作者omanorboyo (omanorboyo)
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标题Re: [讨论] 楷教练餐盘(新增楷教练回覆
时间Mon Apr 13 16:51:35 2026
一开始看就觉得完蛋了吧
先请国宴主厨来设计菜单
都叫国宴了 哪有在管你成本
起初试菜时竟连蒜蓉虾都出现
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然後为了达到国宴主厨要求标准
本来只要随便的阿桑都可以胜任
又要特别找一个行情较高的大厨
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还搞一组煮茶设备搭配相对高级茶叶
光煮红茶绿茶就把台面占掉一大部分
乖乖用不锈钢铁桶煮红茶包 不香吗？
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开卖时又请3倍薪水的妹子轮班站柜台
原本只要花3-4万 硬是把成本拉到10万
不知道持续几个月才决定换成一般员工
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然後楷教练起死回生方式竟然是涨价
就拿盖伊那天吃的油封鸭胸来说好了
260元涨个一成都快要摸到300大关
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健身的在吃饭上会花比较多钱是没错
但更多的是自己备餐而不是整天外食
希望不会哪天看到小飞侠 感觉james超忧郁
中间有一幕抒发己见时 不小心触怒到楷教练
还连忙说对不起 明明是最大股东还这麽委屈
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我猜现在的亏损根本连他薪水都还没加进去
才会这麽绝望...倒是批塔葛格便当店还不错？
三个肌肉网红便当店 只有一个做起来
楷饭吧 即将倒闭
True饭 死撑中
Peeta TakeTake 四家直营店
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 101.10.79.6 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/MuscleBeach/M.1776070298.A.F93.html
1F：推 Muilie: 700，532，姆斯一人就出了35004/13 17:07
2F：→ Muilie: 还要兼店长、员工，苦哈哈04/13 17:09
3F：→ Muilie: 260都摸到网美店价格了，结果卖相还是便当菜04/13 17:09
4F：→ omanorboyo: peeta店面都小小的 这才真的有想法去经营04/13 17:11
5F：→ ziso: 吃这种便当还配啥好茶...根本喝不出来好吗04/13 17:13
※ 编辑: omanorboyo (101.10.79.6 台湾), 04/13/2026 17:16:51
6F：推 reaper317: 其实Peeta的餐不比楷教练便宜 04/13 17:42
7F：→ acegikmp: 老人才会看楷教练阿，他那种老派综艺油腔滑调根本吸引不 04/13 18:04
8F：→ acegikmp: 了年轻人 04/13 18:04
9F：推 acro72: 查了一下Peeta的价位，价位也不便宜。还开了四间店，真好 04/13 18:12
10F：→ acro72: 奇Peeta怎麽做的这麽好。 04/13 18:12
11F：→ omanorboyo: 有把固定开销降到最低吧 04/13 18:16
12F：推 AccLaborGo: 真是被坑死了，惨 04/13 18:17
13F：→ omanorboyo: 楷饭吧不含食材成本 一个月要烧70万也很猛 最多一个 04/13 18:18
14F：→ omanorboyo: 月亏35万 04/13 18:18
15F：→ omanorboyo: 便当店是大家普遍认知的庶民生意 能搞到月亏35万 04/13 18:20
16F：→ AccLaborGo: 就是在胡搞瞎搞啊，钱都拿去满足楷的妄想 04/13 18:21
17F：推 senma: 批塔哥不会为了左拥右抱啦啦队浪费成本 04/13 18:24
18F：推 senma: 凯饭就一堆高成本但客人无感的支出 04/13 18:27
19F：推 rick6304: 260来炒高丽菜 油菜 谁花得下去 = = 要卖贵 配个薯条 洋 04/13 18:39
20F：→ rick6304: 葱圈 沙拉 漂亮餐 不然就随便弄个鸡胸肉就好 = = 04/13 18:40
21F：推 xup654z: True饭最大的问题是店面选在那个弱智又没人流的点，还比 04/13 19:00
22F：→ xup654z: 较好修正 04/13 19:00
23F：推 bluecsky: 你以为健身的为什麽都爱吃鸡胸肉跟蛋白粉，因为便宜有C 04/13 19:02
24F：→ bluecsky: P值啊，健身要天天吃怎麽可能挑很贵的，便当类型也是同 04/13 19:02
