作者wclan (Dracula~~~)
看板MuscleBeach
标题[问题] 关於蛋白质的问题...
时间Fri Sep 19 18:33:41 2008
刚刚有在问版发一篇关於蛋白质问题
不过回答的大大答的我看不太懂...囧
以下为问题:
爬文发现乳清蛋白要用冷水来冲泡 因为太热会让蛋白质变质
刚刚突然想到 那如果太热会让蛋白质变质 那水煮蛋的蛋白不就全都变质了?
如果变质 那还有用吗?(我的意思是 有办法让肌肉生长吗@@ 就像乳清蛋功能)
如果没用..那我练完回家後马上煮几颗水煮蛋来吃..不就都是吃爽的= =|||
烦请知道的大大帮忙! 感谢哩!!
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◆ From: 220.132.235.160
1F：→ daycat:乳清蛋白跟蛋蛋白是一样的吗~~哩马好啊~~ 09/19 18:43
2F：→ wclan:谢楼上大大热心帮我解答好多问题@@ 09/19 18:52
3F：推 zitotw:是变质了呀 所以水煮蛋才会变硬变白 09/20 16:45