作者Scathach (紫色BBA)
看板MuscleBeach
标题[问题] 义大利面的蛋白质真的这麽猛？
时间Sat Feb 15 13:59:16 2020
刚刚买了一包义大利面来煮
原本只是想说GI比白米低点 有利於减脂
但是刚刚包装翻过来一看
每一百克有12克的蛋白质
http://i.imgur.com/CGrXTzS.jpg
有点厉害啊
如果搭配一点豆子补足其他胺基酸的话
感觉这完全可以当成不错的蛋白质来源
不过上网查了一下 义大利面的蛋白质含量有不少种数值
从4g 7g到12g都有
究竟义大利面有没有这麽猛？
有义大利面系的大大可以帮鲁鲁解个惑吗？
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1F：推 abc7360393: 米跟小麦都蛮多蛋白质的阿 但是里面比较缺离胺酸跟羟 02/15 14:17
2F：→ abc7360393: 丁胺酸(好像是叫这个) 02/15 14:17
3F：→ abc7360393: 之前自己煮面条一看也是吓到 02/15 14:18
4F：→ CO2: 杜兰面粉 02/15 14:20
5F：推 ggyunyun: 不完全蛋白 02/15 14:32
6F：推 imsphzzz: 你去查各种谷物的蛋白质含量，就知道麦的蛋白质算高的 02/15 14:53
7F：→ imsphzzz: 西方人有段时间认为他们比较强壮就是因为吃麦制品 02/15 14:55
8F：推 ernielwl: 麦里面有小麦蛋白,100g麦就含12g蛋白质 02/15 15:13
9F：→ ernielwl: 义大利面好像还会加蛋进去,所以蛋白质不低 02/15 15:14
10F：推 guesswhen: 通常100g 都有14g蛋白 02/15 15:32
11F：推 WantFxxk4X: 不然意大利人怎麽不只比你帅 还更高大壮硕 02/15 15:59
12F：推 weijiekuo: 没要赢吧...只要馆长义大利人很矮... 02/15 16:13
13F：→ weijiekuo: 怎麽跑出这些字... 02/15 16:14
14F：推 AxelSergei: 楼上原本要打什麽 02/15 16:15
15F：推 weijiekuo: 义大利人不高喔 02/15 16:16
16F：推 phmm307: 南欧人平均比较不高大 欧洲最高是荷兰 02/15 16:27
17F：推 isud40401: 高筋面粉啊！筋性越高蛋白质越高 02/15 16:46
18F：推 acegikmp: 义大利人还真没多高XD 02/15 16:48
19F：→ IcePhoenix: 倒是麸类的争议吧 02/15 17:17
20F：推 wsx297: 义大利人超瘦小好吗....... 02/15 17:31
21F：推 youGG: 义大利面会加全蛋啊 02/15 17:49
22F：推 Siren1130: 原来有这麽多吗？以为热量高都不敢吃太多 02/15 17:52
23F：→ lohsuan: 义大利人高? 呵呵 02/15 18:03
24F：嘘 cheetahspeed: 义大利人超矮好吗 02/15 18:31
25F：推 Tiiiiing: 馆长如果是义大利人会很矮吗？ 02/15 19:01
26F：→ zombierick: 植物蛋白是不完全蛋白，勿将其与动物完全蛋白搞一起 02/15 19:27
27F：→ zombierick: 义大利面优点是杜兰小麦，其实很健康，邪恶的是酱 02/15 19:28
28F：推 qweertyui891: 酱也还好吧，食材超健康诶，橄榄油 赞 02/15 19:49
29F：→ qweertyui891: 只有白酱热量有爆炸的疑虑 02/15 19:50
30F：→ j2585366: 主要还是碳水啊，把他当补蛋白值来源是不是搞错什麽了 02/15 20:32
31F：推 tivallion: 南欧人很瘦小的 但体脂感觉不像吃一堆饭的高 02/15 21:44
32F：推 june89982014: 看是什麽酱，通常外面卖的热量都很高 02/15 22:50
33F：→ titch: 可以自己做酱，用番茄洋葱红萝卜去煮加点盐就很好吃 02/15 23:21
34F：推 pegasusatlan: 之前看影片 介绍义大利人做义大利面 就面粉+蛋 没了 02/16 00:03
35F：→ pegasusatlan: 所以义大利面 跟意面 鸡丝面 乌龙面比起来 更好 02/16 00:04
36F：推 shaddock1996: 西方人北方人吃麦长大 东方人吃稻长大 02/16 00:27
37F：推 Iversonshao: 鹰嘴豆才神 02/16 02:02
38F：→ arms6806: 贝果也是莫名其妙的高啊 02/16 07:50
39F：→ j2585366: 藜麦更高，也可以作为主食取代白饭 02/16 08:44
40F：→ imaybe: 你在厕所煮面吗 02/16 12:01
41F：推 cute15825: 我也跟楼上疑问一样..後面有马桶 02/16 12:11
42F：推 d88647511: 我猜外租套房无厨房，马桶盖放下来当料理平台 02/16 12:36
43F：推 dowbane: 馆长义大利人那推是在干麻啦xddd 02/16 14:58
44F：推 weijiekuo: 我也不知道怎麽会跑出那串字= = 02/16 15:46
45F：→ lelu: 正确烹调的义大利面,燕麦,藜麦,鹰嘴豆都是很健康营养的食材 02/17 12:33
46F：推 billyhung715: 欸不是超恶 再怎麽没地方分租套房也可以选房间内啊 02/19 03:25
47F：→ billyhung715: 选厕所是怎样 02/19 03:25
48F：推 Javi: 杜兰小麦面粉和一般面粉的营养成分不太一样 02/24 09:49
49F：推 kmlvli84: 义大利面会加蛋，传统的作法加超多蛋进去。 02/24 12:54