25F：→ bluecsky: 理，都是要追求CP值的你开这种背离赛道的会倒不意外 04/13 19:02
26F：推 b54102: peeta成本控制得比较好吧 04/13 19:07
27F：推 baw88: 我觉得楷教练当吉祥物就好了，不要插手其他事 04/13 19:08
28F：推 gigi77121: 国宴主厨超好笑，馆长用工业电风扇都可以当无尘室了 04/13 19:12
29F：→ iele: 房租跟人事成本占太高，能砍的成本很多，各种不必要成本砍 04/13 19:13
30F：→ iele: 下来不就获利了 04/13 19:13
31F：→ KY1998: 一句话，狗才做餐饮，都给房东赚走了 04/13 19:14
32F：推 Justapig: 很多小吃店一开始营业额都不到20万，他光成本就70 04/13 19:18
33F：推 john855453: 练壮讲话真的比较大声 04/13 19:20
34F：推 Justapig: 是说感觉最有生意头脑真的就peeta，白手起家到健身房老 04/13 19:30
35F：→ Justapig: 板 开餐厅跟一堆哩哩扣扣 04/13 19:30
36F：推 RandyOrlando: 出资的搞不清楚自己才是老大 唉 希望能撑过去 04/13 19:35
37F：→ guanluvsquat: 怎麽可能不知道自己是ㄉㄨㄚ 04/13 19:36
38F：→ guanluvsquat: 欸 就楷网红光环有话语权而已 04/13 19:36
39F：→ guanluvsquat: 不过这出下来 应该也不会有光环了 ㄎ 04/13 19:37
40F：推 jyekid: 出资最多的人 话语权掌握在出资最少意见最多AKA偶像 姆斯 04/13 19:43
41F：→ jyekid: 也只能怪自己了 烧了几百换来愁容满面 04/13 19:43
42F：→ jasonis08: 你连有在健身的都不一定知道楷是谁了好吗，哪有什麽光 04/13 19:46
43F：→ jasonis08: 环 或是名人效应，台湾健身圈小到靠北，套可能都还比他 04/13 19:46
44F：→ jasonis08: 有名 04/13 19:46
45F：→ bobocatcat: 有光环又没用 豪哥都不知道跑去哪了 04/13 19:52
46F：推 taikonkimo: 看影片 其实楷的店生意还是可以的 但一个月就是亏烂 04/13 20:02
47F：→ taikonkimo: 那就代表做餐饮 连基本的成本都不会抓 活该亏烂 04/13 20:02
48F：→ taikonkimo: peeta成本控制很明显就是让自己赚钱 甚至开到四家 04/13 20:03
49F：→ taikonkimo: 而开到四家又会有大量进货的优势 让成本更低 04/13 20:03
50F：→ NICK992: 这就呆湾普遍迷信流量网红的代价 完全不屑看网路那堆大便 04/13 20:05
51F：→ NICK992: 好像情勒受虐型人格遇上NPD型,其中有一不成立都不会那惨 04/13 20:13
52F：推 trnet433: 用餐厅想法在经营便当店就是好笑 04/13 20:16
53F：→ NICK992: 而那楷粉的气质 化妆1下无缝伪娘,根本受型难怪被攻吃死 04/13 20:16
54F：推 taikonkimo: 真的乾脆转型变成简餐店算了 搭个饮料拉高获益 04/13 20:21
55F：→ taikonkimo: 外带一样可以做 但改装费用 我想james肯定撑不下去 04/13 20:22
56F：→ omanorboyo: 批塔那种规模就算失败也不会亏太多 04/13 20:31
57F：→ omanorboyo: 楷饭吧 光建置成本就高达700万 超瞎.. 04/13 20:31
58F：→ omanorboyo: 姆斯算装潢还有每个月亏的 可能有将近500万 04/13 20:33
59F：推 POCARI5566: 原来有钱请啦啦队之前 不去用外送平台说啥没利润 04/13 20:43
60F：推 wupeter09: peeta至少内容是很像中午会想吃的健康餐 外送至少吃三 04/13 20:59
61F：→ wupeter09: 五十次了 04/13 20:59
62F：推 drinkmywater: 我也觉得当初做简餐店的赚头会好很多 因为东西好吃 04/13 21:26
63F：→ drinkmywater: 但是订价很尴尬 做简餐卖个300+没人有意见 甚至觉 04/13 21:26
64F：→ drinkmywater: 得很便宜 04/13 21:26
65F：→ longya: 影片说一开始请那些妹子一人一个月要六万？蠢到有剩 04/13 21:36
66F：推 waynn1215: Peeta那家跟一般便当区隔有做出来吧 04/13 21:40
67F：→ waynn1215: 红茶那边也是傻眼 人家用来拉毛利的东西他大哥用最顶 04/13 21:41
68F：→ waynn1215: 的还买机器 04/13 21:41
69F：→ waynn1215: 讲好听不想改定位 但消费者认定你就是便当店啊 04/13 21:43
