※ [本文转录自 TaichungBun 看板 #1F6Ns_Tv ] 作者: yellowjia (Jenny) 看板: TaichungBun 标题: [食记] OKLAO 欧客佬咖啡农场 时间: Fri Jan 20 22:44:12 2012 =============================================================== 店名：OKLAO 欧客佬咖啡农场 (高工店) 地址：台中市南区高工路371号 电话：04-22605882 营业时间：平日8:30-22:00 官网：http://www.oklaocoffee.com/about/about_01.html 赏味时间:2012.01 =============================================================== 图文并茂网志:http://www.wretch.cc/blog/yellowjia/12021561 OKLAO欧客佬这个名字很有趣! LAO是源自Laos寮国，ok是世界共通语言「好的」、「没问题的」 2006年在寮国设立OKLAO咖啡公司，起初是生豆供应商，後来因看好当地良好的 地理环境、土壤、水质，因而在当地设立农场，直至2009年底在台湾设立第一间门市 据说OKLAO是第一家完全控制咖啡流程的连锁品牌之一 从咖啡豆的选取、储存、混合、烘焙、研磨到咖啡的制作，所以步骤都自主独立完成 咖啡豆来自世界各国，包含中南美洲、非洲、阿拉伯半岛、亚洲等各个产区 所以来这里应该可以找到你想喝的咖啡 而且OKLAO每一批咖啡豆都是由德国顶级PROBAT烘培机及 具有十年以上烘培经验的烘焙达人所完成 许多人都会来店里找寻自己想要的咖啡 无论你想喝的是平价的，家常的，还是想要和高贵的，顶级的，这里统统都有!! 连麝香咖啡都有呢!! 而且连泡咖啡的道具都一应俱全 店里还会不时的提供咖啡试喝 想要挂耳式的这里也有，而且连肯亚AA级还有耶加雪夫都有挂耳包呢!! 有平价的，也有高档的! OKLAO咖啡农场产区在寮国波罗芬高原 (Bolaven Plateau, Paksong Fields, LAOS) 而且主打喝咖啡也可以不用被剥削，标榜喝的到好品质，价格也不会太贵 喝咖啡当然要有甜点罗!他们的甜点也是自制的! 别看店好像小小一间，後面这区才是真正的喝咖啡专用区 要不是因为赶时间，一定要来这里坐坐! 外带了白胡子奶盖咖啡(60元)，乳酪饼及手工瑞士(搭配咖啡共100元) 奶盖咖啡跟85度C的喝起来很不同，咖啡很温顺，口感也很好 绵密的奶泡，温顺的咖啡，在搭上自制甜点，就是一个美好的下午! OKLAO的门市里不只有自己农场的生豆、烘焙豆，还有店家跟世界各国贸易商交换的 各国精品豆，以及商用基础豆种类高达上百种，所以这里的咖啡绝对让你眼花撩乱! 下回有机会一定要来认识一下各国的咖啡，品尝各国的风味! 延伸阅读: 【Ｊ爱吃精选】吃不完的台中美食分类系列之二 内含:【小吃类】【咖啡饮料早餐甜点类】【创意类】【复合式类】 http://www.wretch.cc/blog/yellowjia/11972631 食在好吃在台中(未分类): http://www.wretch.cc/blog/yellowjia&category_id=11107785 用MAIL订阅部落格: http://feedburner.google.com/fb/a/mailverify?uri=Jennysweet -- =================================================== Jenny老师的~Sweet~部落格 http://www.wretch.cc/blog/yellowjia/ Jenny喜欢搜寻全世界的美食， 更喜欢发掘新店跟大家分享， 希望大家喜欢我的食记，欢迎来我这里搜寻美食^^ --

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