※ [本文转录自 Food 看板 #1U_Yn5Zo ] 作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food 标题: [食记] 台北南港南软 春月日式食堂(生鱼片盖饭) 时间: Fri Jul 3 02:49:37 2020 店名：春月日式食堂 电话：02 2793 4781 地址：台北市南港区南港路一段143号 营业时间：11:00-14:00，17:00-20:00 消费时间：2020年06月 每人平均价位：150~300 停车场：南软停车场、南港展览馆2馆 ------------------------------------- 图文网志好读版本:https://carlming.net/3527 ------------------------------------- 在公司附近时程等阿姐的老地方，原本对面是桃花源茶饮，有一点空出後就没了店家进驻 ，直到上上个月好像有新店在装修，我们期待了很久不知道会开什麽店，直到上个月答案 出炉，是个日式食堂!!，这附近卖日式料理不多，除了远一点的船屋和贵33的小高玉外好 像没其他好的选择，连原本中信、南软一带好像也没有，直到端午节总算开幕拉，平日的 晚上我们也把握机会过来看看新店家表现如何。 从外面看起来很有设计感，简单明亮，整体走暖色系，配上店内橘灰配色很有搭配感，但 招牌的部分个人觉得不太好，没仔细看的人应该会觉得这家叫”春”或”青”日式食堂吧 ，或许这只是我自己的个人感觉也有可能。 现在试营运中还有送手卷一支，大概还有3天的时间大家好好把握阿！！ 来到了店内，黑灰橘白大至上就沿续这样的配色，我很喜欢他们的水泥漆墙面及吧台，日 式极简的感觉的确很常使用这样的漆面或清水模。 因为店面是比较狭长的关系，除了吧台位外也有像这样的座位区，但一侧4位就差不多了 ，我们今天坐的位置其实算是在走道中有点卡，回来想想後或许把桌面转成90度横着摆不 知道会不会更能利用空间呢。 有供应免费的热茶，这茶有点麦香蛮好喝的。 吧台区前有写着今天的渔货，双色丼可以从中任选两项。 这边的定位应该主要还是以平价锁定上班族及地区居民平日家庭食堂，因此在这样的定位 下太贵可能接受度不高，因此比较便宜的饭单点都约150~180，除了生鱼片盖饭外也有很 多熟食可以选择，握寿司、手卷、烤物我觉得就比较像点缀的，这也比较像日式家庭综合 多元的感觉。 第一次来也好奇定食到底差在哪里，因此我们这回就点了一份定食，另外多点了一些小东 西，看看各面向这间新店表现得如何。 【招牌月丼(定食) NT.250】 月丼其实就是综合生鱼片盖饭外上头多加了水波蛋。 本来想说是不是平价生鱼片三宝而已，没想到不是!!分别是有三宝中的两宝旗鱼、鲑鱼， 另外还多了虾软及红甘，180的生鱼片盖饭有红甘这其实比较少见，整体吃起来都蛮新鲜Q 弹的，特别是红甘及鲑鱼光择亮口感Q，我觉得以180来说这碗生鱼片盖饭还算不错，水波 蛋本以为一戳里头的黄哥就爆浆流出来了，但是这的蛋黄哥可能有重训，一戳还是顶抠抠 的这点就微微失望。 再来是介绍定食里+70元到底有哪些东西。 首先会有2样小菜、手卷、味噌鱼汤，小菜的部分个人OS是怎麽又是牛旁，最近不管是吃 盖饭、定食之类的店，绝大部分都有牛旁味道还都差不多，我个人推测可能是直接买现成 的一大包分装叠子内，这样就不用再备小菜的料了，这种可能性比较高，然而这家的我是 没有问，但我是觉得味道都很像拉，第二样则是腌萝卜，吃起来酸脆没有萝卜的生感，我 觉得还OK，但我其实对腌渍物是比较没兴趣的，如果可以把小菜改成蔬菜、茶碗蒸之类的 或许会更好，这也可能更费工及成本。 另外的手卷是蟹肉棒手卷，海苔皮酥就70分了，美乃滋少一点再+10分，其他就看搭配比 例，对我来说这手卷就80分以上了，也不贵日後没有送的话一卷40元也可以点来解馋。 最後是味噌汤了，里头有鱼骨肉要小心点，一碗单点30元也不贵，味道就比较没有突出惊 艳的点，虽不比大鹏寿司的超好喝味噌汤，但30元来说CP值还算OK，也是值得点来配个盖 饭食用。 所以综整上述70元到底值不值得加价升级成定食呢？个人觉得如果小菜换成茶碗蒸或生菜 沙拉等其他品项或比较值得，不然直接点汤或手卷就好，小菜在此味道份量都不突出其实 有点鸡肋。 【红甘握寿司】 单点了一贯红甘握，觉得口感色泽跟盖饭一样漂亮，醋饭及紮实度也ＯＫ，我是还蛮喜欢 的。 本来还想点花枝握但好像没在菜单也点不了，握寿司希望能有多点口味，让我们可以视心 情多点一些。 【牛丼 NT.150】 另一份主食就点了牛丼来吃看看，牛肉的份量蛮多的底下也的饭也蛮分明，酱汁是姜汁烧 肉的味道，味道不错但吃到後面会有点小咸，跟市面上连锁的牛丼店差不多都有点偏咸， 或许这才是比较日式的口味，这点服务人员询问意见时也有反应一下，口感见人见智，我 自己是喜欢偏甜一点的味道，牛肉片略有微微筋，我个人觉得还好不影响食用，怕筋或不 好咬的话我建议可以选择其他主食。 以150单点牛丼来说也是有一些贵，如果可以调整到110~130整体CP值就更高了。 顺道一提，以前台南的旭屋牛丼是我心中最棒的，可惜现在也停业都吃不到了。 【明太子山芋 NT.120】 日式居酒屋常出现的朋友，也是我很爱点的小菜之一，今天本来是想点个明太子鸡翅不过 卖完拉，只好选择他的亲戚烤山药，味道还不错但美奶滋重了些，不过对整体口味影响还 好，整份有3片虽然都蛮大片的但觉得以120来说有点点少，如果可以调整成100或给个4~5 片，可能CP值会就会比较高了。 【炸鸡唐扬 NT.80】 这份炸鸡其实送上来时我觉得有点小块又有点乾的感觉，但实际吃起来很鲜嫩多汁耶，内 在感觉胜过外在的一道。 如果能淋上点柠檬或搭配点不同的沾酱那就更棒了。 看了一下菜单好像也没有炸鸡块丼之类的(亲子丼的鸡不知道是不是炸的)，好像也可以考 虑放入菜单内应该是个不错的主食选择。 【简单小评】 整体吃一轮下来我觉得这家的东西是新鲜好吃的，吃下来除了一些口味上的适应程度外我 觉得没有踩到雷，在南港这也是个不错的午晚餐选择，180单点能吃到生鱼片盖饭解馋还 不错 -- 卡尔茗 生活。美食。游憩之点滴 https://carlming.net --

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