作者HLW810215 (Leng)
看板MuscleBeach
标题[问题] 鲑鱼可以不调味直接水煮吗？
时间Wed May 15 12:25:30 2019
开始健身重训後
水煮鸡胸肉吃了很多天
偶尔想换换口味
水煮鸡胸肉 我都煮好後才加一些调味料
或是单纯加盐我就觉得很好吃了
可是上网看鲑鱼食谱 全部都是水煮的时候就要加一堆调味料 是因为鲑鱼不适合单纯水
煮吗？
因为工作环境只能简单水煮的关系不方便买那麽多调味料
所以想问问看 谢谢
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※ 编辑: HLW810215 (101.14.129.108), 05/15/2019 12:26:57
1F：推 adaplant: 会有一点鱼腥味 你若不介意 其实盐巴也可以不放 05/15 12:28
2F：推 chigo520: 你这跟问吃白饭要配菜麽？一样的道理 05/15 12:33
3F：→ HLW810215: 因为我是料理新手 怕有什麽禁忌或是问题 所以我都会先 05/15 12:35
4F：→ HLW810215: 上网查 可是鲑鱼的几乎都加一大堆调味 水煮的也很少 05/15 12:35
5F：→ keze620: 最主要是鱼腥味的问题吧 05/15 12:36
6F：推 loveisth520: 乾煎不行吗? 鲑鱼本身就有油脂了也不用再加油 05/15 12:38
7F：推 b94703083: 鲑鱼鱼腥味蛮重的才需要调味料去腥，只要你吃得下去没 05/15 12:40
8F：→ b94703083: 有不可以 05/15 12:40
9F：推 msconcerto: 任何东西只要煮熟都能吃囧 05/15 12:40
10F：→ msconcerto: 就跟煮鱼汤要加姜丝是为了去腥一样 你说你不加姜丝可 05/15 12:41
11F：→ msconcerto: 以喝吗 可以啊只是不好喝 05/15 12:41
12F：→ gigi030507: 可以。我习惯这样吃了。吃久了也习惯了 05/15 12:42
13F：→ HLW810215: 那还没水煮前 我把生鲑鱼抹盐有用吗 盐的话倒是很方便 05/15 12:42
14F：→ HLW810215: 水煮前鱼肉抹盐 会有差吗 05/15 12:43
15F：推 qweertyui891: 就不好啊 不过每个人口味不一样 05/15 12:43
16F：→ qweertyui891: 不好吃 05/15 12:43
17F：推 agunnm: +姜丝 变 鲑鱼汤好喝 05/15 12:59
18F：推 sweetduck: 鲑鱼不调味不煮熟也可以吃喔 05/15 13:42
19F：推 orange22: 鲑鱼水煮可以 起锅後滴几滴柠檬汁 05/15 13:56
20F：→ linjin2: 加姜片 米酒 丢电锅 出来 啊嘶 05/15 14:07
21F：推 qwe123456460: 加酱油炖煮 05/15 14:29
22F：推 SuperMoist: 鱼腥味超恶 05/15 14:43
23F：推 n180: 皮鞋也可以不调味直接水煮 05/15 15:17
24F：推 wwow816: 觉得原味就蛮好吃了哈哈 05/15 15:23
25F：推 lwhmo2016: 其实有点疑问大家帮忙解一下，不然大家有不会的事也不 05/15 15:28
26F：→ lwhmo2016: 敢再问。回原po: 水煮我没试过，我一般用舒肥机煮完再 05/15 15:28
27F：→ lwhmo2016: 煎，舒肥前放盐，其他调味都没放。 05/15 15:28
28F：推 OverRaven: 丢电锅蒸就直接吃了 顶多加点鱼酱油 05/15 16:13
29F：推 ben88811: 你鲑鱼新鲜的话不会不好吃的 但吃久会腻要调味 加点味 05/15 16:39
30F：→ ben88811: 噌也不错 05/15 16:39
31F：推 peterchou: 我觉得用蒸的很赞 乾煎虽然可以少一点油脂 但口感不好 05/15 16:52
32F：推 Prano: 我都洒一点迷迭香跟盐巴腌30分钟再乾煎 05/15 17:06
33F：推 DickCowBoy: 鲑鱼煎的最棒吧！？ 05/15 17:08
34F：→ Prano: 楼上口感差是不是煎太久？切薄一点中大火两面各煎5分钟超好 05/15 17:08
35F：→ Prano: 吃 05/15 17:08
36F：→ abc21086999: 推荐用煎的，阿斯 05/15 17:17
37F：推 KComingYa: 我是加盐腌约15分钟，擦乾後直接生煎！卫宫家是这麽教 05/15 18:59
38F：→ LaPAELLA: 用烤箱更方便啊 或煮味增汤 05/15 19:00
39F：推 jimmyinrmi: 真的没必要水煮.....重点是能持之以恒的吃，你水煮鸡 05/15 19:01
40F：→ jimmyinrmi: 胸肉都腻了，换什麽肉水煮都一样......一点点橄榄油， 05/15 19:01
41F：→ jimmyinrmi: 乾煎、盐巴胡椒调味，也不会差太多啦.....除非你要当 05/15 19:01
42F：→ jimmyinrmi: 健美选手 05/15 19:01
43F：推 qaz911420: 我都切碎微波..... 05/15 19:27
44F：推 shivab: 胡椒盐腌一下就很好吃了！ 05/15 19:59
45F：推 scott112: 加香料啊 热量比你加奶油煎低很多 05/15 20:23
46F：推 ukuk666888: 姜片 米酒 丢电锅 配盐巴吃 05/15 21:06
47F：推 ange09: 鲑鱼的话我个人都切片生吃 05/15 21:15
48F：推 flyaway2100: 都吃鲑鱼了，加点味噌还好吧 05/15 21:28
49F：推 Inland: 果汁机 05/15 21:32
50F：推 Subzero0000: 鲑鱼生鱼片表示：...... 05/15 22:23
51F：→ dipuca: 煮到懒了就水煮加点柑橘醋 去腥带酸很好吃 也可沾瘦肉片 05/15 22:36
52F：推 otc554: 我是姜片跟盐巴，丢电锅蒸，很ok 05/16 11:25
53F：推 ju7ythee: 洒点胡椒 用烤的 05/16 20:26
54F：推 neo0516: 直接生吃 05/17 01:38
55F：推 keromek: 你可以先试试保师傅的作法. 面粉可以省略(要用纸巾擦乾) 05/20 10:46
56F：→ keromek: 熟练之後就可以不用放油,直接乾煎.调味就少许盐而已 05/20 10:46
57F：→ keromek: 很美味 05/20 10:46