作者xzcvb (再拼一下)
看板MuscleBeach
标题Re: [问题] 是否"乳清蛋白"可以代替每天肉类的摄取?
时间Thu Nov 12 17:51:33 2009
其实各种蛋白质摄取多少都有些限制：
1.一般肉类
不宜太大量摄取的理由是，肉类摄取过高，
大肠癌、摄护腺癌机率将会提高。
除了鸡胸，一般牛鸡猪肉类都含相当饱和油脂，控制热量
与预防动脉硬化要注意。
2.水煮鲔鱼
不宜太大量摄取的理由是，
鲔鱼在海洋生物中居食物链上层，可能有机汞的疑虑。
再来一个问题是钠含量太高。
虽然上回消基会的检验汞是全部合格。
一般建议是小孩孕妇不宜食用，一般人少食无妨。
3.蛋
蛋有蛋黄，脂质不低，可能造成热量控制的负担。
胆固醇是不用太担心。
如果弃置蛋黄不吃，单价又变高，
前面有版友提到可以单买蛋白，不过来源卫生也是要纳入考虑的。
4.黄豆制品
黄豆是健康食品，又便宜，豆腐豆浆豆干等变化很多。
不过黄豆助长SHBG的浓度，它会结合Testosterone，降低Free Testosterone
被结合的testosterone仍有性方面的功能，但可能对肌肉生长有障碍。
但是又有一些翻案的讲法，指出黄豆蛋白对於防止肌肉流失，效果甚好。
这里黄豆有一些未定论。（可能有修正的必要）
我认为健身人士吃一些无妨。
黄豆是对抗摄护腺癌的好东西。
5.肉松
含钠过高是主要问题。少食无妨。
至於鱼松（不管是鲔鱼松或旗鱼松）也要比照第二项的考量。
5.乳制品
起司热量太高，油脂都是饱和长链的。含酪蛋白为主，BV值略低。
鲜乳或一般牛乳，约八成蛋白质都是酪蛋白。
鲜乳单价甚高。
再来就是乳清。
乳清最难挑剔它，不过，
牛乳蛋白过敏排行第一，作怪起来可厉害了。
● 基於以上种种限制，故建议是以多种蛋白质来组合。
先删掉个人过敏种类的蛋白质，（奶类及蛋都是常发生的项目）
其余各种蛋白质多种组合为宜。
如要提高，以奶蛋类为首选。
那如果乳清也过敏怎麽办？？
这就比较麻烦，但也不是没解决办法。
真有人有需要再po.
※ 引述《edison531 (什麽大声点听不贱)》之铭言：
: 小弟想请问一下...
: 是否我每天都喝下四到五杯乳清蛋白(每杯有35公克的muscle milk)
: 如此三餐便可以都不吃肉类吗...
: 意思就是说 每餐都可以省30~40元的主菜
: 然後都点白饭+烫青菜或炒青菜就够了...(健康又省钱)
: 那这样既可以省钱 又可以帮助消化...何乐而不为之!!
: 各位肌肉男们....你们说我这个建议是不是还不赖 ^^"
: 而且乳清的蛋白质比鸡胸肉跟牛排更容易吸受摄取....
: 重点来了 这样是可行的吗? 有用吗???
: 然後再加上一个礼拜去三天的体适能(每次一个钟头以上)
: 这样是不是不仅省钱 又可以长肌肉?
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 122.120.35.223
1F：推 danieltuan:推好文 11/12 19:12
2F：推 alex332233:所以喝水量够 应该多喝点豆浆比较好? 11/12 19:14
黄豆对健身人士的部份 有些未确定
所以不敢讲太死.
但我猜正常量吃一些不大会影响肌肉多少。
3F：→ alex332233:真的是好文! 11/12 19:14
4F：推 cmw5566:鸡肉算是白肉还是红肉? 11/12 19:21
5F：推 daycat:期待後续文!!要PO喔!! 11/12 19:44
6F：推 Nowtreel:我还蛮好奇乳清过敏的解决方法~~~ 11/12 20:03
7F：推 platoplate:好文推~板大快来m~ 11/12 20:14
8F：推 lotus12350:黄豆的说法很有趣耶 是不是吃太多会变娘?还是会女乳? 11/12 21:09
不会变娘.
先前报导说会影响精虫数目，後来也破除了.
※ 编辑: xzcvb 来自: 122.120.35.223 (11/12 21:33)
9F：推 edison531:好文必推!!!感谢XZC大的专业分析...这篇实在太专业了!! 11/12 21:33
10F：推 jamz:优质!! 11/12 22:03
11F：推 DRW:推推~ 11/12 23:47
12F：推 TSFM:推! 11/13 08:41
13F：推 yam003:推 虽然看不懂 11/14 18:35
14F：推 rayxchang:推x大好文.其实营养品都只是nutrition supplement而已 11/15 21:10
15F：推 ownway22:推! 好文!!! 12/07 00:36
※ 编辑: xzcvb 来自: 122.120.34.158 (10/22 00:09)