作者blc1101 (Grace)
看板MuscleBeach
标题Re: [闲聊] 饮食问题及感想
时间Sat Nov 2 17:47:44 2013
关於蛋黄会不会让胆固醇升高
我学的跟我自己的人体实验我是觉得不会
因为我曾经经历过一年多快两年的饮食苦行僧生活
但是我每天一定吃一颗到两颗的蛋
也就是我一个星期差不多十颗蛋
结果一次体检我胆固醇一量
总胆固醇只有110 (体检的没那麽高级验好坏胆固醇)
我当下蛮傻眼的 後来才知道130以下就要小心了
更何况我只剩110
不过我也是後知後觉那段日子都过了才知道胆固醇不可以这麽低
你说你甜食不忌口......我想最恐怖的是甜食里的鲜奶油反式脂肪跟奶油吧
很多东西即使你看不到油 但是它就是油到不行
像是口感紮实的磅蛋糕(或是称常温蛋糕重奶油蛋糕水果蛋糕)
为什麽英文原始叫"磅"蛋糕? 因为就是一磅奶油一磅糖一磅面粉做出来的
你就想想你眼前那小小一块蛋糕有三分之一是奶油.....
还有比起来应该相当清爽的戚风或是古早味蛋糕
在做的时候也是要倒油的 我相信外面卖的那麽的湿润油香
油铁定比我做的一般食谱多很多
饼乾不用讲啦 就是奶油加糖打发 油量也差不多抓三分之一
同场加映-------油死人的欧式软面包布里欧修
只要去一些欧式面包店
里面卖的软式面包仔细看大概都是布里欧修面包体去做变化
那个超~~~~~~~级油!!!!!!奶油要下到一半!!!!!!
比香香酥酥的可颂还可怕Orz
所以罗~~~多了解你吃的东西可以避掉很多不知不觉吃下去的油脂
而且我举的例子都还单纯是加天然奶油的情况
天知道外面加了多少的反式脂肪之类的东西呢
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◆ From: 211.23.181.242
1F：推 erosyang:我了解。。。所以我全戒了 11/03 00:05
2F：推 kevin751021:看完饿了... 另外说我每天约四颗蛋 爱吃肉 不做有氧 11/03 11:56
3F：→ kevin751021:体检除了体重过重以外其余一切正常 可能体质也有关 11/03 11:56
4F：推 Raikkonenn:推这篇 不怪甜食却怪蛋黄.... 11/03 14:41
5F：推 a76i:一位台大医院医师告诉我，其实蛋黄的负面影响没谣传的大 11/03 16:54
6F：推 motocc:推这篇 谢谢你帮蛋黄平反 反式脂肪真的很可怕 11/15 16:10