作者saihs1042008 (穷老童 大头)
看板NPUST
标题Fw: [新闻] 屏科大酱油也买金兰生酱汁？ 教授：不是
时间Fri Aug 21 16:45:08 2015
※ [本文转录自 Gossiping 看板 #1Lrguhee ]
作者: ty95768 (清しく正しくお宅) 看板: Gossiping
标题: [新闻] 屏科大酱油也买金兰生酱汁？ 教授：不是
时间: Fri Aug 21 12:50:48 2015
1.媒体来源:
自由时报
http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/1419091
2.完整新闻标题:
屏科大酱油也买金兰生酱汁？ 教授：不是秘密
3.完整新闻内文:
2015-08-20 22:58
〔记者邱芷柔／屏东报导〕知名酱油品牌「豆油伯」因产能不足，向金兰酱油购买生酱汁
，引发消费者疑虑，年收逾千万元的「屏科大薄盐酱油」也被网友披露该酱油不止向金兰
购买生酱汁，开发屏科大酱油的屏科大食品系教授谢宝全指出，小厂向大厂买生酱汁是业
界常态，屏科大酱油曾向金兰、味全、味王、统一、万家乡等厂方购买生酱汁，进行二次
发酵後，再以独家配方调制成热销酱油，这不是秘密。
谢宝全说，目前台湾约有300家小厂，大多向金兰、统一、万家香、味王、味全等5大厂购
买生酱汁，由於黄豆、小麦或黑豆发酵形成生酱汁的过程，不仅需要4至6个月，还要很大
的空间，有些酿造业者会互相协调生产，有些则直接向大厂购入生酱汁，但每家的後续处
理过程、配方与品牌不同，所以会有价差。
谢宝全指出，尽管小厂向大厂买生酱汁不是秘密，但「豆油伯」价格高，消费者难免观感
不佳，才会引发热议，日本福冈就曾发生类似问题，所以当地业者组成「福冈县酱油酿造
协同组合」，解决在地小厂生酱汁不足的窘境。
屏科大食安中心今年也与屏东县卫生局合作，上周就以日本福冈共同酿造生酱汁的概念进
行发想，邀集辖内业者商讨共同酿造生酱汁的可行性，希望仿效日本透过集体采购原料进
行大量生产，再将生酱汁分配到成员工厂，由各厂加入自己的配方，酿出属於自己的风味
，各厂再依自家的特色独立行销。
卫生局食品科长吕怡芬说，目前共同酿造尚在发想与商讨阶段，未来如能成功连结在地业
者共同酿造生酱汁，由屏科大食安中心、县府共同把关，可望改变民众对於外购品质的疑
虑，也能打造在地酿造业的正面形象。
5.备注:
屏科大UCCU
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 112.105.18.17
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Gossiping/M.1440132651.A.A28.html
1F：推 abian: 以後直接买金兰.. 08/21 12:51
2F：→ linceass: 前面一堆狂推的 惨遭%%% 08/21 12:51
3F：→ jma306: 金兰:偶臭惹吗? 08/21 12:51
4F：推 insominia: 再给我一分钟我一定能做好 08/21 12:51
5F：推 kutkin: 花两倍钱买就傻了 08/21 12:52
6F：推 watashiD: 团地妻 野外 青奸 生酱汁 08/21 12:52
7F：嘘 forRITZ: 觉得奇怪 喜欢的是味道不是牌子吧 管他生酱汁哪间做 08/21 12:52
8F：嘘 gy5566gy: 屏科大也黑了 08/21 12:52
9F：嘘 meredith001: 这种东西到底是哪些低能在买的阿 08/21 12:52
10F：推 angelwu: 以後买金兰就好啦www 08/21 12:52
11F：推 ericinttu: 那直接跟金兰买酱油不就得了 ?? 08/21 12:52
12F：推 wheat1130: 金兰只是比较便宜,臭惹吗? 08/21 12:52
13F：推 kutkin: 110 还用金兰的 08/21 12:54
14F：推 sziwu1100: 金兰酱油不是还在家族内斗中吗...最近好红 08/21 12:54
15F：→ tasogare: 还好都买龟甲万 08/21 12:54
16F：推 GaryMatthews: 科科 味全 08/21 12:54
17F：→ kutkin: 还是买瑞春好了 08/21 12:54
18F：→ pooznn: 南部的酱油品牌有加糖 08/21 12:54
19F：→ sziwu1100: 不过没差 我们家都用黑豆桑+日式鲣鱼酱油 08/21 12:55
20F：推 Szss: 金兰表示:我一大桶卖一百不买 跑去买一瓶三百的 08/21 12:55
21F：→ turbomons: 还好我都用金兰的 08/21 12:55
22F：→ GaryMatthews: 还有统一 看来这些名牌酱油的水准也不过就... 08/21 12:55
23F：推 jackyu: 至少屏科大没那麽贵啊 08/21 12:56
