※ 引述《mshuang (竹碳乌龙)》之铭言： : 罐头食物补充体力，当你啃完其他人也差不多享用完毕，那麽是热食好呢？还是生 : 冷食品好？ 试想为何美军有自热MRE，还要开发脱水乾粮的快速攻击口粮（First Strike Ration）？ 主因就是对要长时间独立活动的轻装步兵来说，MRE的重量跟体积过 大。 对现代军队来说，技术上应该分三种状况： 1.处於战线较後方，有厨房设备，可安全开火煮食的状况。 2.位於战线前方，补给车辆可通行，可定期定量补给自热MRE、罐头 的状况。 3.步兵要步行作战，车辆难以通行，得依赖步兵自行携带乾粮的状况。 有篇文章可参考看看： http://www.acewings.com/cobrachen/forum/topic.asp?TOPIC_ID=7544&whichpage=4 -------------------- 转一下英国SAS退伍教官写的《怀斯曼生存手册II：强身手册》中的 营养食谱跟生存食物的章节，让各位见识一下号称（食物难吃的程度） 世界最强的英国人的实力。因为是简体书转过来，文中使用的是中国 式的翻译与语法。 第十三章生存食物 野战乾粮永远都是个问题。背包越来越重，恶性循环也形成了：增加 一点重量就意味着要做更大的功，从而需要更多富能量的食物。英国 皇家特种部队解决这个问题的办法是，它指望其成员能够依靠轻便的 野战乾粮存活，必要的情况下靠就地取食活命。 另一个问题是，在行动期间，关键的设备必须塞满背包的每一只口袋 和每一个角落，根本没有地方存放多余的乾粮。你只能够带上背得动 的乾粮！哪怕在理想条件下，一个士兵也只能携带四天的乾粮和饮用 水，而我们在野外有可能一次要待上几个星期。 英国皇家特种部队式的乾粮 能够携带的乾粮，就其体积和重量而言，应该含有尽量多的热量质。 罐头和瓶子是不行的！ 英国皇家特种部队士兵携带的是一种冻乾的脱水乾粮。冻乾的食物是 较好的，味道稍微好一些。脱水的食物缺少质地感，也没有味道，从 食物中抽取水分的过程，同时也会抽走维生素和矿物质，尽管这些东 西後来也可以放回到食物中去。冻乾食物可以啃着吃，也可以加水化 开吃。 有很多种的乾粮制作法，有比如牛肉、羊肉、鸡肉和猪肉等的肉类。 一些专卖登山用品和户外用品的专业店也提供完整的乾粮。 在所提供的食品当中，有一些是真正可口的食品，比如义大利面条、 鸡肉和羊肉提卡。如果按照提供的简单说明制作，这些东西都有可能 很可口。一般来说，要往袋子里加入一些开水，之後搅拌食物，直到 食物完全复原。哪怕布丁，比如加奶饭和苹果以及乳蛋糕都可以提供。 如果是在山区过艰苦的生活，这些东西都是相当不错的。 有一样重要的设备是你的背包里必须要带上的，那就是冲茶设备。在 山上经过很长时间的一个冷夜，或者在暴雨或大雪中紮了一晚上营， 没有任何东西比一杯热饮料更能让人重新焕发出活力的。 更重要的是，热饮料会防止人进人体温过低的危险境地，对於自己的 士气也是极为重要的！一杯好茶会把有刺激作用的咖啡因送入血管 里，而浓缩固体汤料和热巧克力本身都是极好的美餐。在炎热的日子， 等份饮料和柠檬粉是温水的极好替代品。 在行动时期，英国皇家特种部队巡逻兵每天只吃一餐。午餐经常就是 一种富能量的小吃，可以在五分钟的休息时间内迅速吃完。坚果和葡 萄乾、枣子、乾果、火星糖、麦片条和肯德尔薄荷饼都是藏有能量的 食品。行走到崎岖地段时，真得有比较高的血糖水平才行。 在天气很冷的时候，如果你只是用很大的能量去保暖，或者当时间不 是很紧的时候，你总是会喜欢喝上一杯热汤的。粉状汤料有各式各样 的，品尝起来味道很不错，能量和营养都好。早餐应该简单一些，但 一定要是热的。喝上一点热的和甜的东西，再吃一点饼乾，也许就是 你需要的早餐。「完全的」早餐也许是麦片和还原奶，粉状蛋或者饼乾 以及乾酪。但请记住，背包里面带的东西必须要带着，因此，一定要 习惯於过简朴的生活！ 一天的主餐对我们来说真可谓是一场仪式。我们花很长时间准备这顿 饭，因为我们知道，这餐饭要管接下来的24个小时。每个人都为自己 的佐料找了个地方。这些东西真的让咖哩和米饭焕发出活力来！ 为短期和长期探险而准备乾粮，关键是要用好「砖形乾粮法」。把所有 的乾粮分成三种不同的「砖」，每一块包含约1,500卡热量。「甲砖」 是较轻的一块。只需要极少的时间就可以准备好，而且不需要煮熟。 甲砖乾粮 乾酪和饼乾 巧克力或火星糖 坚果和麦片条 坚果和葡萄乾 煮过的甜品麦片和乾果 等份饮料或粉状柠檬 肉「条」，比如意大利辣香肠，燻制香肠或牛肉乾 甜饼乾 这些都只是你想得起来可以列入轻装乾粮的东西，还有别的很多种。 