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标题[转录][食记] 台北-台电励进酸菜白肉锅
时间Sat Nov 24 10:10:29 2007
※ [本文转录自 Food 看板]
作者: odolphin (TCL TTT 踢你妈啦) 看板: Food
标题: [食记] 台北-台电励进酸菜白肉锅
时间: Tue Nov 13 00:38:39 2007
餐厅名称：台电励进酸菜白肉锅
地址（标题请尽量附上地区！）：台北市和平东路一段55巷5号
电话：
营业时间：图片有
价位范围(每人)：好像是300多，忘了
完整图文网志版：
http://blog.xuite.net/waterfly/mylife/14353381
很早很早以前就想来吃这间店了，但是不知道同学喜不喜欢吃，一直没有开口约大家
等到这次媒体报导餐厅想要涨价，台电不想涨价，餐厅打算停业的新闻时，
虽然觉得它不会关，心中还是有点担心，赶紧约一约来吃
本想打电话订位的，没想到餐厅说星期六不能定位，一定要现场排。
又深知被媒体报导的店，一定人潮很多，所以我们十点就来排队了
(当然，毫不例外，我又小迟到一下)
我们这些贪吃的客人就站在下图的门口排队，11点到了才会把门打开让我们进去
虽然我们笃定第一轮会吃的到(十点来排还吃不到第一轮就太没天理了)
但是看到後面携家带眷、亲友相聚，真的是很可怕
他会给每群等待的客人这张通行证，老板娘会说上一堆解释的话
基本上只要你拿到这张，表示今天一定吃的到，是第几轮就不一定了
上面圈的猪牛羊，就是确认客人有没有不吃的
那号码不知道是怎麽算的，反正我们第一轮就进去吃了
终於可以走进去门口了，这感觉很像是国中、高中旅游时，会带去的餐厅
就是外表毫不起眼的那种餐厅，进去时有走回从前的感觉
因为我们是第一轮，整间餐厅空荡荡，桌上已经为我们备好5人份的食物
话说，我在拍这张照片，开了闪光灯，所有的员工都知道我在拍，一堆人叫我不要拍
可是我想要照片回来写食记咩...人家又不是记者
至少可以看到左手边开放式的冰柜，那就是自助区啦
我记得有牛羊猪、猪血糕、青菜、酸菜，还有热茶可以喝，要自己倒
中间的饮料柜要另外算钱
右边有两台电话的就是他们的柜台，我们去结帐的时候
电话一直响，店员很忙都没有人去接
对我来说，这是里面最值得一吃的食物-葱油饼是也
外脆内软有嚼劲的面皮，刚好没什麽葱(我是不爱葱的小孩)
吃起来不油不腻，我的胃几乎贡献给它了
等到我拿到第六盘的样子，有人脸色就垮了
员工帮我们准备的肉吃完後，我就几乎只吃葱油饼了
葱油饼也是自助的，在後面出菜的地方，随客倌高兴拿几盘就几盘
其实这锅子大有学问，先不要说涮肉时，碰到排气管发出「滋」一声
里面还有蚵仔、螃蟹，虽然蚵仔不好吃、沙沙的，但是螃蟹不错
其他就酸菜之类的东西罗
汤头不错，因为酸菜的关系，喝起来有点酸，对我这种爱吃酸梅的人来说，这种酸度是OK
而且我看到肉沫跟油脂会不爽，捞出好几碗，所以汤头喝起来一样清爽
一开始我捞到小碗，还有伯伯跑来说这碗太小不够装，要大一点的碗才行，
他们会来帮我们收的
这个锅子其实很深，常常食物放进去就找不到了，
不是沈到底下就是游到另一边，真是充满惊奇的锅子
白白的一陀就是冬粉加火腿家不知名的东西，因为吃起来脆脆酸酸的，
不过同行的人不太爱吃，我还满喜欢吃的，只是有点冷，
现在想想那时候应该拿下去涮一涮的
肉冻：不知道是怎麽弄得，但觉得没什麽味道，不是很喜欢吃
另外有两种排骨酥，我吃了其中一种觉得都是肥肉很恶心，再也没吃它了
如果很喜欢吃肉，一口接一口的人，真的很适合
还会看到有人火力控制不当，整锅就像发炉一样，水火狂冒，整间店都是烧焦味
中途去厕所的时候，还看到有人在外面等待，围了两大圈都在打牌
不过我们吃很久，吃到1点多才走人的，出来时外面都没人了
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 125.224.88.74
1F：推 notfalling:请问励进可以两个人去吃吗？还是得和人并桌呢？谢谢喔) 11/13 00:43
2F：推 ming71:澳客，很没礼貌 11/13 00:47
3F：推 odolphin:TO notfalling：2个人可以 只是会被并桌 11/13 00:50
4F：→ odolphin:TO ming71：我的行为不需要你批评 11/13 00:51
5F：推 o7766:人太少会并桌 锅子会另外给 不会和不认识的共用 11/13 00:51
6F：推 yonatsumi:我真的觉得他们的东西不算好吃,最好吃的就是葱油饼了 11/13 00:55
7F：推 akagi77:听说这家店快收起来了,是真的吗?还是後来不收了呢? 11/13 01:06
8F：推 odolphin:没有，听老板娘的意思还有我得到的消息 是会涨价不会收 11/13 01:09
9F：推 akagi77:喔~原来就是听说台电不给涨所以要收,现在看来是老板娘胜利 11/13 01:23
10F：→ akagi77:呵,我可以理解对拍照的坚持,还好我的老f11不太需要开闪光 11/13 01:26
