[苗栗] 米食馆 餐厅～二楼公寓无菜单合菜 网志图文好读完整版：https://pure816.pixnet.net/blog/post/48622656 ============================================================================ 食用时间：２０２３／０１ 特殊声明：文章PO在PTT上，不代表同意任人转贴， 　　　　　若仅转贴连结，欢迎！ 　　　　　不欢迎全篇转贴，却完全不打招呼。 ============================================================================ 　　今年家族间的新年聚会来到苗栗市的米食馆。 　　「米食馆」，乍听这名字，感觉比较像是在新埔以粄条为主兼卖合菜的餐厅。 　　　　　　　　　　　　　　（如：闻香来小馆。） 　　但其实它是间开业应该超过二十年的无菜单合菜餐厅。 　　　　　　　（有部落格转贴新闻，是2012/8贴的，文章内说开业近12年。） 　　FB粉丝页最早照片是2012/10。没看到创立年份。 　　只是从那时就已经是不提供菜单，以价位来提供菜色的合菜餐厅。 　　在粉丝页上看得到的菜单就是提供预订的年菜菜单。 　　看餐厅外观，是间门面不大的小店面。 　　据说一楼就三桌，再三桌在地下室，後来又发展二楼两间小公寓做内用。 　　除了作东的表妹他们，其他亲戚都是第一次上门。 　　不知情的我们，被引导由一楼餐厅旁往上楼梯像是通往一般住家到二楼公寓内用餐 ，感觉颇有趣。 　　本来吃合菜，如果没给菜单，被请的人也不会知道有何菜色。 　　是不清楚这是家无菜单料理。 　　不过据来过几次的人说，有几道菜色是见过的。 　　故若是前来订餐，是可以事先要求或剔除某些菜色的。 　　正式上菜前的两道小菜：芥末盐炒花生、小鱼辣豆干，味道都不错。 　　只是看网上食记，好像未发现其他小菜，。 　　首先送上的冷盘，鲍鱼、生鱼片拼盘、粉肝、腌蛤蜊、酱牛肉，丰盛美味。 　　再来的不是蛤蜊丝瓜，是小鲍鱼丝瓜，一样大气。 　　而红麴芋头养生鸭，虽说颜色看来没超诱人，但汤鲜肉烂。 　　是米食馆招牌菜，没预约吃不到的手路菜。 　　双味腊肠米饭，是这一桌唯一的「米食」料理。 　　本以为是油饭，但不是，倒是有些煲仔饭的感觉，好吃。 　　虾蛄乌龙面，吸饱虾蛄鲜美汤汁的乌龙面，意外好吃。 　　鱼头看来有些凶恶，但鱼肉细致，就不看脸，只吃鱼肉罗！ 　　避风塘炒蟹，蟹钳有敲开，就算不太会吃螃蟹的我也吃得到鲜美的蟹肉。 　　再来一瓮汤，应该是白木耳菇菇蛤蛎鸡汤，料多味美，又是一道好汤。 　　不过炸物拼盘，就没那麽爱。 　　有沾酱那边似乎是海鲜金沙球，会爆浆的金沙内馅，稍嫌腻口。 　　四季豆鸡球，有点咸酥鸡上菜了的感觉，。 　　蛋蛋烩时蔬，虽然菠菜淋上咸蛋、皮蛋、蛋花的烩汁，看来没很顺眼。 　　但意外将菠菜的涩味盖住，。 　　以冰心番薯收尾。 　　这一桌合菜，家人都颇喜欢的。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 苗栗县苗栗市忠孝路10号　037-367550　米食馆餐厅 10:00～14:00　17:00～22:00　周一公休 ---------------------------------------------------------------------------- ●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，说的只是我的所见、所闻、所嚐。 ／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜萝卜各有所好，如果说的与你感受的不同， 　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　请见谅！　如算中肯，就请帮我推推呗！▂▅█ -- __________________ 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog http://www.facebook.com/pure816.fans --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 42.79.219.171 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Miaoli/M.1678957772.A.831.html ※ pure816:转录至看板 Food 03/16 17:09