课程名称︰作物学各论二 课程性质︰必修 课程教师︰张孟基 开课学院：农艺系 开课系所︰农艺系 考试日期（年月日）︰2013/4/26 考试时限（分钟）：60 是否需发放奖励金：是 （如未明确表示，则不予发放） 试题 : 1 禾谷类作物在栽培与利用上有何特性?(8分) 2 小麦依其 A 基因体组成 B 榖粒成分 C 播种期 D 商业用途 可做那些分类?(10分) 3 何谓麦胶? 与面团之黏弹性与伸展性有何关联?(8分) 4 试说明小麦品质性状中之加工品质有哪些?包括一次加工与二次加工品质?(10分) 5 解释名词(8分) A GI值 B 三联小穗 C 苦荞麦 D 南麻北植 6 是比较棉花叶枝及果枝的差异?(8分) 7 棉纤维品质与纺纱性能品质有关，主要有哪些项目?(10分) 8 棉花之纺纱作业包括哪些步骤?混纺主要决定在哪一步骤?(8分) 9 解释名词(8分) A 衣分百分比 B 支纱 C 燃曲 D 落棉 10 试比较亚蔴；琼蔴、苎蔴与黄蔴之特性(6分) 11 说明蔴类作物纤维制取与加工四大原则?(8分) 12 说明蔴类加工分为哪些步骤? 就脱胶详细说明?(10分) 13苎蔴之分类可分为白叶种和绿叶种，请详细说明?(8分) -- 不要因为害怕三振就不用力挥棒! --

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