作者Yoman5566 (小优)
看板MuscleBeach
标题[心得] 电锅牛排...
时间Sun Jun 29 18:37:25 2014
周日放假想说研究看看
成功的话就不用每几天後为了补充蛮牛蛋白质去烧钱了
切大概200 gram
先放半杯水水 恩 跟本没熟
在放半杯 恩 熟了 超硬 超难吃
结束 欢迎嘘嘘 谢谢
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1F：推 qwew:试过+1 06/29 18:44
2F：→ Yoman5566:请问楼上有翻面吗 很多网路上教学都说要翻面= = 06/29 18:48
3F：推 fukyou:你有上盖吗 电锅的话 烤时上盖 它的水份会产生热对流 通到 06/29 18:56
4F：→ fukyou:肉的内部十分快 不像烤箱 只用传导跟红外线 烤箱的话比较容 06/29 18:57
5F：→ fukyou:易外焦脆 内软嫩 06/29 18:57
6F：→ fukyou:电锅的话就是熟度比较均匀 牛肉的话 比较不容易保留肉汁 难 06/29 18:58
7F：→ fukyou:吃 06/29 18:58
8F：→ fukyou:电锅应该是煎 06/29 18:58
9F：→ Yoman5566:是电锅的盖子还是放肉的锅子的盖子@@ 06/29 18:59
10F：→ fukyou:都是 把水份罩住去产生水气循环 就会有热对流的效应 06/29 19:00
11F：→ fukyou:这样子牛肉会比较难吃 除非你是炖胶原 06/29 19:00
12F：→ fukyou:小烤箱不贵啊 值得投资 06/29 19:01
13F：→ silveriii:弄台小烤箱吧 = = 06/29 19:05
15F：→ fukyou:电锅这样操作 是还蛮好吃的 只是...每次用都要等它开关跳 06/29 19:06
16F：→ fukyou:它的操作状态必须要是1.铁板熟了 2.不使用热对流 才比较好 06/29 19:07
17F：→ fukyou:吃 煎牛排 06/29 19:07
18F：→ Yoman5566:感谢刚刚总算成功了 吃起来像是牛肉面的牛肉XD 06/29 23:05
19F：→ duckie5566:看成电蜗牛排= = 06/30 00:05
20F：推 lelu:能做蜗牛排中餐肯定有乙级以上，西餐也有一定的水准了... 06/30 06:29
21F：推 Zingiber:重点是蜗牛本身的size 要大到可以称"排"... 06/30 09:42
22F：→ fukyou:那应该是嵌合蚁 要有猎人执照 06/30 10:32
23F：→ fukyou:还要有食运 美食等级也不能太低 06/30 10:32
24F：→ XXPLUS:猎人执照最後跟屎一样 06/30 13:29
25F：→ fukyou:不会啊 343里面 猎人资格不也是很重要的吗xd 06/30 14:51
26F：→ fukyou:虽然那资格也大概只是主要人物 跟比昂德还有其他势力的棋子 06/30 14:52
27F：→ fukyou:原来XX大也喜欢猎人 笔记 06/30 14:53
28F：推 Xghostptt:我是买牛肉火锅肉片去蒸，100cc的水蒸出来就很好吃了.. 06/30 17:02
29F：→ WMX:看标题就很难吃… 06/30 20:46