24F：推 AAQQUUAA: 难怪一堆人说哪间酱油味道最好 我用起来都没fu 08/21 12:56
25F：推 blaz: 借厨房很正常啊，前面一堆人脸都肿了 08/21 12:56
26F：推 kutkin: 屏科也是市面两倍了 08/21 12:57
27F：推 ym010273: 干你娘我中了 08/21 12:57
28F：推 gilingking: 不理解 生酱汁是能喝逆? 一堆人反小厂干嘛.... 08/21 12:57
这应该算诚信问题，包装上喊自家收购契作的，
顾客就是信你的口碑，虽说是业界惯例但这就是没有诚信
更不要说一堆大厂黄豆可能都有一定基改黄豆要不然量绝对不够
然後小厂买生酱汁说这是有机黄豆做的，这问题可大了
29F：推 h100733: 那直接买金兰不就好啦 08/21 12:57
30F：推 fetoyeh: 标题切的刚好 XD 08/21 12:58
31F：推 Vladivostok: 看看算不算原料阶段吧，不然吴宝村面包也可能用跟巷 08/21 12:58
32F：→ ym010273: 不过我比较过同样价位的金兰跟屏科大，屏大胜金兰 08/21 12:58
33F：→ Vladivostok: 口面包店一样的面粉啊，工业化社会难道酱油厂要自己 08/21 12:58
34F：推 heureuxseed: 品牌魔人: 什麽酱油黄豆不是自己种的! 可恶抵制!! 08/21 12:58
35F：→ Vladivostok: 种黄豆？ 08/21 12:58
36F：推 Szss: 是啊 直接买金兰不就好了 XDDDDD 08/21 12:58
37F：推 eliteark: 何不买金兰XD 08/21 12:59
38F：→ Vladivostok: 如无违反或有害人体，吃起来一样当然卖一样价钱。 08/21 12:59
※ 编辑: ty95768 (112.105.18.17), 08/21/2015 13:02:32
39F：推 kutkin: 屏科说不是秘密 但他也没告诉我.... 08/21 12:59
40F：推 mandj: XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD 08/21 13:00
41F：推 Dragonz: 有些人爱花大钱买酱油，结果只是买到调味酱油... 08/21 13:00
42F：推 Blue6: 以後直接买金兰吧 08/21 13:00
43F：推 egjan: 金兰的生酱汁跟卖出来的不一样吧？ 08/21 13:00
44F：推 Merkle: 还好我家都买金兰 科科科科 08/21 13:00
45F：推 mutsu: 一大堆人觉得用哪家生酱汁味道就是哪家的，这也太好笑了 08/21 13:01
46F：推 opemhood: 下面生酱汁 08/21 13:02
47F：→ opemhood: 不是 08/21 13:02
48F：推 e1q3z9c7: 金兰红了XD 08/21 13:02
49F：推 Szss: XDDD 金兰表示:阿你们都是喝我的啊 有比较好吗? 08/21 13:02
50F：→ gbcboy2002: 问题是屏科味道跟金兰的又不一样 08/21 13:02
51F：→ Szss: 味道混一下而已 主体是金兰啊 哈哈哈 08/21 13:03
52F：→ arcss: 苹果=鸿海的概念..... 08/21 13:03
53F：→ lkk780115: 由各厂加入自己的配方，酿出属於自己的风味 08/21 13:03
54F：推 kgh: 所以原料来源都一样...我以为一般人买贵酱油都是为了原料好 08/21 13:04
55F：推 robert7066: 金兰要大卖了 08/21 13:04
56F：→ enjoyyou: 面粉与面包的概念罢了 这也能吵~~ 08/21 13:04
57F：→ zainc: 苹果的手机都鸿海代工，还不是卖的很贵 08/21 13:04
58F：→ Szss: 以後酱油要标示:本产品含金兰生酱汁99% 08/21 13:04
59F：推 tpkgo: 原来屏科大也一样 崩溃 08/21 13:04
60F：推 yu0117: 结果金兰是最大赢家 08/21 13:04
61F：→ gbcboy2002: 所以说直接买金兰的是要买了回家自己调味道？ 08/21 13:04
62F：推 JudgmentLin: 以後要从种黄豆到卖酱油了 08/21 13:05
63F：推 kutkin: 这有点像INFOCUS 包装换一换跟你说这是苹果 08/21 13:05
64F：推 sziwu1100: 你以为htc某几个零件跟哀凤的一样就会等於哀凤吗??? 08/21 13:05
65F：推 shimnia: 食安出过这麽多次包 还是有人以为多花钱就能买到良心货 08/21 13:05
66F：推 stocktonty: 屏科大的酱油也没有卖得比金兰贵多少 08/21 13:05
67F：→ kutkin: 屏科大 600ML 110 08/21 13:06