70F：→ waynn1215: 532可能还保守了 搞不好有人只是出一张脸而已 04/13 21:44
71F：推 adu1006: 可能还会情勒姆斯要不是因为他营业额更惨 04/13 21:56
72F：推 jasonis08: 便当店找啦啦队这种谜之操作有够好笑，悟饕可以考虑找 04/13 22:05
73F：→ jasonis08: 张惠妹来站台了 04/13 22:05
74F：推 jyekid: 应该只有一开始吧 虽然这个概念瞎到爆 我宁愿你每个便当 04/13 22:27
75F：→ jyekid: 少$5 04/13 22:27
76F：→ jyekid: 不然学以前某夜市大洨桶找正妹卖饮料 中央厨房做好 正妹 04/13 22:29
77F：→ jyekid: 穿比基尼推餐车沿路叫卖 ‘’喵 憨赢似疵‘’ 04/13 22:29
78F：→ jyekid: 餐车一个便当卖$150又又正妹爹给你听 04/13 22:30
79F：推 njpbjp6: 现在亏是既定事实，之後还有要开再做检讨，可是James 是 04/13 22:32
80F：→ njpbjp6: 想关 有人不给关 04/13 22:32
81F：推 XXPLUS: 等姆斯烧到资产归零就看开了吧，你不想关就增资进来啊 04/13 22:44
82F：→ XXPLUS: 反正要姆斯再掏钱进来补，我看是不可能的了，拉不下脸倒 04/13 22:48
83F：→ XXPLUS: 闭的又不是他，那你楷就增资增到你变大头，爱怎麽开大家 04/13 22:48
84F：→ XXPLUS: 都听你的，反正姆斯改领一份薪水顾店，股份也还有 04/13 22:48
85F：→ kumalun: 一副就想用流量来割韭菜，失败也正常 04/13 22:50
86F：推 wurjicnip: 听到对不起就火大 谁对不起谁啊 吃便当还看筷子喔 04/13 23:08
87F：推 a28200266: 为了看妹子我干嘛不去吃HOOTERS就好了= = 04/13 23:26
88F：推 noomlluf72: 好像蛮有道理的 04/13 23:28
89F：推 tupacshkur: Peeta好强好会经营！ 04/14 00:08
90F：推 RandyOrlando: peeta其实很强 之前看新闻还有被前妻嫁祸大麻跟疑 04/14 00:53
91F：→ RandyOrlando: 似经营权要被抢 都扛过来了 04/14 00:53
92F：推 linoo315: 卖不掉 加价卖 好熟悉啊 04/14 01:16
93F：推 XXPLUS: james在脆上有发长文了 04/14 02:23
94F：→ bicedb: 用高级煮茶设备，不如泡高蛋白 04/14 03:25
95F：→ bobocatcat: 不如便当收掉 改卖手摇饮 还比较好赚 04/14 03:49
96F：推 curlymonkey: 在台湾便当要赚钱注定要压低一切成本，高档价位客群 04/14 05:16
97F：→ curlymonkey: 的人数真的撑不起来 04/14 05:16
98F：推 Barolo: 干台湾屁事！ 就问哪个国家的「便餐」！是走高价路线的? 04/14 06:07
99F：推 allen0981: 批塔还拓展客源 大力士 慢跑 04/14 08:08
100F：→ jyekid: 请教那一国便当 饭包 等三菜一肉配淀粉 其价位接近内用餐 04/14 08:39
101F：→ jyekid: 厅 仍成为该国人民日常消费？ 04/14 08:39
102F：→ jyekid: 日本的家庭餐厅也没便宜到抵掉一个便当吧 04/14 08:40
103F：推 allen0981: 去竹科外面开可能比台北生意好吧 04/14 08:40
104F：→ ro123eo: PEETA那间真的好很多 04/14 09:57
105F：推 saintlin: 盖伊跟波波这次是去拍来当公道伯还是被楷教练拜托帮忙 04/14 12:25
106F：→ saintlin: 拍洗白阿？如果是後者根本反效果 04/14 12:25
107F：推 bigbowl: 我家附近taketake生意超好 店面超小都外带 感觉成本就是 04/14 15:27
108F：→ bigbowl: 有省在重点上 04/14 15:27
109F：推 XXPLUS: 楷教练明显是甲方啊，怎麽可能盖伊想触你霉头就触，想把 04/14 16:05
110F：→ XXPLUS: 你拍成白痴就拍？最多最多就是帮业配不收钱而已，反正有 04/14 16:05
111F：→ XXPLUS: 流量赚，但拍摄内容一定是要甲方同意後才能剪片上架的 04/14 16:05
112F：→ bobocatcat: 应该是邀请他们去拍吧 不然楷教练怎麽会在 04/14 16:57
113F：推 s2500205: 这种影片开拍前，肯定事先沟通过的 04/14 20:05
114F：推 AV771118: PETA就小店面开，然後网红效应有基本盘 04/21 13:42
115F：→ AV771118: 就可以cover成本，赚不赚就再说 04/21 13:42
116F：→ AV771118: 就一开始就要够客家才行 04/21 13:43