因为原PO文中有些营养的食物来源说得不是很清楚 所以小弟Google了一些资料 有错或是需要补充还请板友补上 : 3 高品质蛋白质 原因如上点 http://www.jtf.org.tw/educate/fitness/Fitness_007_06.asp 蛋白质又分高、低生物价值蛋白，大多数动物性蛋白属於高生物价值 : 4 富含Omega-3蛋 原因如上点 http://tinyurl.com/37ubb8h Omega-3 脂肪酸的含油鱼类包括鯷鱼、蓝鱼、鲱鱼、青花鱼、鲑鱼 (野生的比养殖的含更 多 Omega-3)、沙丁鱼、鲟鱼、灰鳟鱼、和鲔鱼。 其他包含巴西核桃、亚麻、和亚麻油、油菜油、橄榄油、和大豆油。 : 5 多吃低血糖指数的食物 降低LDL并且提升HDL，同时胰岛素 : 可以平稳不会过度分泌 http://tinyurl.com/35c69e6 食物来源包含谷物食品、豆制品、水果、蕃薯、甘薯。 马铃薯是高GI食物，上面的连结有点错误。 : 6 高品质碳水化合物_代谢缓慢 代谢越缓慢代表身体要花越多 : 时间来消化，也代表身体为了要 : 消化这些天然食物要更消耗更多 : 的热量 : 7 聚焦抗发炎食物 能使身体常为降低发炎，降低身体 : 对糖类的需求 : 8 抗氧化食物 现在环境中很多自由基物质，须藉抗 : 氧化食物来抵抗 http://pp50320.myweb.hinet.net/news9303/902.htm 抗氧化素:β胡萝卜素、维生素C、维生素E 食物来源:南瓜、茼蒿、油菜、芒果、胡萝卜、深绿色蔬菜、 食物中的胚芽、全榖类、豆类、蛋、甘薯 抗氧化矿物质:铜、硒、锌、铁 食物来源:肝脏、肉类、豆类、坚果、葡萄乾、香菇、大蒜、洋葱、海产类、全榖类 深绿色蔬菜、乾果 : 9 排毒食物 理由同上 : 11 使用草药 具有抗氧化、排毒功能 : 12 降低肉类的摄取 因为目前的猪、牛、羊都是牧养所含的 : 饱和脂肪都太高了，而脂肪里面富含杀 : 虫剂、化学毒素(引为脂肪和有机物互溶) : 13 大蒜 和 洋葱 可以使降低胆固醇、具抗氧化，并且降地 : 身体发炎和促进排毒 : 14 高纤维饮食 吃纤维在肠胃消化时可以缓慢糖类的吸收 : 降低转化脂肪的效率 : 15 橄榄油 富含抗发炎、抗氧化食物 : 16 有机大豆食品 富含抗氧化降低癌症风险、胆固醇， : 并且提高心成代谢 : 17 坚果、种子 富含多酚& Ω3油 : 3rd 最後冲刺 补给品 : 1 综合维他命 : 钙 1-5项是 : 3 镁 升新成代谢的最基本补给品 : 4 维他命D3 : 5 Omega-3 : 健身专用补给品 : 6 乳清蛋白(Whey Protein) 组成肌肉的一个重要基本架构， : 是人体很容易吸收的蛋白质。 : 7 ZMA(锌、镁、B6) 锻链完後帮助身体回复活力，有效 : 地提高睾古铜，胰岛素生长因子， : 最後使肌肉成长和力量提升。 : 8 肌酸(CREATINE) 可以吃肌肉更富含水分，肌肉会更饱和 : 9 共轭亚麻油酸(CLA) 有许多的证据显示共轭亚麻油酸可以降 : 低体脂，主要的原因是可以限制 : lipoprotein lipase 这酵素(此酵素会将有助 : 脂肪储存)，除此之外还可以加肌肉的含 : 量且无须藉由运动。 : 10 Q10 增加能量的生产！更是粒线体燃烧脂肪的 : 助燃剂，可降低体脂 : 11 绿茶萃取物 着名的儿茶素(catechins)其中的: EGCG(epigallocatechin gallate)， : 因阻止切断正肾上腺素的分泌使新陈代谢 : 可以维持更久的时间，故降低体脂而且效 : 果极佳。 : 12 辣椒和姜 提升正肾上腺素可使燃烧体脂速度加快 : 13 麸醯胺酸(Glutamine) 可以加速健身後的恢复，同时提升免系统 : 、帮助消化和力量 畜肉、禽肉、海产、蔬菜、乳酪、牛奶、黄豆、黑豆、豆腐皮、素鸡以及醱酵食品等，都 属含量丰富的来源。 : 14 BCAAs 3种胺基酸可以提升蛋白质 : 合成，甚至降低肾上腺的分泌使血糖不 : 会下降提升肌肉的成长和恢复。 : PS: BCAAs=(leucine、isoleucine、valine) : 15 精胺酸(Arginine) NO(nitric oxide)可使肌肉成长规律， : 并稀释血流导致血液循环更高同时使运动 : 表现更好再重训结束後也加速身体的恢复。 总结一下: 可以吃的食物还是很多，饮食均衡不挑食才是王道。 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 27.109.243.181 ※ 编辑: mr81lakers 来自: 27.109.243.181 (12/26 13:30) 发现错误，多谢! ※ 编辑: mr81lakers 来自: 202.175.189.139 (12/26 15:56)