68F：→ kgh: 所以买豆油伯的真的是因为味道花六七倍价钱买? 08/21 13:06
69F：→ kutkin: 价差不少喔.... 08/21 13:06
70F：推 MacOSX10: 不吃台湾酱油又不会死 08/21 13:06
71F：推 kit279: 李严表示： 08/21 13:06
72F：推 eliteark: 以为多花钱是买到纯手工 结果是买到口味差异而已 08/21 13:06
73F：推 mdkn35: 支持屏科大酱油的人:崩溃~~~ 08/21 13:06
74F：→ maxlin9527: 八卦乡民水准真的呵呵，生酱汁也能无限上纲成这样 08/21 13:07
76F：推 egjan: 包装换一换？ 所以屏科没有「再」制造的过程吗？ 08/21 13:07
77F：→ kutkin: 我做纸盒也是制造 08/21 13:07
78F：推 Moshiba: 结论就是买金兰 08/21 13:07
79F：推 QQdragon: 诈骗之岛 08/21 13:07
80F：推 Szss: 如果屏科大酱油没比金兰贵多少 那也还好啦 冤大头是买三百XD 08/21 13:08
81F：推 q0000hcc: 金兰根本大赢家 08/21 13:08
82F：→ kutkin: 但不管怎样 他有跟你说过这件事吗? 还是你以为都自制 08/21 13:08
83F：→ eyeguy: 看到味全真觉得台湾食安完蛋了 08/21 13:08
84F：推 kgh: 屏科大的是难买吧 买豆油伯的真的脸很痛XD 08/21 13:08
85F：→ Moshiba: 我家用的酱油从金兰>屏科大>豆油伯,结果e04 都是金兰 08/21 13:08
86F：推 Leaflock: 啊不就原料 你不会想花几十元买真正的古法手工有机酱油 08/21 13:08
87F：→ MacOSX10: 生酱汁+水+调味 = 市上酱油 08/21 13:08
88F：→ zainc: 屏科大小小一瓶都要150，价差金兰有二倍以上吧? 08/21 13:09
89F：→ Szss: XDDDDD Moshiba大拍拍 08/21 13:09
90F：推 lorrainfu: 如果不加配方呢？ 08/21 13:09
91F：推 egjan: 这样说 吴宝村做的跟别家都一样？ 以後吃面粉就好？ 08/21 13:09
92F：→ Szss: 如果不加配方就是金兰酱汁啊 XDDD 08/21 13:10
93F：→ Leaflock: 我家附近买50元ㄝ 150是被通路商坑吧 08/21 13:10
94F：→ omit18: 金兰： Moshiba 你逃不出我的手掌心的 口桀口桀口桀 08/21 13:10
95F：嘘 a001ou: 干!豆油伯自己号称自酿的,怪我罗? 08/21 13:10
96F：推 deerdriver: 生酱汁变成酱油(不用化工手法)还要好几个月 08/21 13:11
97F：推 Q12345Q: 豆油伯贵的系列3XX 屏科不用买到150 後者通路多 08/21 13:11
98F：推 taisam23: 我以为那种一小瓶要价两~三百的纯酿酱油 都是从生黄豆开 08/21 13:11
99F：→ taisam23: 始放进老瓮里酿造的 08/21 13:12
100F：推 yoshro: 不一样吧 买回去还是要加工不是? 08/21 13:12
101F：推 kgh: 这其实是要类比到胖达人去的...XD 08/21 13:13
102F：→ taisam23: 消费者愿意买那麽贵就是信你是从头到尾古法酿造 结果... 08/21 13:13
103F：→ zainc: 比价当然是从大卖场的价格比搂，顶好松青屏科大看到的都150 08/21 13:14
104F：→ zainc: 搂 08/21 13:14
105F：→ kgh: 可以去看豆油伯网站 还没撤 他说自己是花4-6个月纯古法酿制XD 08/21 13:14
106F：推 oneyear: 难怪印象中屏科没标使用非基因改造黄豆 08/21 13:14
107F：推 mdkn35: 不要跟我说民生油精也是金兰的 不然连我也崩溃了 08/21 13:14
108F：嘘 Verola: 原来只有差在调味不同嘛XDDDDDDDDDDDDDD 08/21 13:14
109F：→ oneyear: 所以我後来就买黑龙的~虽然屏科味道真的蛮好的 08/21 13:15
110F：推 eliteark: 屏大酱油通路顶多压到100吧 买到50的是盗版吗 08/21 13:15
111F：推 kutkin: 屏科自己都卖110 50可能是误会 08/21 13:15
112F：→ taisam23: 你直接买生酱汁这过程中省掉的成本就应该要反映在价格上 08/21 13:15
113F：→ kgh: 当初胖达人被轰成这样并不是因为商品有害 是广告不实 08/21 13:15
114F：推 ksxo: 所谓独门配方是香料的概念吗? ...... 08/21 13:16
115F：推 j68345517: 科科 08/21 13:16
