作者pardonme (进入冬眠状态...)
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标题日本餐厅 推动顾客自备筷子
时间Sun Jan 8 15:59:17 2006
日本餐厅 推动顾客自备筷子
http://tw.news.yahoo.com/060108/15/2qklp.html
日本一家全国性的居酒屋连锁店「八剑传」,最近正在推动顾客「自备筷子」的环保运动
,蔚为风气。只要客人自备筷子,就可以享受「点数」优待,下一次光临时,可以把「点
数」转变为金钱使用。
「八剑传」总公司说,这个运动主要是来自一个「自备碗筷俱乐部」的要求,没想到实施
後得到很大回响。目前「八剑传」居酒屋只在直营店实施这样的优待活动,未来希望扩大
到各加盟店都能够参加。
不仅是「八剑传」居酒屋如此,日本坊间一些专门卖拉面、咖哩饭的小餐厅,也有人响应
这样的活动,只要你自备筷子,就可以减价十到廿日圆。这些小店的老板说:虽然只是个
小运动,但是能够推广开来,对地球环保也是极大的帮助。
日本民间「自备碗筷俱乐部」很早就开始了这项运动,加入的会员不乏知名人士,他们出
门时除了行李外,还都自备一套碗筷,上饭馆吃饭绝对不用餐厅提供的「割箸」(用後即
丢的免洗筷),因为他们认为,那对地球环境会带来极大的伤害。
根据他们的统计,日本一年至少有250亿餐是使用简便的「割箸」,亦即每个日本人一年
有200餐使用这种免洗筷,较1970年代增加至少一倍,在世界来说,这是相当大的比例。
日本的「割箸」,96%都是从海外输入,最大的来源国是中国,其次是印尼、泰国、马来
西亚,自己所产的便利筷子只有4%。为了使用免洗筷,必须砍掉大树,日本人被视为是环
境破坏的罪魁祸首。
为此,日本一些环保有心人士发起了自备碗筷运动,希望能够为地球环保尽个人心力。一
名会员说,刚开始在餐厅拿出自己的筷子,感觉很难为情,逐渐的发现只有使用自己的筷
子,才是最好吃的饭,心情特别开朗。
也有人问,超市已经开始对塑胶袋收费了,为什麽餐厅不能也收筷子费?似乎为了地球环
保,以後上餐厅自备筷子,将渐成一种趋势。
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