抱歉删光光 想说要补充一些东西.用推文很麻烦 煮好的豆浆其实方法对的话保存期限可以到7~10天左右 我都是一次煮一个礼拜的分量(约8公升左右) 其实你把豆浆想成是高蛋白的东西就好了 等豆浆煮滚後熄火就切记不要去搅拌它了 (这时就是高温杀菌的高蛋白) 冷却时间它上面会形成豆皮不要去把它拨掉 因为可以避免空气中的细菌掉落到豆浆里面延长存放期限 等凉了後(约3~5小时 不要过久)把上层豆皮取出(不要让他沉到底下去) 之後就直接进冰箱 我是放在水壶里 并要盖好盖子 只要记得要喝的时候再拿出来 倒完立即冰起 最少一个礼拜都会是正常的 也可以拿出部分立即冰冻 等喝完剩下的再把它退冰 退冰後2~3天不是问题 自己煮豆浆要注意的有几点 1.一定要煮到滚(约70度的时候会有假滚现象.这时如果关火保证拉到脱肛) 2.不要放红糖 只能用白糖(因为红糖搭豆浆在体内会有沉淀现象) 3.加了白糖後(如果果糖的话就不用了)最好再煮沸一次 会更好喝 像我本身都会分两壶 一壶不加糖 一壶稍微甜一点的 可以依照当时心情和口味 可以用不同比例搭配不一样的甜度 不过还是要克制 之前一次都煮10公升...把豆浆当水再喝 尤其因为自己煮的又是特浓(黄豆跟水1:2~3) 很明显的体重爬升了不少 还是要注意 自己煮可以做得比外面卖的浓上很多 价钱又便宜到不行(平均一公升2~3元) 再挤豆浆的时候顺便练个二头和背(总是要符合板旨@@y) 是个不错的选择欧 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 140.121.200.183