116F：推 Q12345Q: 业界认为公开秘密 一般人都不知道啊 演艺圈某些制作人的 08/21 13:16
117F：→ kgh: 而且他提到了原料来源 还有甚麽契作小农的..是很了解金兰吗XD 08/21 13:17
118F：→ Q12345Q: 潜规则 更只有他们清楚 08/21 13:17
119F：推 stocktonty: 我去筑地鸡肉饭店买的自售酱油该不会也是来自金兰!? 08/21 13:17
120F：→ kgh: 屏科的价格还算合理阿 说不定後端很费工..豆油伯就... 08/21 13:17
121F：推 taisam23: 我家比较常买瓶科跟黑豆桑的 黑豆桑的该不会也是买生酱 08/21 13:19
122F：→ taisam23: 汁吧 08/21 13:19
123F：推 boogieman: 生酱汁到酱油还差很远 你拿一块 LED 萤幕就可以讲电话 08/21 13:19
124F：→ boogieman: 吗？什麽烂类比？ 08/21 13:19
125F：推 hikaru77613: 所以买50的就好了，300的原料也一样，差在制程与秘方 08/21 13:19
126F：→ terry955048: 一直以来买金兰真是感觉赚到了XD 08/21 13:20
127F：推 Q12345Q: 食品广告打很大 餐厅连锁开很多 都要注意XD 08/21 13:20
128F：→ kgh: 六堆酿豆油伯食材使用纯净大武山泉水、来自加拿大的非基因改 08/21 13:20
129F：→ kgh: 脂黄豆、台湾契作黑豆黄豆、澳洲海盐。在屏东竹田的艳阳下， 08/21 13:20
130F：→ kgh: 所以这段是再提金兰的制程吗 08/21 13:21
131F：推 asgardgogo: 谢谢告知以後买金兰就好 08/21 13:21
132F：推 skyringcha: 不买不诚实做生意的商品 08/21 13:21
133F：推 confri427: 不是杂牌酱油，这酱油 喝起来跟金兰酱油90%口感很像 08/21 13:23
134F：推 tcancer: 大厂用来酿的黄豆来源嘛，要用嘿还是科形容呢？ 08/21 13:25
135F：推 withjs: 我都买屏科大的...不过还是会继续买啦XDD 08/21 13:25
136F：推 chichung: 李严要是有买酱汁早就赢了 08/21 13:25
137F：→ terry955048: 鸡汤块高汤已经让一堆美食部落客脸肿得不成人型了， 08/21 13:25
138F：→ terry955048: 想不到酱油竟然也有能力重演这副光景XD 08/21 13:26
139F：推 Q12345Q: 即使同家出产 品质也是有差 像正统的帕马森乾酪 熟成期 08/21 13:27
140F：→ Q12345Q: 间要符合规定 期间故意短或品管过程不合格的 就会做成粉 08/21 13:27
141F：→ stilh: 这种二次加工产品本来就该讲清楚啊 食安问题这麽严重 你敢 08/21 13:28
142F：推 jerrywin: 生酱汁是酿造完榨汁未加工的原液 才不是啥初级原料 08/21 13:28
143F：→ stilh: 保证上游的酱汁原料完全没问题？到时候出包又死一堆业者... 08/21 13:28
144F：→ Q12345Q: 只是台湾 不是很在意控管 广告不实 像全榖 欧洲要求可严 08/21 13:30
145F：推 kissung: 金兰：我好像有点强～～ 08/21 13:30
146F：→ gbcboy2002: 我觉得这次金兰超衰 被形容得好像是什麽次级品一样 08/21 13:30
147F：→ Q12345Q: 格 台湾有包装的放水 散装的放些麸皮就装全麦 卖贵松松 08/21 13:30
148F：推 VVizZ: 敢买的就一起死啦 让真正从原豆制起的好牌子活下来 08/21 13:30
149F：推 gunspike: 酱油最好吃的是瑞春 08/21 13:30
150F：推 cklouis: 看到这个真的觉得...乡民就是智障阿XD 08/21 13:30
151F：→ a001ou: 豆油伯被抓包时的说词是扩厂产能不足暂时买金兰,这摆明告 08/21 13:31
152F：→ a001ou: 诉你除被抓到这次其它都自酿的,楼下你信? 08/21 13:31
153F：→ terry955048: 金兰从小吃到大也没出过什麽大事，便宜大碗很不错阿 08/21 13:32
154F：→ VVizZ: 当然不信 我内线跟我说其实大厂有时候也是互调 08/21 13:32
155F：→ VVizZ: 你以为你调金兰的没事 搞不好他也调未全的卖你 08/21 13:33
156F：推 Q12345Q: 台湾食品业 到底还有多少不是公开的秘密 告诉消费者好吗 08/21 13:33
157F：→ stilh: 不是金兰原汁不好 而是做生意该诚实点 那些买来加工的油厂 08/21 13:36
