作者clnman (鱼)
看板MuscleBeach
标题鲜奶杀菌方式影响营养，那乳清？
时间Sat Oct 21 19:37:26 2023
被演算法推到这部影片，
https://youtu.be/OPH6p0LKblo?si=islDXxHEUvOw91bU
影片後段提到鲜奶的加热方式，
会影响营养成分和人体吸收效果，
那乳清蛋白粉呢？0.0
https://i.imgur.com/NL05Ynq.jpg
也提到乳脂的好处，尽量选择全脂鲜奶比较好
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 39.14.73.45 (台湾)
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1F：推 liar00430: 自己用菌跟牛奶牛奶制成优格 不知道留下的乳清多还少 10/21 19:50
2F：→ liar00430: 是不是利於增肌减脂 10/21 19:50
3F：推 taya1991: 你要研究的应该是浓缩分离水解？ 10/21 20:11
4F：→ clnman: 两者都要灭菌，还有高温喷乾才成粉末，不然呢 10/21 20:23
5F：→ clnman: 自己用菌做优格会产出一层乳清，可是含糖量应该蛮高？ 10/21 20:24
6F：→ shane24156: 一句话 有疑虑就不要喝 这麽简单 10/21 20:30
7F：→ Radiomir: 没提供数据呀...有差是差多少? 吸收率90% vs. 85% 这样 10/21 20:43
8F：→ Radiomir: ? 10/21 20:43
9F：→ Radiomir: 只差5%的话我还是选择相对便宜的奶粉, 价格是鲜乳的1/3 10/21 20:43
10F：推 cubegaga: 我觉得可以去问陈医师XD 10/21 21:18
11F：嘘 jharden13: 去养一头牛 直接对嘴喝 10/21 21:47
12F：嘘 rick102233: 乳清的生物价比鲜奶还高好吗 是在哈罗.. 10/21 22:00
13F：→ clnman: @jharden13 片头在讲杀菌方式，是听不懂国语？ 10/21 22:48
14F：→ clnman: @rick102233 哈罗哈罗，优格没有高温制成粉也有产出乳清 10/21 22:50
15F：推 rick102233: 不是啊，那是不是先提出市售鲜乳如何杀菌？营养成分 10/21 23:06
16F：→ rick102233: 破坏多少的数据？人体利用率的数据？文献？研究？我 10/21 23:06
17F：→ rick102233: 怎麽看都是半桶水网红在那边瞎鸡巴乱讲欸 10/21 23:06
18F：→ rick102233: 搜寻这几年的结果，我找不到符合这位网红说法的实验 10/21 23:12
20F：推 dogbydog: 你想想狂牛症先 10/22 08:06
21F：推 peter0726: YouTuber讲的没附reference我一律当老高看 10/23 13:01
22F：推 kee32: 老高是神的先知，外星人的先遣者，他自己就是reference了 10/26 12:20
23F：推 yungfup6: 乳清就蛋白而已啊 你会觉得蒸蛋没营养吗 10/27 19:20