作者apejun (apej)
看板MuscleBeach
标题[问题] 请问 饮食 碳水蛋白含量百分比
时间Fri Jul 11 17:23:25 2014
想请问各位厉害的大哥两个问题
1. 蛮常看到蛋白质含量百分比的
像是牛肉是25% 所以100g牛肉含25g蛋白质
可是饭跟面跟其他碳水化合物好像比较不了解..
像是我吃100g面或饭.. 到底是吃了多少碳水化合物呢? 该不会是100%吧?
不过光是饭, 糙米跟白饭应该含量就不一样的吧?
2.有人说一餐享摄取30g的蛋白质
假设全部都要吃牛肉
而牛肉的含量率如上=25% 但还有一个"利用率"=80%
那请问一般说要吃蛋白质30g的"30g", 代表我应该要吃牛肉多少克呢?
是30/0.25=120g吗?
还是30/ (0.25*0.8) = 150g 呢?
谢谢喔...
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1F：推 Yoman5566:你牛肉还要看是甚麽部位的 而且没人规定只能摄取30g 07/11 17:52
2F：推 Yoman5566:跟拔到狮子的鬃毛差不多的东西... 07/11 17:56
3F：推 jaysuzuki:淀粉类主食都有蛋白质跟脂质啦，然後你不用管利用率，吃 07/11 21:28
4F：→ jaysuzuki:到一定量就对了，等你很high level再去考虑利用率 07/11 21:29
5F：推 lelu:各种部位不一样,牛肉有牛五花牛腱菲力纽约客牛肩莎朗都不一样 07/13 08:32
6F：推 jim31837:面12趴 可看营养标示 07/14 09:30