11F：推 odolphin:我吃到一半 看到有人在拍 我也跟进 大概是动作太大了 唉 11/13 01:29
12F：推 Hagane:都写出来了为何不能批评? 拍照这点的确很没礼貌 11/13 01:39
13F：推 crazysky1019:照相是个人行为，这没有甚麽不礼貌的 11/13 01:38
14F：→ crazysky1019:觉得原po只是单纯要记录食记而已，并不需要如此批评 11/13 01:40
15F：推 licy:白白的一陀就是冬粉加火腿家不知名的东西<<这是凉拌菜啦!!! 11/13 02:21
16F：推 odolphin:感谢licy让我发现错字 好丢脸的错字啊 11/13 02:28
17F：推 qgray:要拍照前 先取得店家同意这是基本礼貌 版友说不礼貌很中肯 11/13 03:31
18F：→ qgray:更何况他都把照片刊在这给大家看 这就是公开了 为啥不能批评 11/13 03:32
19F：推 winddolphin:楼上,我想是二楼讲澳客太过火了 澳客不是这样用的... 11/13 04:11
20F：→ winddolphin:但拍照还是要事先问过店家才有礼貌啦 11/13 04:11
21F：推 Pet:那边是适合大口吃肉大口暍酒的地方，有点吵(热闹)，就看自己喜 11/13 07:46
22F：→ Pet:不喜欢这种用餐方式... 11/13 07:47
23F：推 bluefish:我在当场有看到老板娘会拜托客人不要拍锅子.... 11/13 08:10
24F：推 asapuluu:习惯性迟到! 不听劝阻拍照! 真的不是""澳客""阿.... 11/13 09:13
25F：推 ekin1983:在餐厅开闪光 真的会影响到其他客人 11/13 11:10
26F：推 dader:没本钱又有公主病 科科 11/13 11:21
27F：推 crazysky1019:╮(﹀_﹀")╭ 也许楼上某些人始终都如此「清高」就好 11/13 12:03
28F：推 sadapple:说真的 拍照是没什麽...但被员工制止还拍照是有点... 11/13 16:05
29F：推 Acidsour:不知道她哪里奥客了???? 11/13 18:45
30F：推 shawncarter:满澳的 人家都制止你了还拍 11/13 21:09
31F：推 shimax:奥客 11/13 21:13
32F：推 syutan:我弟还说要是员工才能吃@@，看来不是如此嘛。还有表吵架啦 11/13 21:39
33F：推 bluefish:dader版友请注意，请勿对作者提出人身攻击。 11/13 21:44
34F：推 dogibagi:公主病不是这麽用的吧 ~"~ 11/13 23:45
35F：推 Rosebud:如果在日本法国比较有个性的店就等着被轰出去 11/14 06:47
36F：→ Rosebud:（在台湾我都碰过了） 11/14 06:47
37F：推 mflee:在餐厅开闪光真的很没礼貌 = = 11/14 07:39
38F：推 wnslins:不是澳客?! 不是公主病?! 那该如何形容这种爱迟到又不懂礼 11/14 09:02
39F：→ wnslins:貌的咖呢?? 11/14 09:04
40F：推 benjie:拍照如果没经店家同意还拍 好像不太好 11/14 10:40
41F：推 benjie:看完网志才发现 你不听老板娘劝告一直拍 跟那些乱报的记者 11/14 10:43
42F：→ benjie:差在哪里 11/14 10:45
43F：推 suger116:或许拍照的确是不对，但是板上也很多篇文章都有照片， 11/14 11:19
44F：→ suger116:只骂原PO好像不太合理，另外，原PO惯性迟到应该是她朋友 11/14 11:20
45F：→ suger116:才有资格骂他的吧.....这家餐厅不能预订，所以即使客人 11/14 11:21
46F：→ suger116:迟到，也对店家没影响，因为他们会把位子让给後面全到的 11/14 11:22
47F：→ suger116:排队者，所以因为迟到而骂原PO实在是太过头了点。 11/14 11:23
48F：推 HATEBBS:我觉得店家都说不能拍照还硬要拍很奇怪，好像持着一种没被 11/14 17:27
49F：→ HATEBBS:发现就先做，等被抓到再说的心态.. 11/14 17:28
50F：推 bluemartiny:的确没礼貌 被制止了还猛拍 11/14 17:58
51F：推 bluefish:请大家发表意见时，不要太过激烈。推suger116版友的态度ꄠ 11/15 09:31
52F：推 bluefish:本文因应原作者要求，设定禁止推文。原作者同意保留，其 11/15 09:31
53F：推 bluefish:实原作者真的没想这麽多吧～大家的意见他也都愿意接受。 11/15 09:32
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◆ From: 218.166.76.117
54F：→ babamama:他八人以上才接受定位喔!!而且当天要提早集合，才算ok! 11/24 10:10