卫生筷有害 自备餐具最环保 【联合报╱记者鲁永明、蔡维斌、沈娟娟／专题报导】 2008.09.04 02:13 am 云林县学生人数最多的虎尾科技大学，外叫便当不附免洗筷。记者蔡维斌／摄影 您用的筷子卫生吗？卫生单位检验多数卫生筷含有害健康二氧化硫、漂白剂，成 为环保毒瘤，县卫生局抽查发现县内有家竹筷制造工厂的筷子含二氧化硫，依食 品卫生管理法处罚，因目前无法禁用免洗筷，为了健康，得靠民众自我卫生管理 ，养成带环保餐具习惯。 每到用餐时间，小吃店、餐厅竹筷、保丽龙碗到处可见，近年随着竹筷卫生安全 出问题，愈来愈多民众自备环保筷，另因免洗碗筷成本加重，餐饮业者鼓励客人 自备环保碗筷，扣抵消费额。 斗六云科店「O！Life」有机茶饮，鼓励消费者自备环保杯，店长锺昌达说，自 备环保杯10人就有2、3人。陈家牛肉面陈素说，自备环保筷、汤匙来店用餐客人 渐普遍，即使未带环保筷，也大都会用店内提供环保筷。 环保筷等包装多样化，也愈精美，云林地检署、斗六警分局以环保筷、叉子、汤 匙做宣导品。不过有消费者反映，店家无法提供用环保餐具环境，以环保碗筷取 代免洗餐具，成效打折扣。 卫生筷不卫生，也不环保。云林学生人数最多的虎科大，从校长、老师先做起， 行政大楼全面禁用免洗杯、筷，连外叫便当也要求不附筷子。学务长张瑞兴指出 ，校内没餐厅，学生均外食，如学生都用免洗碗筷，每天3餐，数量可观。 张瑞兴说，免洗碗筷、塑胶袋是环保严重问题，免洗筷含漂白水等有害物质，影 响健康，去年起，校方全面推动减少使用免洗碗筷。校方利用社团活动宣导，送 学生环保筷，最近将行文邻近餐厅响应，不要供应免洗碗筷。 餐馆业者指出，自备餐具形成风潮，免洗餐具使用量比过去少，但全面禁用有困 难。 谢姓团膳业者说，卫生筷便宜，每双加便当盒约3元，用传统碗、筷得清洗，成 本比免洗餐具高，还难洗得乾净，民众最好自备。 卫生局、环保局未提出推动环保碗筷措施，引发外界批评。环保局长黄挥原说， 云林外食人口较都会少，环保局推动免洗餐具减量，公务机关附设餐厅、学校全 面禁用，还鼓励连锁便利超商不提供，宣导民众自备餐具。国中小自办午餐，都 不提供免洗碗筷。 95年全面推动垃圾减量，96年每日垃圾量较95年减少100公吨，显示自备餐具习惯 逐渐养成，垃圾才会减量，另免洗餐具回收基金会运作，也减少免洗餐具，目前 无法取缔餐饮业用免洗碗筷，只能辅导业者减少提供。 卫生局食品卫生科长吴英郎指出，古坑乡有3家竹筷制造工厂，竹材进口，其中一 家被查出含二氧化硫，卫生局依法只能稽查制程，无法管理餐饮业提供竹筷。制 造竹筷以二氧化硫燻蒸，制造商未水煮，残留物可能导致气喘。 20年前为防治B型肝炎，倡导使用免洗筷，完成阶段使命後，产生新的环保卫生问 题。 在法令不健全下，因求学、工作的外食民众，为健康着想，让自然生态永续，出 门最好还是带双环保筷。 【2008/09/04 联合报】@ http://udn.com/ http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM5/4502327.shtml -- 人生像烟一样,只在点燃时不经意的撇一眼 ξ █████████ 生命的过程在胸口的吐纳之间,化为轻烟,消失不见.. --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 220.131.37.201