※ 引述《designguy (~~)》之铭言： : 水煮鸡胸肉 要增重的吃法 : 不知道大家是怎调理吃的? : 因为我要增重 算是吃不胖的体型 之前有煮过水煮鸡胸肉 : 但是没有味道吃不习惯 今天健身完 : 到全连买了个味增汤包然後加水煮鸡胸肉吃 加点海苔 : 味道还不错 不知道这样吃可否 : 想请益大家是怎样调理吃 然後又不难吃的方法 这个问题问我就对了，我不是手枪伯 一般而言水煮鸡胸肉就不是增重的吃法，增重还是需要一些中GI的碳水化合物 当作热量来源才是王道，蛋白质类增重以鱼类为主是最好的(例如吃鲑鱼，鲱鱼之类的) 不过要吃鸡胸肉也是可以，不过他脂肪太少，增重的效果不是很好，而且胺基酸缺乏 ，最好搭配其他补品使用，增重比例碳水:蛋白质:脂肪约控制在 50:25:25 ，(一般我维持饮食的话约莫也要40:35:25，脂肪没必要不需要降太低 ，脂肪摄取不足训练会很没力，恢复会变很慢很慢....) 假设一天基础代谢是2000卡那麽一天多吃个600~800卡算是可以接受的 7700大卡=一公斤体重所需热量，约莫10天增加一公斤，一个月3kg应该还不算太过分 -------------------------------以下是烹饪分隔线------------------------------- 其实吃鸡胸肉没有那麽难，一般碰到的问题是水煮很乾，而且很硬，在下有两个方法 第一，用电锅蒸，外锅放半杯水，内锅用不锈钢碗摆放清洗乾净的并且切片的 鸡胸肉(大概0.8公分)，直接蒸，等到蒸起来的时候你会发现鸡胸肉泡在一层鸡汤里面， 不像一整颗下去煮要煮超久又整颗硬梆梆，切片後比较薄且较软，我一般都是蒸完後 直接放到嘴中嚼一嚼，嚼个15下喝一小口水漱口西哩呼噜就吃完半小片了， 一片大概50公克吧所以一餐吃150克，大概吃个六口，一口配50CC的水，300CC就搞定啦 也不会喝的太饱，这是比较不计较味道的吃法 第二种:计较口味的话 请去COSTCO买个调味粉，一大罐那种，在试吃牛小排的时候煎煮的人员都会加的那 种，我买鸡肉调味粉，比较没有牛肉调味粉那麽咸，家中有烤箱的话请用烤的温度设定 140度左右大概烤个12分钟就熟了， 进炉前就洒少许在鸡胸肉上，用低温的用意是 比较不容易产生致癌物，而且肉会比较嫩含水分。 ------------------------------------分享到此-------------------------------- 一天我大概有两餐会吃鸡胸肉，现在只吃五餐，通常是早餐跟宵夜场， 9:00 and 23:00 三餐的话就吃鱼肉，牛肉猪肉随便，量抓个大概不要超过太多就好 跟大家分享一下罗，过完年有点变胖，考虑从两餐鸡胸肉增加到四餐看看，大家晚安 --

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