作者papainlala ()
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标题[心得] 分享三种一锅到底鸡胸肉食谱
时间Thu Aug 4 10:47:51 2016
前阵子也是吃水煮鸡胸肉吃到恐惧
改成煎鸡胸肉来吃
结果意外的好吃
将食谱分享给各位
另外，买回来的鸡胸肉我都会先用米酒、胡椒、大蒜盐腌过
［食谱一 嫩煎鸡胸］
1. 平底锅中火热锅後滴一滴油（也可不滴），加入蒜片炒香
2.将鸡胸肉原本有鸡皮那面先下去，约一分钟表面煎熟後即可翻面
3. 翻面後转小火，盖上锅盖，等待十分钟
4. 开盖後可视情况再煎一下上色或直接起锅
5. 挤上柠檬汁
成品图：
http://i.imgur.com/hUgdTzU.jpg
［食谱二 焦糖洋葱起司鸡胸］
1. 平底锅热锅後滴一滴油（也可不滴），加入蒜片炒香
2. 将洋葱炒至黄色软化，然後拨到锅子四周形成圆
3. 将鸡胸肉原本有鸡皮那面先下去，约一分钟表面煎熟後即可翻面
4. 翻面後转小火，盖上锅盖，等待十分钟
5. 开盖後可视情况再煎一下上色或直接盖上一片起司，待起司融化後起锅
6. 挤上柠檬汁
成品图：
http://i.imgur.com/ohnpLAv.jpg
［食谱三 甘蓝鸡胸肉加蛋］
1. 平底锅热锅後滴一滴油（也可不滴），加入蒜片炒香
2. 将鸡胸肉原本有鸡皮那面先下去，约一分钟表面煎熟後即可翻面
3. 翻面後转小火，放入洗好的高丽菜，盖上锅盖，等待十分钟
4. 开盖後将高丽菜拨旁边或先起锅，鸡胸可视情况再煎一下上色或直接起锅
5. 不需洗锅，一样热锅加一点油，用小火打两颗蛋後盖上锅盖，蛋白熟熟後翻面，视自
己喜欢的熟度即可关火
成品图：
http://i.imgur.com/0gdFjjF.jpg
这三个食谱我几乎天天吃，会搭配蒸蕃薯或馒头，健身是一条长远的路，如果一直吃水煮
的，我会先在饮食控制这方面崩溃。
虽然正在减脂期，也不确定起司与胸部的关联性，但个人很怕胸部变小，有疑虑的当然可
以选择不加起司。
以上分享给大家：）
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※ 编辑: papainlala (223.136.138.241), 08/04/2016 10:50:15
1F：推 kent2243: 口水流满地！ 08/04 11:01
2F：推 harry4868001: 吃水煮鸡胸肉的人真的超级佩服 不管哪里买的一定都 08/04 11:04
3F：→ harry4868001: 有一个怪味道 08/04 11:04
4F：→ Lowrider: 水煮是滚了关火 加酒下去闷 才会好吃没臭味 08/04 11:08
5F：推 TITANCHIU: 奇怪我每次用米酒腌煎好之後都有一股酒味好不习惯。 08/04 11:24
6F：→ RonZ: 鸡胸肉买回来要记得清洗 抹少量盐 味道才不会重 08/04 11:24
7F：→ papainlala: 我大概一副鸡胸约500客用半瓶盖米酒，腌之前会先冲洗 08/04 11:34
8F：→ papainlala: 後用厨房纸巾压乾才腌 08/04 11:34
9F：推 SAYHINEO: 家里若有买凤梨，可以用凤梨心+鸡胸+香菇用些酱油炖煮也 08/04 11:50
10F：→ SAYHINEO: 很好吃喔 08/04 11:50
11F：推 owlrex: 凤梨这招不错 08/04 12:12
12F：推 rioslo: 现在都吃三杯鸡了 08/04 12:33
13F：推 pussycat2009: 厉害，我只会无脑水煮XD 08/04 13:01
14F：推 JenniferG: 也可以加点黑胡椒 天然香料送烤箱 08/04 13:04
15F：推 stmilk: 哦哦哦赞 08/04 13:43
16F：推 SouthernSun: 推阿!可惜只有水煮锅... 08/04 13:58
17F：推 bcool: 吃到最後根本懒得想花样了 乾煎直接胡椒盐 脂肪靠其他东西 08/04 14:28
18F：推 king91177: 我是清鸡胸加红椒粉跟义式香料腌5分钟，下不沾锅煎 08/04 14:53
19F：→ king91177: 有肉汁，肉汁加希腊优格调成沙拉酱，超优! 08/04 14:54
21F：→ papainlala: K大的看起来也太好吃了吧！！！可以请教鸡肉下面的蔬 08/04 15:04
22F：→ papainlala: 菜是些什麽吗？谢谢！ 08/04 15:05
23F：→ king91177: 萝蔓心，冷冻毛豆、西洋芹、胡萝卜、苹果想吃啥就放啥 08/04 15:15
24F：推 kapercd: 作法ㄧ看起来好美味 08/04 18:39
25F：推 QQXUP: 感谢分享，正好超需要食谱 08/04 20:41
26F：推 bread0530: K大的照片好美味 ～烦请分享：p 08/04 22:59
27F：推 wayneho: 赞 08/04 23:15
28F：→ ClPaCb: 不加油不会黏锅吗?? 08/04 23:51
29F：推 ks3290: k大那个夸张了XDDD 08/04 23:53
30F：推 babaluu: 饿了........... 08/05 00:55
31F：推 offcola: 看起来都很好吃～ 08/05 04:22
32F：→ papainlala: 回覆C大 因为我使用的是不沾锅 一开始肉下去会黏 等 08/05 06:50
33F：→ papainlala: 到表面熟了以後就可以铲起来了 08/05 06:50
34F：→ king91177: 下方照片那盘鸡肉是三副鸡胸的肉汁(请忽略後方垃圾食物 08/05 15:52
36F：推 bf: 弄得好好吃的样子!!! 08/07 12:29
37F：推 aster741: 喝价 08/09 04:11