158F：→ cloud72426: 屏科大GG 08/21 13:37
159F：→ stilh: 根本就没有把事情说明白呀 这样没有蒙骗消费者的嫌疑？ 08/21 13:37
160F：推 kkman2: 生酱汁一样，可是後续加工制造不一样啊，白痴吗？ 08/21 13:40
161F：推 IHD: 消费者 不相信专业 也没能力分辨 又不付代价 被骗刚好而已 08/21 13:40
162F：推 budapest: 人家卖的是秘方跟技术 08/21 13:42
163F：推 lyleselena: 一堆人什麽都不懂也在反，难怪只能买生化食物 08/21 13:42
164F：推 taisam23: GOOGLE了一下 酱油酿造过程 生酱油基本上已经到了接近成 08/21 13:43
165F：推 YujiReul: 我们家都用屏监的 08/21 13:43
166F：→ taisam23: 品的阶段了 之前的步骤光是成本就省掉了不少 08/21 13:43
167F：推 VVizZ: 以後跟牛奶一样好了 调过的应该要叫调味酱油 08/21 13:44
168F：→ ghjkl1478: 一堆人在那边胡扯生酱油是原料 靠杯 生酱油下一步就是 08/21 13:44
169F：→ VVizZ: 跟人家买生酱汁的没资格写纯酿造 因为不是你酿的 08/21 13:45
170F：→ ghjkl1478: 杀菌过滤 + 调味! 而已 根本没有酿造程序了 一个号称 08/21 13:45
172F：→ riddler: 苹果手机不会掩饰鸿海代工的事实~还是重要夥伴哩:P 08/21 13:46
173F：→ ghjkl1478: 自酿的酱油 最好可以买别人酿好得东西来号称自酿啦 干! 08/21 13:46
174F：→ dian9: {应交代调配比例，厘清有无买低卖高} 08/21 13:46
175F：→ dian9: {市面上真正多数的，是介於速酿与纯酿造之间的混和酱油， 08/21 13:46
176F：→ dian9: 以及不管纯度有多少都可以称做的「纯酿造」。} 08/21 13:47
177F：→ riddler: 屏科大为何被爆料後才被迫认金兰味全XDDDDDD 08/21 13:47
178F：推 taisam23: 自己去GOOGLE 酱油酿造过程就有图可以看了 08/21 13:47
179F：推 kgh: 产能不足只好外包生酱汁 然後大部分比例都是自酿 08/21 13:47
180F：→ ghjkl1478: 速酿90天 一般传统酿造时间2倍以上 08/21 13:48
181F：→ kgh: 不是才刚说完自己产能不足 还大半自酿XD 08/21 13:48
182F：→ taisam23: 基本酿奏步骤大同小异 较完整有12个图解 榨出生酱油基本 08/21 13:48
183F：→ ghjkl1478: 同意dian9说得 标纯酿造基本上没问题 但不能宣称自酿 08/21 13:49
184F：推 cashliu: 还好我都买金兰XDD 08/21 13:49
185F：→ taisam23: 已经到了第九个步骤了 剩下就调味杀菌.沉淀去渣跟装瓶 08/21 13:49
186F：推 kamichu: 以後买金兰就好了，真的被当盘子 08/21 13:50
187F：嘘 yahoody: 进个原料是错在哪 08/21 13:50
188F：推 dian9: 文字是网页里的叙述喔 用{}括起来~ 建议点进去看 详细~ 08/21 13:50
189F：→ taisam23: 你只需要假掰说纯古法酿造 然後跟别人买生酱汁 然後调味 08/21 13:50
190F：推 IHD: 如果大家都乖乖买金兰 我是金兰就涨价啦 那应该不可能都买得 08/21 13:51
191F：→ dian9: {文化大学进修推广教育部兼任讲师陈俊成指出， 08/21 13:51
192F：→ dian9: 不管是古法酿造或化制酱油，都是「纯酿造」} 08/21 13:51
193F：推 monar: 还好我都用德松酱油 08/21 13:51
194F：→ dian9: {屏东县政府初步调查发现，代工的金兰酱油和豆油伯都是纯酿 08/21 13:52
195F：→ taisam23: 杀菌过滤然後用漂亮点的瓶子装 就可以卖得比别人贵几倍 08/21 13:52
196F：嘘 f124: .......干你妈的 那我买金兰就好了 还给你混 操 08/21 13:52
197F：→ dian9: 没有加化学原料，而且豆油伯没标榜全程自家酿造 不违法} 08/21 13:52
198F：嘘 jupei: 靠背 那都买金兰酱油就好啦干 08/21 13:52
199F：→ ghjkl1478: 靠杯 依dian9之意 所以豆油伯还偷攻击别人喔 更加无耻! 08/21 13:52
200F：→ kurobane: 鬼岛就是吃包装和故事 这就是可悲的地方 08/21 13:53
202F：推 winiS: 酱油王破功了._. 08/21 13:53
