作者kevinpe90 (kevin)
看板MuscleBeach
标题Re: [心得] 腹肌是在厨房里练成的
时间Thu May 1 00:21:52 2014
恕删...
忍不住藉这标题想跟大家讨论一件关於"淀粉"的看法
版上推崇的健康饮食不外乎是
1. 不吃精致食物(面包 白饭 任何甜点) <= 这些人体完全不需要
2. 摄取健康的油 (酪梨 坚果 橄榄油)
3. 蛋白质
4. 多吃青菜 水果几份就够 (许多水果只有空热量 糖分)
5. 最後最後我想讨论的是 淀粉
或着说 碳水化合物
有两种:
1.complex carb
糙米饭 地瓜 杂粮类 麦片 <= 这些是淀粉
花菜 菠菜和许多茎果类也都有fibre carb
2.simple carb (糖 白饭 白吐司 马铃薯 任何甜点)
另外水果的也是归类在这里(虽然水果对insulin sensitivity没有上述的来的大)
网路上 我做了一些research..大部份都是bodybuilding.com的文章
只有两个时间你应该摄取simple carb
1. 刚起床
2. 刚健完身 (刚运完动最好不要摄取来自水果的simple carb!
大致文章我有点忘了 但是大概是说健完身这时身体血糖很低 需要摄取高GI的食物来
让身体release more insulin. 一根香蕉熟了以後GI值会从51-30 所以也不算高GI!
文章推荐健完身最好的两个东西:
1. 运动饮料+乳清
2. 白吐司抹花生酱+乳清
)
其他时间 人完全不需要simple carb(除了水果)!( < 这我保持疑虑观点 请专家补充
其他时间应该都摄取complex carb..
但是我又看到了几个professional nutrionist或健身教练的饮食方法跟板上观念有点
出入.以下我列出他们说的重点:
1. 一天当中只有早上,重训前,重训後才要摄取淀粉
依训练部位决定当天摄取淀粉量 -
深蹲/硬举 - 100%
胸/背 - 75%
手臂/腹/其他小肌群 - 30%
其他时间 都没摄取(或极少)complex/simple carb (除了水果) 囧...这在板上会被鞭吧
2. carb cycling
一个礼拜内 没训练的当天 不摄取(或极少)淀粉 由fat/protein取代
一到大重量训练日(squat/deadlift) 摄取非常多complex carb.
查了一下 carb cycling国外好像很多人在用(金钢狼也是这套)
所以我现在有点混乱阿........一天的淀粉 到底要怎麽分配
甚麽时候吃哪种? 吃多少?...只能说健身真的是大学问阿...Orz
大家有甚麽看法?!
--
机会就像老二一样, 紧握就会变大; 时间就像乳沟一样, 硬挤还是会有;
所以人生就是在乳沟中找老二,
好的机会 是经得起时间的考验的
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1F：推 RealGarden:吃东西真是一门学问... 05/01 00:31
2F：推 kevin751021:增加机会真是一门学问... 05/01 00:33
3F：→ firejur:白饭是好淀粉来源吧@@? 05/01 07:42
4F：推 aataipei:了解升糖速度跟肝醣存量变化就知道选哪个 05/01 08:00
5F：推 kiwatami:白饭是精致食物????? 05/01 08:12
6F：推 TaipeiLeo:白饭 东亚印度吃了数千年 说他是坏淀粉颇好笑 05/01 08:50
7F：推 Xghostptt:也是有糙米饭农药残留较多较危险的说法 我好乱啊.... 05/01 10:06
8F：推 iamin1q84:白饭高昇醣 要考量自己的生活形态摄取 我个人没办法天 05/01 10:44
9F：推 vicario837:这里的好坏是以升糖指数来看的吧 05/01 10:45
10F：→ kevinpe90:google找..white rice都是simple carb 05/01 11:14
11F：→ kevinpe90:然後都是归在於不好的淀粉类 05/01 11:14
12F：→ kevinpe90:难道这是东西方文化差异 05/01 11:15
13F：推 aataipei:白米被处理过了，原来是糙米 05/01 11:59
14F：→ aataipei:即食大燕麦片也被处理过，变薄变小 05/01 12:00
15F：→ aataipei:（但还是要吃） 05/01 12:01
16F：推 aataipei:有没有控制血糖波动的药?（糖尿病?） 05/01 12:05
17F：→ aataipei:如果有的话，来一粒就不用管升糖指数了？ 05/01 12:05
18F：→ meteor0905:昨晚看到有淀粉戒断(禁断？)药，但这样子好吗？ 05/01 13:00
19F：推 KOBEDIRK:平常不需要这麽多能量多余的淀粉会全转成脂肪能少则少吧 05/01 17:08
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