作者peterchou (屁特臭)
看板MuscleBeach
标题Re: [问题] 水煮鸡肉到底怎麽煮
时间Fri Mar 15 19:24:16 2019
其实我觉得板上的人都忽略一个煮鸡胸肉满重要的点
（对我来说啦）
个人觉得鸡胸的新鲜度也是很重要的一个因素
如过是在好Ｘ多买的（不论大Ｘ或是卜Ｘ）
觉得都有股腥味
所以不论是泡过盐水後烤/蒸/水煮/煎
都还是会有股味道
版友有时间的话
不妨去传统市场买鸡胸
虽然价钱比包装的小贵一些
不过倒是没有包装鸡胸的那种腥味
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 111.83.20.137
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1F：推 chigo520: 没感觉 03/15 19:36
2F：推 t030730: 有，是真的有个腥味 03/15 19:56
3F：→ t030730: 下次去菜市场买买看 03/15 19:57
4F：→ t030730: 谢谢分享 03/15 19:57
5F：推 hiu: 我这边的传统市场鸡胸一斤(600g)80元 不会比COSTCO贵 03/15 20:25
6F：推 kenandrew: 好市多方便在储存，封装好的直接冻起来不易变质 03/15 21:22
7F：→ kenandrew: 价格也合理，调味得宜腥味就还好，我都洒粉丢烤箱 03/15 21:23
我都是一买回来就丢冷冻 要吃的时候解冻泡盐水 但仍然没有市场的好吃
※ 编辑: peterchou (111.83.20.137), 03/15/2019 21:44:07
8F：推 vicky600: 米酒，姜黄粉，迷迭香撒下去，黑胡椒，去腥 滚水煮沸关 03/15 21:47
9F：推 ACLwarrior: 姜跟米酒不要省就没腥味 03/15 23:38
10F：推 solidmiss: 市场我觉得肉色比较漂亮口感也比较好 虽然我还是买好 03/16 02:00
11F：→ solidmiss: 市多啦 03/16 02:00
13F：→ honobono: 加白醋腌过也会盖腥味 03/16 11:04
14F：→ XYZ77: 习惯市场买 新鲜肉质好 03/17 21:50