作者PILICATCAT (霹雳肥猫)
看板MuscleBeach
标题[问题] 关於电锅煮餐(晚餐)
时间Thu Mar 17 14:55:48 2016
目前晚上大概都自己煮，下班後会去黄昏夜市买菜，或是去全联超市
之後清处理完成後，加满水，都丢电锅里面!! 像这样(无加任何调味料)
http://imgur.com/1zWzQ2S
最底端还有 200~300克的鸡胸肉
目前持续了3.4个月了，前阵子天气冷，会习惯喝点汤暖暖身体
看了不少巨巨都直接用电锅蒸来吃，对我来说无法....因为肉实在太腥(有放姜还是无法)
之後放了一堆蔬菜下去才能减少腥味
但是感觉体脂还是"差不多" 早晚餐也以少量多餐为主
不知道晚餐 这样吃会和直接清蒸来吃差很多吗? 是否需要调整?
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1F：推 gonna: 汤别喝太多吧，除了清蒸也有其他烹调方式 03/17 15:04
2F：→ gonna: 无法吃水煮&蒸的食物...吃起来觉得好痛苦 03/17 15:04
3F：→ PILICATCAT: 一人寡居在外...电锅是最好的朋友..本身很爱清淡食物 03/17 15:06
4F：→ PILICATCAT: 如果放入大量蔬菜 汤会变很鲜甜，让人忍不住多喝几口 03/17 15:07
5F：推 gonna: 鲜甜归鲜甜，别喝太多比较好。看起来吃是没什麽大问题 03/17 15:10
6F：推 Azlar911: 如果只有加水为什麽不能喝? 都是食材煮出来的应该还好吧 03/17 15:24
7F：推 aboveground: 肉要退冰、另外汆烫去血水後再入锅 03/17 15:27
8F：推 gonna: 满满农药汤，你不怕的话也是可以喝光。汤热量不知道高不高 03/17 15:27
9F：→ aboveground: 姜、酒可去腥 03/17 15:28
10F：→ PILICATCAT: 肉我是在好市多购买的 处理分包冷冻 会提早拿出来解冻 03/17 15:36
11F：→ PILICATCAT: 菜会先泡水+小苏打粉 浸泡一阵子再下锅 农药应该减少 03/17 15:38
12F：→ PILICATCAT: 肉我都直接煮了..没汆烫去血水会有诧异吗@@? 03/17 15:39
13F：推 gonna: 农药部分google一下吧，小苏打粉不是最好解 03/17 15:53
14F：→ gonna: 系统性农药是处理不掉的 03/17 15:54
15F：→ PILICATCAT: 我已经尽量地去稀释它了咩.... 03/17 16:01
16F：推 qweertyui891: 那肉就用煎的啊 0 > 0 03/17 16:02
17F：→ PILICATCAT: 而且如果有有机蔬果会优先挑选....不然我吃土好了.. 03/17 16:02
18F：推 gonna: 呃..我只是提醒你汤少喝，煮出来都农药。 03/17 16:11
19F：→ gonna: 并没有说你都不要吃 03/17 16:11
20F：→ gonna: 系统性农药要怎麽稀释...?一锅汤稀释成十锅? 03/17 16:13
21F：→ PILICATCAT: 恩恩 我了解了 我会多加注意!! 03/17 16:15
22F：→ speedshuffle: 其实也可以买有机认证的 03/17 16:39
23F：推 waynelee: 这样我花椰菜用蒸的...农药好像也蒸不掉了... 03/17 18:12
24F：推 gonna: 你蒸可以用滚水烫一下，千万别烫太久，营养成分会流失掉 03/17 18:52
25F：→ gonna: 不过吃青菜就那样，避不掉的就吃吧XD 只是菜汤少喝就是 03/17 18:52
26F：推 gonna: 我是没查过花椰菜有机是否真的有机，好市多好像有卖冷冻的 03/17 18:55
27F：→ gonna: 不过花椰菜本身就农药多，虫多就要靠农药 03/17 18:56
28F：→ gonna: 对於有机花椰菜也是有点怀疑真假XD 03/17 18:56
花野菜农药残留真的会比较高! 本身也不敢多吃
29F：→ jaannddyy: 菜不只虫,还有微生物,真菌病毒会长不好 03/17 19:03
30F：推 ng130016: 鸡胸肉为什麽会有腥味阿？ 03/17 19:49
31F：→ ng130016: 我去全联买的都没有 03/17 19:49
32F：→ ng130016: 会不会是食材不新鲜 03/17 19:50
肉都会有腥味吧....就淡淡的 可能个人太敏感 >"<
33F：推 aris1008: 个人经验是外锅水加多一点就可以煮熟，不会有肉味，或是 03/17 21:35
34F：→ aris1008: 先用泡盐水在蒸味道会好一点 03/17 21:35
35F：推 oztea: 泡盐水,蒸的时候加姜与葱 03/17 22:11
36F：推 owenykaum: 我都用川烫的加泡菜块 03/17 22:30
感谢大家建议 想不到各位巨巨的另一面都是型男大主厨呢!!
※ 编辑: PILICATCAT (163.32.76.143), 03/18/2016 08:48:26
37F：推 Grecie: 花椰菜农药真的很多 没农药或有机的就是虫多.... 03/18 09:05
38F：推 Yshen: 花椰菜是吃农药长大的 03/18 11:49
39F：推 ng130016: 真的假的!? 我以为只有羊肉才有...囧 03/18 13:41
40F：推 TommyHilfige: 玉米的农药很恐怖 花椰菜用洗农药的洗剂浸泡搓洗 03/18 15:32
41F：→ TommyHilfige: 可以把油溶性跟水溶性的农药去除得差不多 03/18 15:33
42F：→ TommyHilfige: 原本花椰菜上面的水珠都可以站立(因为油溶性农药) 03/18 15:33
43F：→ TommyHilfige: 洗完後变得脆绿 水煮可以去除农药 但也会流失营养 03/18 15:35
44F：推 jack01020102: costco有一款专门洒在肌肉上的调味 好像叫蒙特蒌 你 03/19 09:13