203F：推 a19887754: 屏科大从来没有像豆油伯那样行销吧? 08/21 13:54
205F：推 dian9: {一般业界会依照价格定位、风味等，混不同的生酱汁， 08/21 13:55
206F：→ ghjkl1478: 坚持使用自然食材 坚持不使用人工合成添加物 08/21 13:55
207F：→ sabear: 所以金兰生酱汁是有口碑的哦!? XD 08/21 13:55
208F：→ dian9: 走低价路线的可能就用4个月等比较短期发酵的生酱汁， 08/21 13:55
209F：→ dian9: 但有外购还是标示清楚比较好。}-上下游文章 08/21 13:55
210F：→ ghjkl1478: 坚持传统纯酿造!!!!!!!! 是啦 没有摆明说自酿 但故意 08/21 13:55
211F：→ ghjkl1478: 误导的意图这麽明显 根本无耻 08/21 13:56
212F：推 beryllos: 屏科屏监过程都一样啊 酱油生产确实有老问题但觉得他们 08/21 13:56
213F：→ beryllos: 打的方向不对 屏科屏监委外但後段配方不同原本买的人就 08/21 13:57
214F：→ beryllos: 知道吧 08/21 13:58
215F：嘘 malindorothy: 说直接买金兰就好的人脑袋有在动吗 08/21 13:58
216F：→ beryllos: 难道消费者相信屏科学生和屏监受刑人真的天天顾大酿炉? 08/21 13:59
217F：→ ct412133: 原料买一样不代表产品一样 除非能确认他什麽都没调 08/21 14:00
218F：→ beryllos: 真相信那也太蠢 08/21 14:00
219F：嘘 pili820204: 以後叫手机厂商每个零件都自己做 不准使用别人的 08/21 14:00
220F：推 a031405: 08/21 14:01
221F：推 reallocust: 如果金兰爆发问题的话.到时这些只会推的一乾二净.统2 08/21 14:01
222F：→ reallocust: ：我也是受害者！ 08/21 14:01
223F：→ reallocust: 这就是没有一条龙生产的疑虑 08/21 14:02
224F：推 a19887754: 拿手机来比酱油，我都不知道该说你天才还是? 08/21 14:03
225F：嘘 s30175175: 拿手机出来比的逻辑... 08/21 14:03
226F：推 winiS: 生酱汁的地位本来就那麽重... 说学校做不出来就能乱搞？ 08/21 14:03
227F：推 nitk376: iphone要买apple原厂制的,不要买台厂代工的,这麽贵.... 08/21 14:04
228F：推 Szss: 生酱汁就表示发酵已经完成 而这段也是酱油最精华的阶段 08/21 14:04
229F：→ winiS: 不过屏科一开始就标明打委外就是了 08/21 14:04
230F：推 wommow: 我妈昨天才说 还好屏科大酱油没这麽做 今天这样..... 08/21 14:04
231F：→ nitk376: 可惜买不到,没有一只手机是原厂制的,只有logo是apple 08/21 14:05
232F：→ f124: 每个都说自己是古法做的 结果都跟大厂买料来套水 哈哈 08/21 14:05
233F：→ Szss: 生酱汁是最费时间的 结果跳过这段 那售价就不需要高多少了 08/21 14:06
234F：推 reallocust: 是觉得真的没什麽.但重点是要公开讲清楚.什麽“坚持 08/21 14:06
235F：→ reallocust: 纯酿造”的屁话如果不是自己做的还是别乱说.哪天出包 08/21 14:06
236F：→ reallocust: 这些小厂根本扛不起 08/21 14:06
237F：→ Szss: 其实金兰的制程也是纯酿造没错啦 但不能用古法来讲 08/21 14:07
238F：→ Szss: 至於小厂的话 也不能用自酿来讲 因为这是代工 08/21 14:08
239F：→ Szss: 但是只要讲到古法那就是广告不实啦 因为金兰是发酵槽 08/21 14:08
240F：嘘 GimO: 只好买进口的了 国产都是垃圾 08/21 14:09
241F：→ Szss: 其实也还好 如果售价跟金兰差不多 那就是吃风味罢了 08/21 14:09
242F：推 yesman2210: 东海的牛也是观光用的 自产乳量好像只有15%左右 08/21 14:09
243F：→ Szss: 比较有问题是售价跟金兰差太多了 这个就盘仔啦 08/21 14:10
244F：→ ghjkl1478: 没错 买金兰的那凭甚麽宣称坚持 传统纯酿造? 08/21 14:10
245F：→ Szss: 所以要看售价啊 差不多的话就没差啦 08/21 14:10
246F：→ ghjkl1478: 金兰那酿法 如何称得上传统酿造? 08/21 14:11
247F：→ Szss: 用传统就说不过去了 因为金兰是发酵槽 不是用瓮 08/21 14:11
