唉 最近一上线就看到一堆检举信 实在很懒得发文 我们来谈谈吃吧 == 关於总热量说 我觉得他一个最大的框架 总出大於总入一定会瘦 非常吸引的人的一个说法 但他只是一个"理想状况" 第一 总热量说没有考虑食物的质 除了三大营养素提供热量之外 其实很多微量营养素不足 都很可能让你不健康或是代谢异常 更不用谈包含胰岛素假说 或是 生酮效应 这些可能让热量计算不精准的状况 第二 总热量说忽略进食时间造成的影响 常常有人说 只要一天吃到刚好TDEE就可以了 不管吃几餐都没关系 我就会问他说 那一餐吃三倍TDEE 三天只吃一餐也可以罗？ 其实少量多餐 多量少餐 或是间歇性断食 都对你身体的代谢机制影响很大 第三 总热量说忽略了身体调节的本能 上面才有一篇新闻说 运动没有用 因为身体会自动调整代谢 让你在休息的时後代谢下降 其实 总热量说也一样 你今天吃得多 或是吃得少 你身体一样会加速运转 或是 开省电模式 == 那就不用计算总热量了吗？ 我会告诉你 "还是要" 但他只是个框架 你应该要检视自己这样吃会不会饿 或是会不会吃不下 是不是食物的选择不佳 造成饱足感不足 或是 这样子的食物空有饱足感没有能量 是不是该选择其他能量密度比较高的食物 还有这样吃 会不会让你很想睡觉 或是身体会不舒服 是不是精致食物导致的血糖波动 让你精神不佳 还是 必要营养素摄取不足 导致一些营养饥荒 == 老实说 我觉得IIFYM是一个很好很简单的饮食方针 但就是一个过度简化的方式 把食物分成三大营养素 然後凑齐总热量 吃什麽都没关系 以前我在谈吃的时候 都会告诉学生说 "你要能够大概知道自己吃进多少热量" "三大营素大概吃了多少比例" "蛋白质有没吃到足量" 但现在 我更关心学生在食物质量上的选择 能否选择原型食物 尽量避免糖分或是精致淀粉 能否适当分配吃的时间 避免能量空窗 在修补窗口时 适时补充能量及材料 能否把各种微量营养素吃齐 补充绿色蔬菜 膳食纤维 == 回到你的问题 : 「只要蛋白质达到体重2倍，整天喝double糖珍奶来达到tdee也可以」 : 成立吗？ 你如果只是谈热量平衡 我会告诉你成立 但我可以告诉 靠空热量来补充 并不健康 你可能会缺乏很多的必要营养素 导致身体机制坏掉 而且 很有可能影响代谢 导致你减脂增肌不利 希望大家除了关心热量之外 更能好好倾听自己身体的声音 == -- 如果每个人都可以用自己擅长的事情改变世界， 我希望能透过健身，让大家能够更爱自己。 --

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