http://www.newtaiwan.com.tw/bulletinview.jsp?period=298&bulletinid=7797 人物特写打造红龙果桃花源 作家凌烟，十年前花了二十几天写成的长篇小说〈失声画眉〉获得自立晚报百万小说奖 。凌烟在少女时代因迷上歌仔戏，不顾家人反对，入团学戏，流浪各地野台演出。她把这 段曲折经历，透过小说型式，展现戏团成员幕前幕後各种人生如戏的风貌。这部带有自传 体小说，是迄今为止，最深入歌仔戏演员内心世界的生活写真。 转行务农创造事业第二春 凌烟是典型的生活冒险家，选择另一半，也锺情风险性高的土木建筑业者。她的先生方 幸宾，从事铺桥造路，一度风光过，却因投资采矿而吃了闷亏。转业务农，种石莲又打不 开销路，只得放弃。三年前，认识行医之余引进、推广红龙果的施能文，双方合作在屏东 、高雄开辟种苗栽培场，并实地种植印证成果，尤其培育成功每粒可达一点五公斤重的红 皮红肉尊龙果，成为红龙果抢手货。 「我会笔耕，先生实际经营农场。」凌烟说，勉可告慰的，是能代为传播红龙果相关资 讯。每天在凤山丘陵骆驼山西边山麓的红龙果园中讨生活，凌烟对台湾农业前景的看法， 不敢以专业自居，但她早就预测台湾加入ＷＴＯ後，能晒乾贮存、冷冻运送的农产品，大 都很难与成本较低的外国产品竞争，唯有生鲜蔬果是消费者不变的选择。「农业除了高经 济作物能赚钱以外，还需要考量是否容易管理与节省人力」凌烟指出，红龙果即结合了上 述的优点，但农民要注意慎选品种，以免受骗上当。 红龙果是仙人掌果中较大的果实，一般分为红皮白肉、红皮红肉及黄皮白肉。甜度高而 体型最大的，就是施能文医师从中南美洲引进的尊龙果，属於红皮红肉，华盛顿公约列为 保育类水果。施能文的父亲施性忠，专心研究台湾食用菇类的培育技术，有相当的突破成 就。从小跟随父亲身旁，在耳濡目染之下，施能文对农业虽早有兴趣，但一直等到学医开 业经济充裕，才开始下田实验。在与方幸宾合作经营有成之後，施能文为就近照护父亲， 举家移居日本。凌烟表示，就她所知，现在，他们的尊龙种苗场，只此一家，别无分号。 成功转型找出一条生路 早期引进的红龙果，多属红皮白肉，甜度低，口感较差，得沾掺盐梅仔粉、甘草粉吃。 红皮红肉甜度高，可直接食用，倒是要留意鲜红的汁液色素沾到衣服，红龙果也可当染料 。 施能文当年带回三十余种中南美洲原生种红龙果种苗，经不断培育筛选出适合台湾气候 的品种。凌烟说明，那是经过农业科技采组织培养，繁殖出基因稳定而不变种。原生种有 别於杂交种，开花时能自花授粉，杂交种则是人工授粉，病变机率大，容易裂果。其中， 尊龙果实硕大，果型浑圆亮丽，台湾人的消费习惯，送礼或拜拜用水果，偏爱大粒、好看 搁好吃，大粒果尊龙堪称红龙果极品。针对这项特性，他们重点培育推广尊龙种苗，企盼 为农友找到因应ＷＴＯ冲击的一条生路。 台湾务农人口老化现象严重，农民的农业素养有所不足，保守又易陷入一窝蜂抢种，导 至原地踏步或血本无归。凌烟认为吸收新技术，种植新品种的高经济作物，农民才有转型 的机会。对於不识字和识字不多的老农，产官学界应赶快建立引导促进认知的机制。台湾 的农产品质每年都在提升，可见老农勤於改良栽培方法的成绩。但不可否认的，许多农民 各依兴趣选种作物，期前并未经过可靠的收益风险评估，就盲目栽种，常遇供需失调窘境 。农政单位如能提供季前市场调查资讯，可预防调节产品的过与不及。 种红龙果，单单种苗的成本就比其它水果种苗贵了好几倍，还得每株架设圆型支架，整 个园区配置喷水管器，花费庞大。如果选错品种，结不出好果，真是欲哭无泪。尚幸买到 优良品种，栽培方法正确，三年即可回收。红龙果支条表皮厚又坚硬，果实外层有天然质 保护，不施农药也能抵抗病虫害，可说是最环保的高经济作物。果实可食用，花瓣和嫩芽 也是营养丰富的有机蔬菜，环切後的花瓣炖煮冰糖，口感宛如白木耳、燕窝。 日子简朴自得其乐 凌烟在农村出生，到了中年重返都会郊区的做穑人生活。在骆驼山，夫妇俩和两个在学 的孩子，把这片红龙果园整理得像市外桃源。先生、孩子白天在家经常赤脚走动，她则利 用空闲，写了一系列市外桃源琐记。她形容懂得民俗疗法的先生是怪医方博土，别人得博 士，她的男主人杂学多能，做生意失败寻求名师学得传统气脉经络疗法，她本来不以为意 ，直到先後治好了母亲的腿疾和父亲的鼻窦炎，才对这种疗法刮目相看。她看过不少慢性 酸痛者，经由先生按穴、推拿、放气，解除痛苦後满脸忻悦的神情。务农之余，她爬格子 赚点稿费，先生偶尔替人疗酸止痛，换取薄酬，家人日子过得简朴，倒也自得其乐。 「我的青春期只有坚持没有叛逆，坚持着要去唱戏的理想，却没有勇气对父母明说，只 好藉小说与漫画浇愁。」凌烟的小说就是这样浇灌出来的。她抚触着红龙果带刺的支条， 面对采收後硕果仅存，但被鸟儿啄了大洞的红龙果实，提醒农友，红龙果园最怕鸟来侵犯 ，这或许是生态区垦地难以避免的人鸟冲突吧。 --

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