作者accprote (宗痛好酸灵)
看板MuscleBeach
标题[心得] 义式香料乾煎鸡腿排
时间Sun Apr 24 03:29:15 2016
其实讲得很像很厉害，其实也就是大卖场综合义式香料
个人因为鸡胸肉恐惧症，从小到大超讨厌吃鸡胸肉
所以在吃减脂餐的肉选择用鸡腿肉，我是买Costco的六包一组的去骨带皮鸡腿肉
我在煎之前会把鸡腿的皮跟油都去掉，尽量能抓多少就抓多少掉
因为有的鸡腿真的蛮肥吱吱的
不过我会留一点点起来当作等等下锅用的油，不然直接下会沾锅
腌料很简单，就是蒜+综合香料+米酒给他腌一下带点味道
酱油的话看个人喜好，加下去的话煎的时候会比较黑一点
可是当时家里找不到米酒，只剩下这个
http://goo.gl/VZgRyY 就直接用了
其实差不了多少拉( ￣ c￣)y▂ξ
锅子热一点之後丢点刚刚的鸡油让他融一点点就可以下
就开始闻香拉，等到一面白色再换另外一面，怕不容易熟可以再下锅前先划个几刀
这道菜其实简单又好吃，而且煎完之後留下来的油可以拿来炒青菜更是一举两得
http://imgur.com/bNFZICa
重点是
可以脱离该死的水煮餐才是重点，水煮餐真的很痛苦RRRR
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1F：→ OnceAFreak: 总热量才是重点 超过总热量 吃一堆水煮餐也是胖 =0= 04/24 08:48
2F：推 justinbear: 快变美食板了>< 04/24 10:05
3F：→ wiloveyou: 水煮比较省事 lol 04/24 11:45
4F：推 feliz5566: 我鸡胸都直接丢进烤箱 出炉前丢个起司片 起司鸡排超好 04/24 12:45
5F：→ feliz5566: ㄘ 04/24 12:46
6F：推 jasone123987: 楼上求做法 04/24 14:50
7F：推 swain2013: 这个乾煎就好好吃了！ 04/24 18:03
8F：推 Squidward: 我也觉得没米酒可以加伏特加耶 但我都被笑说那不一样.. 04/24 18:55
9F：→ Squidward: . 04/24 18:55
10F：推 feliz5566: 就鸡胸肉撒义式香料跟一点胡椒 烤15分翻面 然後再丢起 04/25 18:41
11F：→ feliz5566: 司片烤五分钟 如果是有皮的跟外面卖的味道很像 没皮没 04/25 18:41
12F：→ feliz5566: 有油就没那麽多汁 04/25 18:41
14F：→ BEAR0926909: 鸡腿也不错阿 04/28 10:30