http://hala.bz/simple/index.php?t9945.html 精油是取自植物的花、叶、种子、树皮、树根等的挥发性芳香物质。 太阳照射 植物（光合作用） 配糖体、生物硷、蛋白质、芳香油...等等。 精油是繁多化合物中的芳香油成分，它存在植物的油腺或腺毛中或充塞於植物体的空腔中 。芳香油成份中又分为钗h种类。例如:由分子式C10H16组成的芳香物质叫做帖类，帖类又 可分成链状帖类、单环 性帖类、及双环性帖类等三种。简单地说，精油就是植物具有芳 香而不溶於水的化合物。 精油除了作香料外，自古常用的强心剂、驱虫剂、兴奋剂、发汗剂、却痰剂、去瘀剂、活 血、止痛及治疗酸痛、 胃肠炎、肿痛、胀痛、疥癣湿疹、平衡自律神经等。 精油是从植物中萃取出的挥发性油质，它会在空气中渐渐氧化挥发。基本上精油不是油脂 ，所以除了几种精油外，大部分的触感就如同水一般，并不会黏黏的，与大豆油等之脂肪 质的植物油不同。 从单纯的葡萄糖，转变成为复杂的精油，这是有机化学微妙的地方。碳水化合物，有所谓 「碳基」的特色，也就是以碳氢氧为积木单位，而堆成各种复杂的化合物，在精油的化合 物中，可以分类出如以下几大类的化合物： ‧配糖体：碳水化合物之一种，有镇咳、利尿、防腐、消炎等作用，也是知名的「阿斯匹 林」的来源。 ‧生物硷：碳水化合物含氮的总称，存在於植物的根茎叶、树皮、种子，特定植物所形成 的特定生物硷，都有其独特的幼纂A例如「古柯硷」。 ‧植物精油：这里说的精油，单指存在於植物油腺与油囊中的植物油脂，相较於动物油脂 ，植物油脂属於不饱和脂肪酸，也含较多的必须脂肪酸，所以较易为人体吸收。同时，特 定的植物，如唇形科、芸香科、桃金娘科、姜科，其植物油脂更含有独特的成分，自古除 了作为香料外，亦为驱虫剂、兴奋剂、强心剂，在医理有广泛的使用。 ‧酚类：苯环并带有氢氧基的物质。在松树、胡麻、紫苏…等植物中，可做为驱虫剂、祛 痰剂、通经剂等等应用。 ‧帖类：C10H16系列的物质，有单帖与倍帖，在杀菌驱虫，湿疹皮肤病…等属於异类入侵 的病症，有相当悠久的应用历史。 ‧鞣质：存在於植物的树皮、心材、枝叶上，对於植物本身有防腐、虫害等作用，在山茶 科、杨柳科、蔷薇科、唇形科…最为普遍。 ‧类黄硷素：存在於植物的根茎叶、花瓣果实种子，是一种黄色色素，难溶於水，其孕峎 O利尿、预防便秘、强化心肌等作用。 ‧皂素：主要存在於根茎与种子，有吸湿性，可令植物在乾旱期防止水分蒸发，并对害虫 有相当强的遏阻作用，主要应用於催吐、祛痰，常见於无患子科、茄科、五加科、玄篸科 、百合科。 ‧类胡萝卜素：普遍存在於植物各处，非水溶性，在果皮上也有相当丰富的含量。可用於 祛痰、健胃，与高血压、糖尿病相关疾病。 ‧香豆素：另一个普遍存在於植物的成分，在当归、独活、白芷中存在最多，常用作镇痛 方面的配方。 精油＆香精＆香料＆香水 的差别又在那边??如何区分 精 油：A芳疗用精油、B香水用精油、C工业用精油。 天然香精：以析离方式萃取精油或天然香料中的某种特殊成分。 天然香水：精油加葡萄酒精或药用酒精，可制成高级的天然香水。 化学香精：以非天然物资，应用化学合成方式制成香精。 化学香水：以化学香精加酒精，制成的香水。 --

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