煮泡面也可以开餐厅！台北一位谢小姐煮泡面煮出心得，乾脆开店卖泡面，不但大街小巷 去搜括各国泡面，还特别准备青菜、鸡蛋还有肉片，增加味道，吸引人潮上门，短短1个 月时间，卖出5千碗，营业额冲到12万！ 专注的盯着热水，等待时机，要怎麽煮好泡面，泡面达人谢小姐最拿手。业者谢小姐：「 水滚了，面可以加进去了，我们自己在煮泡面来讲，本身就希望是大火，因为大火那个热 是渗透到面里面，不需要让它闷煮。」 没错！就是凭着这个诀窍，让谢小姐煮出来的泡 面特别有味道，甚至开店专门卖泡面！真的不夸张，跟人一样高的层柜，泡面排得满满满 ，，其中韩国来的辛拉面最畅销，短短一个月卖出150碗。 口碑最「ㄏㄤ」的日本日清拉面，汤头吓吓叫，甚至还有朋友特别从日本买回来这款泡面 ，一包250元，肉吃起来就跟现煮一样。民众：「口感很丰富，辣得很够劲，然後面也很Q ，自己煮的料没有加这麽多，这边的料比较多。」 民众一个接一个上门，因为想加蛋、加菜或是肉片通通可以，价格从10元起跳，店里头卖 的泡面，从台湾、韩国、泰国到日本都有，将近50种，光是一个月下来卖出5千碗，营业 额突破10万。 业者要打破即定印象，靠着煮泡面杀进餐饮市场。 TVBS http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080315/8/vedw.html --

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