248F：→ Szss: 用瓮的话 就很考验酿造功力 毕竟要放好几个月 风吹日晒雨淋 08/21 14:12
249F：→ ghjkl1478: 更别提豆油伯网页在酱油酿造过程中 还写了大大地 08/21 14:12
250F：→ Szss: 菌在这种环境下压力也跟发酵槽不同 二次代谢物还是有差 08/21 14:13
251F：→ ghjkl1478: 加入食盐开始酿造後 不再添加任何一滴水稀释 以原汁 08/21 14:13
252F：→ Szss: 就像野生樟芝跟培养樟芝 生活压力不同 二次代谢物也有差 08/21 14:14
253F：→ ghjkl1478: 酱油直接装罐充填 到底哪来的脸可以讲这无耻话 08/21 14:14
254F：→ Szss: 严格说起来 传统跟发酵槽来讲 变成酱汁 瓮的菌生活压力大XD 08/21 14:15
255F：推 saithur: 我买特斯拉电动车,干,其中电池是台制的 08/21 14:16
256F：推 inyoureyes: 重点跟标榜的东西有没有冲突吧 08/21 14:18
257F：推 rayallen3001: 所以自酿酱油到底要买谁... 金兰还有谁?新芳园? 08/21 14:19
259F：→ dian9: {西螺一间老酱油厂，一瓮只能出产十五瓶，无稀释无调味} 08/21 14:20
260F：→ dian9: {但...没有机会成为主力产品，因为它无法量产。}成本&会倒 08/21 14:20
261F：推 XWSL: 鬼岛酱油金兰就是TOP了 百货公司那再贵的都是_____... 08/21 14:20
262F：推 metcc80211: 古法是多古？30年吗？结果大家都跟大厂买来掺。 08/21 14:22
263F：推 harlemk416: 干你娘，中了 08/21 14:24
264F：推 bigkuan: 抵制所有不良厂商 08/21 14:24
265F：推 ruokcnn: 干觉得口味一样就买金兰啊 味觉麻痹干嘛买那麽好？ 08/21 14:25
266F：推 Szss: 古法应该是指用瓮的 08/21 14:25
267F：推 chaunen: 李严: 早知道先跟金兰买酱汁 就不会输小当家惹QAQ" 08/21 14:26
268F：推 sakon: 干... 08/21 14:27
269F：嘘 Verola: 拿面粉来类比笑死人 生酱汁都发酵完了 只有差在调味不同 08/21 14:27
270F：推 hitlerx: 其实喝得出味道差别的就去买豆油伯 喝不出的就去买金兰啊 08/21 14:28
271F：→ hitlerx: 喝不出差别还要买贵森森的酱油自爽的被当盘子刚好而已 08/21 14:28
272F：→ horsegay: 昨天才买屏科大今天就爆...110还不能单买 08/21 14:30
273F：→ horsegay: 买180的非基改结果是金兰的... 08/21 14:35
274F：推 beryllos: 个人认为屏科问题比较小就是 必竟人家包装都写明委外了 08/21 14:35
275F：推 hchs31705: 古法是方法的问题不是时间吧 08/21 14:35
276F：推 doublecross: 那这位教授的说法跟豆油伯就对不起来了啊！看起来生 08/21 14:36
277F：→ doublecross: 酱汁是大家都会买。但豆油伯的说法是「特制」的， 08/21 14:37
278F：嘘 HuntBear: 屏科大酱油也很贵 欺骗消费者 干 08/21 14:37
279F：→ doublecross: 所以，生酱汁还分是不是特制的罗！ 08/21 14:38
280F：推 chichung: 电光毒龙钻是古拳法 也是有人信啊！ 08/21 14:38
281F：→ yonmi: 也好，这下省钱了 08/21 14:41
282F：嘘 DIDIMIN: 产能不足不会限量发行吗？还业界常态咧，明明就想捞钱 08/21 14:47
283F：→ TiggerLin: 妈妈一直吵着要我上网帮他买屏科大 因为吃起来不会死咸 08/21 14:48
284F：→ TiggerLin: 买别人酱油来混着卖当然不会死咸 干 08/21 14:49
285F：→ DIDIMIN: 古法 = 跟金兰买生酱油 = 业界常态 08/21 14:53
286F：嘘 osape: 屏科大酱油定价也不便宜好吗 下次直接买金兰啦 08/21 14:56
287F：推 Chi780121: 正妹记者给推 08/21 15:02
288F：推 beryllos: 版上有多少人真的有在自己下厨很怀疑 说金兰味道跟屏科 08/21 15:04
289F：→ beryllos: 一样是舌头坏掉 金兰原味确实在酱油界偏死咸还满严重的 08/21 15:05
290F：→ beryllos: 自己卤东西几乎不用 08/21 15:06
291F：嘘 kuanshian: 豆油伯可没说是自己酿造，请看清楚 08/21 15:06