这一类的「砖头」是你爬山，划船或越过山岭时需要带上的大部分乾 粮。 乙砖乾粮 这一类的乾粮可以补充轻装乾粮，可以当一天的主食，也可以是你在 前锋营地吃的东西。这些乾粮需要烧煮，因此需要花一点时间制作。 当然，这种「砖」也要有1,500卡热量。这一类的乾粮中所包含的食 物一般是： 完整的一道主餐布丁 蛋粉、麦片及饼乾(早餐) 高能糖块、坚果和葡萄乾加上或汤(午餐) 茶、牛奶和糖加上或固体汤料 跟轻装乾粮一样，这种乾粮只是一个示范，还有别的很多可以选择。 应该有创意，把你最有可能吃的东西带上。 丙砖乾粮 下面这些小小的奢侈品是你可以选择带上的。尽管这些东西都是「奢 侈品」，但每块「砖」还是必须要包含约1,500卡热量，重归重，但要 值得带。在长时期探险活动中，这些乾粮对你日常所吃的东西来说是 一个可喜的变化。典型的食品可以考虑如下这些： 巧克力饮料蛋粉 土豆粉米饭／面条 乾洋葱，大蒜和香料烙饼 饼乾 高能糖块 甜咸面包酱料 这些乾粮的用途是要让生活多一些乐趣，甚至是在极严酷的环境下。 选择和包装自己的「砖头」 乾粮已经分成了三个类型，现在，你必须决定如何混合和匹配，使其 适合你在计划的特别行动。如果是出门三天，知道自己一路不能停留， 我建议你带上三份「甲砖」和一份「乙砖」。如果是跨越山区的七天远 足，你需要更实在的一些乾粮，这样，你必须带上七块甲砖，三块乙 砖和一块丙砖。这个带法的好处在於，你可以自由选择，而这样的组 合可以是多种多样的。在当地的超市上，你应该找到差不多是自己需 要的所有东西。当然，你应该根据计划的活动、准备去的地区和去的 季节来调节自己需要带上的乾粮。 在冬季，或者在寒冷和潮湿的地区，比如在山区，主要的问题是保暖。 你的乾粮应该能够反映出这种需求，而且应该包括较多的脂肪类食 物，富淀粉的食物，比如米饭和土豆以及「快速能量」食品，还有富 糖的食品，比如火星糖块。确保带足大量戗热饮料的东西。在夏天， 或者在炎热乾燥地区，你可不想带上太重的背包，因为炎热本身就消 耗掉不少能量。保暖不会成问题，因此，你需要的热量应该少一些。 应该带上较轻的乾粮。如果沿途找不到水，那就更应如此了，因为你 还得带上很多水。请记住，出汗的时候，体内的盐会损失很多，因此 应该带上一些等份饮料，一些可以放进食物中的盐以及一些果汁，以 更替损失掉的极重要的钾。 把食物分成「砖」以後，确保将它们放好。散装的东西应该用结实的 塑料袋装好，之後在顶层卷一下，用烙铁将它们封好。最後，把所有 散装的东西用一只大塑胶袋子装起来，标上甲、乙或丙。你还需要其 他一些小东西，比如火柴、盐、口香糖和卫生纸。这些东西也应该用 塑胶袋子封起来，之後放在背包的外层，或者放在顶层。 ------------------------ 除军队轻装步兵外，现代要长距离健行的登山客、极限旅行者，往往 为了减轻负重，也都只在背包中携带甲砖类脱水乾粮。只有在抵达城 镇或基地营时，才补给上文属於乙砖跟丙砖等级的食物。 例如： --------- http://www.books.com.tw/products/0010578737 国家地理终极登山装备指南：上山前一定要认识的工具与技巧 The Ultimate Hiker's Gear Guide 作者： 安德鲁．史克卡 原文作者：Andrew Skurka 作者简介 安德鲁．史克卡（Andrew Skurka） 毕业自美国杜克大学，不只是一位受到赞助支持的冒险运动员、讲者， 同时也是一名向导及作家。自2002年起已经累计跋涉总长2万5千多 英哩。他最近的一次冒险纪录是在阿拉斯加及育空地区进行4700英哩 的攀登活动。曾获《户外》及《国家地理探险》杂志等提名为「年度 探险家」以及美国《背包客》杂志的「年度风云人物」头衔，也曾数 次接受报纸及电视媒体等的访问。不背背包的时候，他住在美国科罗 拉多州的波尔德。 ------- 这本书的作者书中也自陈在旅途中的主食是巧克力棒跟饼乾等高热量 零食乾粮，在怀斯曼的分类中属於甲砖类。 因国人饮食习惯并非战斗民族，国军开发有一定风味的自热MRE，是 无可厚非且实际有需要的事情，否则确难维持士气，战斗中也补给困 难。 个人意见并非不需开发自热MRE，而是要指出有传统有历史的军用乾 粮，依然有其好处跟优势，不可舍弃。对优秀的轻装步兵来说，更是 要学着习惯吃脱水乾粮。 补充： 文中的火星糖指生产Snickers跟M&M's的MARS公司糖果制品=巧克力糖。 --

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