咖啡产销班的「庄鸿模班长」所经营的，一进到鸿模咖啡庄园就会 先感受到庄班长的用心，咖啡园里乾净又整齐 来到这里除了可以买到艺伎咖啡豆之外，还可以买到很特别的「咖啡果壳茶」以及「手作 咖啡叶茶」，喝起来的味道真的很独特 鸿模咖啡庄园还有提供预约制团体导览以及咖啡叶茶手作DIY体验课程，我们要先把所有 的咖啡叶通通手拔下来，然後再放进气炸锅烘烤 烘烤过後的咖啡叶真的很像是茶叶一般，经过热水冲泡过後，那种风味绝对是各位朋友没 尝试过的，过程真的有趣而且新鲜唷！！ 鸿模咖啡庄园的位置就在南投埔里的山上，邻近茅埔坑湿地、亲水公园以及纸教堂 导航的时候可以直接输入地址会比较正确，当我们把车停在路旁後，鸿模咖啡庄园的主人 庄班长就在路边等候我们 鸿模咖啡庄园内真的可以感受到整理得非常整齐，果然是埔里咖啡产销班的班长，每一颗 咖啡树都长得非常茂密 鸿模咖啡庄园内只有栽种一种咖啡品种，那就是许多人喜爱的艺伎咖啡豆 庄鸿模班长先向我们介绍一下鸿模咖啡庄园的特色，像当天如此炙热的天气，庄班长平常 时都要幸苦的整理庄园 也只有这样我们才能喝到如此美味的咖啡呀 一旁还有鸿模咖啡庄园的女主人帮我们冲泡好喝的咖啡，喜欢喝咖啡的朋友一定要来这里 好好品尝一下 除了咖啡豆之外，鸿模咖啡庄园还有贩售二种很特别的产品，那就是咖啡果壳茶以及手作 咖啡叶茶 庄鸿模班长把大家都会丢弃不用的咖啡果壳以及咖啡叶「变废为宝」，庄鸿模班长真的很 用心在推广南投埔里咖啡呀 还有还有，庄鸿模班长还有研发出艺伎咖啡花蜜，瓶子里通通都是咖啡花，呈现出来的效 果真的很美，味道也非常香甜 现场庄鸿模班长还有准备他们研发的小甜点，来这里参加他们的导览课程真的超享受的 在听导览的过程中，一直会闻到香气四溢的咖啡香 庄园导览结束後，接下来就是要进行手作咖啡叶茶DIY，首先我们要把咖啡叶通通手摘下 来 手作咖啡叶茶DIY课程真的很适合大朋友小朋友以及长辈来体验，这也是其他地方很难体 验到的内容 把所有的咖啡叶摘下来後，要通通放在布袋里揉搓，把咖啡叶的纤维给破坏掉，这个步骤 跟茶叶是很像的 把咖啡叶揉出汁後就可以拿出来放到气炸锅里准备烘焙 刚揉好的咖啡叶其实还满香的 在烘焙咖啡叶的空档时间，我们可以享用一下鸿模咖啡庄园帮我们准备的各种甜点和咖啡 现场还有加入艺伎花蜜的豆花，味道真的超级香甜的 手作咖啡叶茶烘焙完成了，现场直接冲泡一壶试试味道 冲泡出来的茶汤呈现非常耀眼的金黄色，味道带了点咖啡风味，说实话以往真的没喝过像 这样味道的茶，真心推荐大家一定要来试试唷！ ------ 【南投埔里农场体验推荐】埔里咖啡产销班庄鸿模班长 独特手作咖啡叶茶DIY 鸿模咖啡 庄园 住址：南投县埔里镇溪南里水墙巷3号 电话：0936-959449；049-2981072 开放时间：09:00~17:00(预约制) ------ --

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