292F：→ kuanshian: 另外，可以去调豆油伯的进货纪录 08/21 15:08
293F：→ kuanshian: 就可以知道豆油伯是常态性委外，还是一次性 08/21 15:09
294F：推 Szss: google 豆油伯 自酿 跟楼上讲得有矛盾 08/21 15:09
295F：推 rexlin: 原来也一样，以後买金兰就好… 08/21 15:10
296F：→ Szss: 就豆油薄认知是买金兰生酱汁之後再自酿 08/21 15:10
297F：推 beryllos: 而且屏科也不是只有换包装原金兰直接上架 媒体打乌贼战 08/21 15:10
298F：→ Szss: 不过就金兰生酱汁来讲 已经是发酵完成品 08/21 15:10
299F：→ beryllos: 准备把全部小厂都拖出来打说天下乌鸦一般黑一样烂 08/21 15:11
300F：→ beryllos: 掩饰背後真正原料端和政策规范上缺陷整体问题 08/21 15:12
301F：推 Szss: 下面回文有分析为什麽生酱汁比重占酱油很高比例了 08/21 15:12
302F：→ beryllos: 乡民就随之起舞 08/21 15:12
303F：推 anoreader: 看到鬼岛自慰美食王国 对照就觉得好笑 08/21 15:14
305F：→ pisser: 所以我说 酱油呢？ 08/21 15:26
306F：推 julia66: 哈哈 UCCU 08/21 15:35
307F：推 gunlinuu: 金兰味道跟屏科差那麽多 要买金兰就去买阿XDDDDDD 08/21 15:47
308F：推 jfriendtw: 垃圾味全 08/21 15:58
309F：推 grilyoyo2001: 我姐老板........嗯 08/21 16:05
310F：推 greedypeople: 好险我都直接买金兰 XD 08/21 16:10
313F：→ plutos: webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Gossiping/M.1439986968.A.D09.html 08/21 16:36
314F：→ plutos: webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Gossiping/M.1438183236.A.F93.html 08/21 16:37
315F：→ plutos: 屏科亦无违法，因为官网的标示就有说了，昨天我文章中也 08/21 16:38
316F：→ plutos: 有举例标示部分。提到那样写很怪，所以他已经告知消费者了 08/21 16:39
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
※ 转录者: saihs1042008 (1.34.46.98), 08/21/2015 16:45:08
317F：推 aa24231016: 该算庆幸吗 希望不要在提好几箱酱油坐车了 08/21 17:58
318F：推 sunofking303: 楼上+100 已经帮家里带了不知几箱了尤其逢年过节 08/21 23:36
319F：→ sunofking303: 最高纪录一次五箱行李超重 08/21 23:36
320F：推 pad246810: 口味还是依个人喜好购买吧 08/22 11:09
321F：推 as232302: 我觉得没差啊 好吃还是好吃 08/22 14:33
322F：推 trans0215: 对屏科产品保持高度信心，以钱买，现在买，未来继续买 08/22 21:07
323F：推 vvn30: 照买啊 味道又不一样 08/22 21:13
324F：推 ryokoon: 噗，代工明明是很常见的事情，一群____跟媒体起舞 08/23 00:06
325F：推 tsc10220259: 大部分的酱油都会由生酱油再加工调配成市面上的酱油 08/23 23:39
326F：→ tsc10220259: 屏科酱油的重点就在於生酱油之後的二次发酵 这是屏 08/23 23:39
327F：→ tsc10220259: 科酱油能好吃、不加防腐剂等原因的关键 生酱油的部 08/23 23:39
328F：→ tsc10220259: 分也保证是纯酿造(6个月以上) 自己看背面成分 单纯没 08/23 23:39
329F：→ tsc10220259: 有香料和一堆添加剂 你说这酱油好不好能不能吃？一 08/23 23:39
330F：→ tsc10220259: 堆人只看媒体说什麽 怎麽不自己找资料思考ㄧ下对错 08/23 23:40
331F：→ tsc10220259: 问题 都大学生了还只会随媒体起舞 08/23 23:40
332F：推 applebird: 以前在学校作可能是买进来调味 08/29 14:59
333F：→ applebird: 现在都有自己的厂房了 08/29 15:00