作者willie666666 (DOY)
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标题Re: [心得] 乳清
时间Wed Jun 3 20:39:02 2009
原文恕删，
让威力我继续来补充吧！
与上一篇有些许雷同之处还请见谅。
以乳清的成份种类大致上我会区分为三种
1.纯乳清蛋白
2.长效蛋白
3.酪蛋白
纯乳清蛋白：
市占率最高的运动饮品，
蛋白质释放速率最快，
也最容易被人体吸收！
这就是为什麽有许多人会在运动後、运动中使用它的原因。
能够快速修补肌肉、补充蛋白质！
以Optimum 100% Whey Protein的成份为例，
其中包含了Whey Protein Isolate, Whey Protein Concentrate, Whey Peptides
其中WPI是在WPC的基础上经过进一步的加工处理得到的高纯度乳清蛋白，
价格昂贵，但是它也更容易消化吸收。
建议使用方法：
根据我心目中最伟大的健美教练Milos Sarcev的意见，
运动中使用为最佳，在肌肉膨胀充血时不断地摄取！
运动後？来不及啦！
其中最好可以添加一些碳水，对体力恢复也会有些许的帮助！
长效蛋白：
其成分通常会综合
Whey Protein Concentrate, Whey Protein Isolate,
Calcium Caseinate, Egg White Albumin 等等
以BSN Syntha-6来说，其蛋白种类就多达六种！
另外一个品牌PVL Mutant Mass，蛋白种类更是多达十种！
看到这里有人会问，要这麽多种蛋白质干嘛？
最主要的诉求就是，分段释放！！！
以BSN Syntha-6的成份为例：
超静滤浓缩乳清蛋白，释放时间二到三小时
超微静滤分离乳清蛋白，释放时间二到三小时
高品质鸡蛋蛋白，释放时间二到三小时
鲜乳浓缩乳清蛋白，释放时间四到六小时
高钙酪蛋白，释放时间六到八小时
米斯乐酪蛋白配方，释放时间六到八小时
相信聪明的你已经看出端倪了！
综合了这麽多种蛋白，可以确保你时时刻刻都有蛋白质的吸收！
建议使用方法：
想喝就喝，爽喝就喝！练前喝、练後喝！
当早餐喝、当点心喝、当宵夜喝，随你高兴！
酪蛋白：
其成分包含Micellar Casein, Calcium Caseinate
而这款蛋白的诉求是长效释放，
有别於上面提到的长效蛋白，
它释放的时间比较单一化，大约在六到八小时之间！
建议使用方法：
晨起空腹时食用、就寝前食用，
可以用来代替小餐，或任何其他需要用较长时间消化蛋白的时候食用。
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看完我以上的介绍，
我相信有些人还会提出一个问题！
那低热量乳清跟高热量乳清的差异呢？
低热量乳清"绝大多数的成份"都是WPI（撇开不肖厂商不谈）
最适合运动中、运动後饮用。
而高热量乳清通常都参有数种蛋白，
Whey Protein Concentrate, Whey Protein Isolate,
Calcium Caseinate, Egg White Albumin 等等
你怎麽知道你运动时候能吸收的WPI占了多少呢？
以曾经风靡一时的高热量乳清Prolab N-LARGE 2为例，
本来含有大量的WPI在走红之後慢慢抽换成WPC，
效果不用说，当然是大打折扣了！
而且以C/P值来考量，
你要花钱去买较难摄取的蛋白质？
还是买随便吃都有的碳水化合物呢？
除非你是真的很忙没有时间准备食物的人，
又以极端增胖增重增肌为目的人，
再来考量高热量乳清吧！
如果对高热量乳清还有疑问的人可以去看一下
#19n9MvMn
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◆ From: 218.166.61.68
1F：推 babytalk:很清楚！老大你家是做乳清的吗..... 06/03 21:19
2F：推 examcia:早上起床要喝酪蛋白? 这个时候饿了很久了 喝乳清会不会比 06/03 21:22
3F：→ examcia:较好? 06/03 21:22
4F：→ willie666666:其实我一直都不觉得乳清会充饥... 06/03 21:24
5F：→ willie666666:之前肿男大是推荐过早上一半酪蛋白一半乳清 混着喝 06/03 21:25
6F：→ willie666666:不过我觉得台湾的酪蛋白太贵 释放也太慢 06/03 21:25
7F：→ willie666666:长效蛋白是比较好的选择 06/03 21:25
8F：推 babytalk:早上起床喝什麽，也要看目的决定，如果是迅速补充氨基酸 06/03 21:31
9F：→ babytalk:那当然是喝乳清，但如果是为了长效释放，喝酪蛋白 06/03 21:31
10F：→ babytalk:其实就跟一直吃鸡蛋或肉一样，并无不可 06/03 21:32
11F：→ babytalk:混着喝也很合理，两种功效都达到 06/03 21:33
12F：推 gqlikjguo:专业推一个！不过我都只有喝牛奶而已．．XD 06/03 21:37
13F：推 Delicious0:专业! 06/03 21:56
14F：推 YangJimmy:感谢分享 附加於 Z-7-2-29 06/03 22:11
15F：推 p78533578:哈哈，您太贴心了。推~~~ 06/04 00:52
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17F：推 CKmoon:太强了！不推对不起自已+1 06/04 20:20
18F：推 xzcvb:这样看 会有人误以为酪蛋白是乳清蛋白的一种成份. 06/04 22:13
19F：→ xzcvb:还有 谈乳清不能不谈它的BV值. 06/04 22:14
20F：→ xzcvb:两点小小意见. 06/04 22:14
21F：→ babytalk:x兄也是住巷内的喔 06/04 23:33
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※ 编辑: willie666666 (122.116.106.69), 12/15/2017 15:55:39