作者qq12555 (qq)
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标题[闲聊] 鸡胸肉都怎麽煮?
时间Fri Sep 26 23:46:53 2014
大家好 小弟算是健身新手 开始健身也3个多月了 看了板上很多心得 不过有个小疑问
大家的鸡胸肉都是怎麽料理的 我已经啃了3个月的肉了 有点受不了
我都是买回来 稍微用剪刀剪一下 丢下滚水大约6-7分钟再拿起来吃 之前有考虑用煎的
但第一不太会 第二又怕不熟 所以想说算了 另外问一下 为什麽一定要是鸡胸肉
鸡腿可以替代吗 本身没有要减重的压力 谢谢
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1F：推 killer75115: 鸡腿很贵XD 我是买盐麴下去腌一天 在蒸~ 09/26 23:52
所以是价钱问题吗? 另外蒸大概都蒸多久阿
2F：→ guesswhen: 橄榄油 酱油 低钠盐 蛋按摩一下 蒸的 09/27 00:04
3F：→ guesswhen: 也可以吃吃鱼吧 鸡胸肉便宜又大块 脂肪又少 09/27 00:05
4F：推 chu630: 盐水泡个一小时 然後放烤箱烤20分钟 我觉得就很好吃了 09/27 00:05
5F：→ guesswhen: 或者 生菜搭青椒 小黄瓜 芹菜 黑豆 +任意沙拉酱 09/27 00:07
6F：推 Taikonaoten: 同样用水煮，会发现鸡腿的油比鸡胸多 09/27 00:11
7F：推 ladisign: 跟2楼差不多作法 我用电锅蒸 蛮好吃的 09/27 00:11
8F：→ pw080325043: 拿香料洒一洒 烤箱150度10分钟 吃了 09/27 00:11
9F：→ Taikonaoten: 所以我都吃水煮鸡胸肉 (掩面) 09/27 00:12
10F：→ guesswhen: 最近很懒 都直接跟糙米下去蒸 花椰菜收锅前3分钟下去 09/27 00:22
11F：→ guesswhen: 我觉得不加点调味会吃不久啦 XD 09/27 00:22
12F：推 Azlar911: 水煮 水滚丢下去关火泡熟 能切越薄越好 然後我是沾酱油 09/27 00:28
14F：→ gpoidg: 今天用迷迭香腌鸡胸肉再拿去煎，超美味!!! 09/27 00:32
15F：推 gluo: 我是用电锅蒸 吃起来口感比水煮好多了..可以试试 09/27 00:48
16F：→ xion6228: 鸡胸肉放盘子，拿去电锅蒸..还有鸡汤可喝 09/27 00:55
17F：推 stephen23032: 蒸的煮的都直接放 不调味 我是真的觉得蛮好吃的XD 09/27 01:13
18F：→ darkspring: 鸡腿的油脂比鸡胸肉多，会影响消化 09/27 01:16
19F：→ ji3g4linda: 油脂会影响消化?! 09/27 01:28
请问各位用锅子蒸大概都蒸几分钟???
※ 编辑: qq12555 (61.231.165.216), 09/27/2014 01:31:19
20F：推 guesswhen: 要看你切的厚薄度 可以打开看看中间是不是还红红的 09/27 02:10
21F：推 akira911: 鸡胸肉可以用盐渍法 我都是用湿式 米饭跟肉分盒 但一起 09/27 02:21
22F：→ akira911: 电锅蒸 电锅跳起来後 也就可以了 入电锅前可以加一点香 09/27 02:22
23F：→ akira911: 料 小磨坊一瓶就可以用一个月 09/27 02:22
25F：推 dalan1226: 赶快去学料理吧 用义大利香料腌鸡胸肉再去煎超棒 09/27 05:02
26F：嘘 jaysuzuki: 为什麽一定要鸡胸肉? 没有一定，没人说一定 09/27 05:49
28F：推 peterwu4: 没有要减肥(重)就吃营养均衡一点的食物嘛，鸡胸肉除了蛋 09/27 07:10
29F：→ peterwu4: 白质你还能得到什麽？人的身体(或是想长肌肉的人)只需要 09/27 07:12
30F：→ peterwu4: 那个东西？无聊的时候可以想一想 09/27 07:12
31F：推 jfw616: 如果我不是想长肌肉..想减肥而已..不吃没差吧 09/27 08:29
32F：推 guesswhen: 要减肥不是更该选鸡胸肉.. 鸡腿去皮後脂肪比例还比较高 09/27 11:41
33F：→ guesswhen: 而且鸡胸肉本来就是蛋白来源 其它的营养当然由其他东 09/27 11:41
34F：→ guesswhen: 希补充，又没有人说一餐只吃鸡胸肉 楼楼上无聊可以想想 09/27 11:42
35F：→ guesswhen: 糙米 花椰菜 橄榄油 坚果 各式蔬果当然会搭配吃 09/27 11:43
