作者tnlinna (serena)
看板MuscleBeach
标题[问题] 动物性蛋白跟植物性蛋白有黄金比例吗?
时间Fri Sep 15 20:51:27 2023
各位好
想请问大家在算蛋白质摄取总量时
会把白饭、蔬菜类算进去吗?
最近养成吃自助餐的习惯
能吃到的食物蛮固定的
目前是依卫服部「国人膳食营养素参考摄取量」蛋白质建议量吃1.1g/kg
依我的体重65kg
每日要吃71.5g
现在是还在练肌耐力，等开始加大重量後会提高到1.2g/kg
以下是我每日固定吃的食物
动物性蛋白质：总计约44.8g
4颗鸡蛋(约28g蛋白质)、大卤鸡腿(约16.8g蛋白质)
植物性蛋白质：总计约32.8g
整盒嫩豆腐(约13.8g蛋白质)、2碗半白饭(约16g蛋白质)、蔬菜类(约3g蛋白质)
合计蛋白质约77.6g，但动物性蛋白质只占总量57.7%
请问我有必要再拉高动物性蛋白质的比例吗?
或是这样估是否太乐观了?
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 114.39.207.193 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/MuscleBeach/M.1694782289.A.516.html
※ 编辑: tnlinna (114.39.207.193 台湾), 09/15/2023 20:53:38
1F：→ XZXie: 这个板的蛋白质都是x2起跳的 09/15 22:02
2F：推 clnman: 觉得没必要吃到2倍 09/15 22:06
3F：推 dogbydog: 植物性的当没有 09/15 22:10
4F：推 clnman: 选择植物性蛋白质要搭配成为完全蛋白 09/15 22:12
6F：→ clnman: 有提到植物蛋白、如何评比优质蛋白质可以看看 09/15 22:15
7F：推 Radiomir: 为了你的肾, 各50%比较安全, 如果将来有什麽惊人的研究 09/15 22:17
8F：推 clnman: 楼上提到的没错 09/15 22:19
10F：推 sulaman: 都摄取动物性蛋白根本是炫富行为 09/15 22:38
11F：推 ng130016: 增肌期3个月吃两倍，休一个月吃一倍 这样循环 09/15 23:03
12F：→ ng130016: 负担就不会这麽大了 09/15 23:04
13F：推 mitsloanboy: 那个奥客说植物蛋白像豆类吃多了会让男人变娘我觉得 09/16 00:08
14F：→ mitsloanboy: 先不要 09/16 00:08
15F：推 se2422: 不过外食除非吃超商 不然怎麽会知道一份餐点的碳水 蛋白质 09/16 00:21
16F：→ se2422: 我只有一天一杯乳清晚上一杯豆浆这样有时候还可能刚好1倍 09/16 00:22
17F：→ se2422: 体重 09/16 00:25
谢谢各位
https://youtu.be/-5IPmU4lnIA
後来找到这个影片
配合上面c板友提供的医生影片
因为我只吃体重x1.1，感觉动物性蛋白比例还是拉到7成会比较好
18F：→ survivalteru: 你的白饭一碗好像有点大碗lol 09/16 01:18
我随便google到的@@
一碗白饭 160 公克，其中碳水化合物有 60 公克，蛋白质 8 公克。
2碗半我只算16g
19F：→ Radiomir: 大卤鸡腿(骨腿)的蛋白质应该不只16.8g哦, 两倍都有可能 09/16 01:31
21F：→ Radiomir: 标示蛋白质有43g, 我曾秤过熟骨腿200g, 去骨後还有160g 09/16 01:31
22F：→ Radiomir: 熟肉蛋白质一般在25g(每100g)以上, 160 *0.25 = 40 09/16 01:31
谢谢分享
23F：推 se2422: 一天1杯乳清跟1被无糖高纤豆浆打底 其他靠吃的餐补 09/16 01:41
※ 编辑: tnlinna (114.39.207.193 台湾), 09/16/2023 08:31:55
24F：→ gigi030507: 外面一般的乳清蛋白就是动物性蛋白质了。反倒是某些 09/16 09:11
25F：→ gigi030507: 直销牌蛋白 还比乳清更贵。再来植物性蛋白必需氨基酸 09/16 09:11
26F：→ gigi030507: 量跟动物性蛋白少很多。就算是完全蛋白也一样。要是 09/16 09:12
27F：→ gigi030507: 不懂的怎麽挑 你就是个盘子。还很大的那种。 09/16 09:12
28F：推 diding: 没在管 在可以接受的范围内吃爆就对了 09/16 10:55
29F：→ rsreason: 77g也太少 我随便吃两块鸡胸肉就80了 09/16 12:20
30F：推 bustinjieber: 很多人觉得植物性蛋白吸收率差， 09/16 14:20
31F：→ bustinjieber: 所以不会计算植物性蛋白（包括我）， 09/16 14:20
32F：→ bustinjieber: 但很多素食者也是练很好， 09/16 14:20
33F：→ bustinjieber: 所以很难有一个标准答案， 09/16 14:20
34F：→ bustinjieber: 想这个不如找到一个最适合你的饮食方式。 09/16 14:20
35F：→ bustinjieber: 另外，要肌肥大就不要参考什麽营养指南， 09/16 14:22
36F：→ bustinjieber: ‘’bodybuilding 本来不是健康‘’的行为。 09/16 14:22
37F：推 bustinjieber: 最後，摄取量多少真的看个人跟阶段， 09/16 14:33
38F：→ bustinjieber: 要长期观察个人饮食 vs 体态＆运动表现； 09/16 14:33
39F：→ bustinjieber: 举例我自己： 09/16 14:33
40F：→ bustinjieber: 我发现吃不到至少120g的动物性蛋白， 09/16 14:33
41F：→ bustinjieber: 一样的训练量肌肉会来不及修复， 09/16 14:33
42F：→ bustinjieber: 减脂期甚至会吃到200g以上。 09/16 14:33
43F：推 handsomecat3: 今晚要来吃煎虱目鱼，补充蛋白质，好好吃 09/17 17:01
44F：推 toro077: 我跟楼上说的差不多 几乎一半一半 没伙食费疑虑的话就吃 09/18 01:48
45F：→ toro077: 吧 看莴苣认真增肌的巨巨每个月肉都花很多钱 有时吃不下 09/18 01:48
46F：→ toro077: 还要塞- - 09/18 01:48
47F：推 iamoldtwo: 09/18 21:32
48F：→ Dwccc: 白饭 蔬菜 我是不会算蛋白质的量。自煮蔬菜我都不算热量， 09/21 15:25
49F：→ Dwccc: 加油炒，就算多少油来算热量。 09/21 15:25
50F：→ Dwccc: 豆类会算蛋白质 09/21 15:26
51F：推 handsomecat3: 还在贬低植物蛋白@@ 现在主流已经证实许多植物蛋白 02/07 11:52
52F：→ handsomecat3: 根本不输动物的蛋白质。甚至很多其他的好处 02/07 11:52