大口喝牛奶不是每个人都能拥有的幸福，因为全世界有2/3的人有乳糖不耐症，也就是喝 牛奶会拉肚子。 不过现在有专家研发出能分解乳糖的固体酵素，不但能减缓不耐症状，还多了些有益营养 原。白色的球体就是专家研发而成的固体酵素，小小一颗不起眼，却有极大作用，鲜奶一 旦经过这种酵素处理过，即使有乳糖不耐症的人也能放心大口喝。 酵素不但将乳糖分解成较容易吸收的葡萄糖，同时也生合成能帮助人体肠胃增生有益菌的 寡醣成分。 这项独步全球的技术是由国内畜产专家耗时2年才研发而成，他们试过上千次的试验才终 於成功研发，而成果率先被应用来生产具有市场价值的布丁产品，预料最快明年能上市。 未来除了寡醣，畜产专家将再深入从牛乳中开发出乳铁蛋白、免疫球蛋白等营养元素，让 民众能喝得更健康。(民视新闻刘盈盈、刘毓琦专题报导) --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 218.166.38.128