36F：→ guesswhen: 他只是在鸡腿和鸡胸之中 选择较便宜 且脂肪较低的肉源 09/27 11:44
37F：→ guesswhen: 你想要鸡腿多哦脂肪 还是橄兰油 坚果 豆奶的脂肪 09/27 11:45
38F：推 jaysuzuki: 你可以先看看上面那个连结，虽然说鸡腿肉的脂肪以不饱 09/27 12:54
39F：→ jaysuzuki: 和占多数我也蛮讶异的 09/27 12:54
40F：→ jaysuzuki: 一般建议一天蛋白质比例顶多15%、20%已经很多了，但是 09/27 12:55
41F：→ jaysuzuki: 练健美的会说要30%。 然後脂肪一般建议也不能太少，但 09/27 12:55
42F：→ jaysuzuki: 练健美的可能会减到只有15%或更少，看那些一直在吃水煮 09/27 12:56
43F：→ jaysuzuki: 的就知道了。 这样效果会不会比较好我不知道，但肯定 09/27 12:57
44F：→ jaysuzuki: 没比较健康。 把醣类减到很低那些就更不用说了 09/27 12:57
45F：推 tank44444: 油炸 09/27 14:50
46F：推 guesswhen: 我也不建议一直吃水煮 我有说脂肪会吃橄榄油坚果压.. 09/27 15:57
47F：→ guesswhen: 橄榄油和坚果的脂肪够健康了吧... 09/27 15:59
48F：推 lovdkkkk: 可以考虑一下秋刀鱼 09/27 16:06
49F：推 jaysuzuki: 我後段只是有感而发啦，不是针对你的内容 09/27 16:07
50F：→ lovdkkkk: 便宜的十尾 150, 可用煎的或烤的 09/27 16:07
51F：推 akira911: 煎跟烤 都是算相对不健康的烹饪方式 偏偏要便宜的秋刀鱼 09/27 16:14
52F：→ akira911: 它的烹饪就是如此 若用佃煮 也是怕烹饪过久 营养流失问 09/27 16:15
53F：→ FlynnZhang: 秋刀鱼刺好多... 09/27 16:23
54F：推 lovdkkkk: 秋刀鱼除了下半段的中骨其它刺都很软, 我是都一起啃了 09/27 16:25
55F：→ lovdkkkk: 也可以试试用蒸的, 网路上有食谱不过我没试过 09/27 16:27
56F：推 hong888: 秋刀鱼超油...请选用鲷鱼片.未裹粉柳叶鱼.多利鱼片...都 09/27 17:02
57F：→ hong888: 便宜又好吃,鸡胸肉也可替换为鸡里肌.猪里肌.牛菲力.鸡胗 09/27 17:03
58F：→ hong888: 都可以,清烫.煮汤.蒸.烤.微波各种调理,健身餐要丰富好吃 09/27 17:04
59F：→ hong888: 才能持久,只要遵守低脂高蛋白原则即可 09/27 17:05
60F：→ hong888: 花枝.鱿鱼.蚵仔,也都低脂高蛋白啊 09/27 17:06
61F：→ acegikmp: 鸡腿秋刀鱼猪梅花猪五花都照吃阿 干嘛一定要低脂~ 09/27 18:15
62F：→ rex105: 秋刀鱼我超爱的 哈 09/27 19:11
63F：推 jaysuzuki: 基本上鱼的油脂我都觉得没差，与其吃烂油好油多吃点又 09/27 19:26
64F：→ jaysuzuki: 何妨 09/27 19:26
65F：→ acegikmp: 我觉得都没差 不要再给我吃地沟油就好 梅花猪超好吃阿 09/27 19:40
66F：推 lovdkkkk: 秋刀鱼油是好油, 怕过量可以考虑煮别的不加油配着鱼肉吃 09/27 19:56
67F：推 creampie123: 我都用炸的 09/27 21:15
68F：→ jeff0811: 今天才吃，用一点酱油跟大蒜切碎後腌一下，进电锅就可以 09/27 21:17
69F：推 NossGJ: 葱爆鸡胸肉好吃 一点油 辣椒葱蒜头 再放肉 煎一煎 09/27 22:50
70F：推 miruku0401: 水滚後丢鸡肉盖盖子快速关火～闷六分锺，鸡肉会很嫩～ 09/27 22:59
71F：推 wayhay: 用味噌 米酒 葱 一点点糖 腌过再烤也极好吃 09/28 00:37
72F：推 antiarko: 放些中药丢到电锅煮我觉得满好吃的,枸杞当归红枣等等 09/29 01:05
73F：推 blackman5566: +蛋 味道不错 或是加一点调味其实不会怎麽样啦 09/29 08:56
74F：推 altonlee: 配泡菜可以吗? 10/01 00:31
75F：推 driganpower: 我都吃水煮鸡腿肉，同样水煮比鸡胸好吃太多了！虽然 10/02 17:55
76F：→ driganpower: 油脂比较多但绝对不是你变胖肌肉没线条的主要原因， 10/02 17:55
77F：→ driganpower: 有在控制的鸡胸鸡腿根本没差！ 10/02 17:55